Tatiana Romano
Eu sei que quando a gente ouve “pão de alho” já vem logo a imagem daquele pão que acompanha o churrasco, mas não é caso. Esse é um pão caseiro saborizado com alho, parmesão e ervas. Fica um sabor bem suave mas delicioso para acompanhar fondues e sopas. A textura é bem parecida com a dos pães italianos ou mais firmes.
Eu fiz na máquina de fazer pães (a minha é –> essa), mas quem não tem a máquina pode seguir a receita normalmente, misturando todos os ingredientes abaixo:
*O copo medidor da máquina tem 200ml:
- 3/4 de copo de água
- 1 colher (sopa) de açúcar
- 1/2 colher (chá) de sal
- 1/2 colher (sopa) de manteiga amolecida em temperatura ambiente
- 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
- 1 colher (sopa) de ervas da sua preferência (usei orégano seco e manjericão fresco)
- 1 colher (chá) de pasta de alho ou 1 dente “esmagadinho”
- 2 copos + 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 1 e 1/2 colher (chá) de fermento biológico seco instantâneo
Se você for usar a máquina é só colocar os ingredientes nessa ordem escolher o ciclo “1 (normal)“, escolher o tamanho do pão (opção II) e escolher a cor da casca do pão (gosto de “média“).
Se você for fazer sem a máquina é só misturar todos os ingredientes, amassar/sovar até ficar uma massa uniforme e modelar o pão. Colocar em assadeira polvilhada com farinha, cobrir com um pano úmido e deixar em um local abafado (dentro do forno ou microondas) até dobrar de tamanho. Depois é só levar para assar em forno médio até dourar a casca.
Se eu acho que vale a pena a máquina de fazer pães? Super acho!
A minha é a multi pane da Britânia (não é jabá, é que eu sei que vocês vão perguntar mesmo rs..rs..)
A minha é a multi pane da Britânia (não é jabá, é que eu sei que vocês vão perguntar mesmo rs..rs..)
Nosso Score
Clique para votar neste post!
[Total: 0 Média: 0]
25 Comments