Tatiana Romano
A tortinha de sardinha de liquidificador é uma receita prática, rápida e deliciosa, ideal para lanches ou refeições leves. Então, veja o passo a passo para preparar esse prato, além de dicas para variações e adaptações que tornarão tudo ainda mais especial.
O que é uma tortinha de sardinha de liquidificador?
A tortinha de sardinha simples é uma versão prática e rápida de um prato tradicional, onde todos os ingredientes da massa são misturados no liquidificador, resultando em uma torta leve e saborosa.
Sardinha é a estrela do recheio, conhecida por seu alto valor nutricional, sendo, assim, rica em ômega-3, cálcio e proteínas.
Ingredientes necessários para a tortinha de sardinha
Para preparar essa tortinha de sardinha rápida, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
- 2 latas de sardinha em óleo ou molho de tomate, escorridas;
- 3 ovos;
- 1 xícara de leite;
- 1/2 xícara de óleo;
- 1 xícara de farinha de trigo;
- 1 colher de sopa de fermento em pó;
- sal e pimenta a gosto.
Esses ingredientes são básicos e podem ser encontrados facilmente em qualquer cozinha, garantindo, assim, que a torta rápida de sardinha seja acessível e econômica.
Como preparar a massa da tortinha de sardinha no liquidificador?
O preparo da massa no liquidificador é o que torna essa receita tão prática e rápida. Dessa forma, aqui está o passo a passo para criar uma massa perfeita para a sua tortinha.
Passo a passo para a massa perfeita
- No liquidificador, adicione os ovos, o leite e óleo. Ainda mais, bata até que a mistura esteja homogênea;
- Em seguida, acrescente a farinha de trigo aos poucos, batendo sempre para evitar grumos;
- Adicione o sal, a pimenta e o fermento em pó, e bata novamente por alguns segundos, apenas para misturar;
- A massa deve ficar com uma consistência lisa e levemente espessa, pronta para ser usada.
Esse processo leva apenas alguns minutos e, portanto, resulta em uma massa leve e saborosa que serve como base para o recheio de sardinha.
Dicas para uma massa leve e saborosa
Algumas dicas importantes são, por exemplo:
- use farinha de trigo peneirada para evitar grumos na massa;
- não bata o fermento por muito tempo no liquidificador, apenas o suficiente para misturá-lo à massa;
- se preferir, substitua parte do leite por iogurte natural para uma massa mais macia e saborosa.
Como montar e assar a tortinha de sardinha?
Agora que a massa está pronta, é hora de montar e assar a tortinha.
Montagem da tortinha
- Preaqueça o forno a 180 °C;
- Unte e enfarinhe uma forma média;
- Despeje metade da massa na forma;
- Distribua as sardinhas uniformemente sobre a massa;
- Cubra com o restante da massa.
Tempo e temperatura ideais para assar
Asse a tortinha em forno preaquecido por cerca de 30 a 40 minutos, ou até que a superfície esteja dourada e um palito inserido no centro saia limpo. Além disso, deixe esfriar por alguns minutos antes de cortar e servir.
Perguntas frequentes sobre a tortinha de sardinha de liquidificador – FAQ
Fique, então, com as dúvidas mais famosas sobre essa receita.
Posso fazer a tortinha de sardinha em porções individuais?
Você pode assar em formas de cupcake ou empadas para porções individuais.
Qual é a melhor maneira de armazenar a tortinha de sardinha?
Armazene em um recipiente hermético na geladeira por até 3 dias.
É possível preparar a tortinha com antecedência?
Você pode preparar a massa e o recheio com antecedência e assar na hora de servir.
Como garantir que a tortinha fique macia por dentro?
Não bata a massa em excesso e além disso, não asse em temperatura muito alta para evitar que resseque.
Posso substituir a sardinha por uma opção vegetariana?
Você pode usar cogumelos, bem como, espinafre ou outros vegetais como recheio.
