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Chocolate Chip Banana Bread

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Ou pão de banana com gotas de chocolate. Ontem entrei no blog da Maura e achei essa receita incrível. Para mim uma receita incrível é a que apresenta a melhor relação entre sabor e facilidade de preparo e essa é mesmo das boas! Não usa nem liquidificador, nem batedeira! Coisa simples p/ fazer em 10 minutinhos.

Esse pão (que é mais p/ bolo) fica muito perfumado, macio e o sabor é perfeito! As únicas modificações que fiz foi usar o dobro da quantidade indicada de fermento porque não usei bicarbonato (não tinha em casa) e acrescentei uma colher (sobremesa) de canela em pó. Abaixo o texto da receita extraído do blog da Maura:

“Ingredientes:
1/2 xícara de manteiga, derretida (ou bem molinha)
(100g)1 xícara (chá) de açúcar granulado
1 colher (chá) de baunilha
3 bananas maduras
2 ovos
1/2 colher (chá) de sa
l1/2 colher (chá) de bicarbonato de sódio
1/2 colher (chá) de fermento em pó
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de chocolate chips

Modo de fazer:
Sem a batedeira. Ligue o forno a 180ºC. Amasse as bananas, e misture o açúcar, a manteiga derretida, a baunilha, os ovos, sal, bicarbonato de sódio, fermento e 1/3 da farinha de trigo, mexa bem e misture tudo muito bem. Coloque o resto da farinha e o chocolate chips (deixando um pouco para o final) e misture tudo cuidadosamente.
Coloque a massa numa forma de bolo inglês untada coloque o resto do chocolate chips por cima e asse por aproximadamente 45 minutos ou até dourar. (o meu passou de 45 minutos) Espere uns minutos para desenformar”.

Obs* Eu untei e enfarinhei a forma em que assei.

Doces e BolosPães

Tatiana Romano

Written by Tatiana Romano

Criadora do Panelaterapia. Reside em Sorocaba, deixou a profissão de Psicóloga e Professora para se dedicar à sua paixão pelas panelas e ao blog Panelaterapia que mantém desde 2009. Hoje se dedica a cozinhar, fotografar, escrever e brigar com a balança.

46 Comments

  5. Ola Tati,
    Testei esta receita. Ficou maravilhosa!!! Um hit!! E muito facil.
    Tati, queria te dar um alozinho aqui de Tampa na Florida. Estou adorando suas receitas. Muito obrigada por este trabalho tao legal. Grande beijo

  7. o meu não ficou com gosto nenhum de banana =( na próxima vou colocar menos gotas de chocolate, usei as demi sweet da toll house e acho que elas dominaram o gosto.

  8. Oi Tatiana,

    Conheci seu blog e já coloquei em meus favoritos! Fiz essa receita ontem mesmo e olha… maravilhoso! Amei essa receita.
    Mariana

  10. Oi Tatiiiiiiiiiiiiiii, não aguento mais essas delicias!!!!
    Diga lá, açucar granulado é o q chamamos de cristal aki nas Minas?

  12. Adorei esse blog, minha filha vai adorar esse bolo. Pena que meu marido ñ pode comer, ele é celíaco, e ñ come trigo.

  13. Anônimo, não sei onde vc está, eu moro em Sorocaba, aqui compro na Dicid.
    Quanto à forma, acredito que possa assar em outra, mas nunca fiz e não sei o resultado.
    Bjs

  14. oi tati,me responda por favor o que é e onde compro chocolate chips,e se posso usar outro tipo de fôrma(ñ tenho fôrma inglesa)abraços.

  15. Hummmm … que delícia !!!!!!!

    Estou fazendo a receita agora mesmo !!!! rs….

    Depois volto aqui para dizer como ficou !

    Beijinhos !!!!

  18. Oi Tati!
    Sou iniciante na cozinha e adorei essa receita!
    Mas como ainda estou aprendendo e não entendo muito de bananas, eu queria saber se posso usar a banana maçã para essa receita?
    Beijos e adoro seu blog!
    Nara

  20. delícia de receita, fim de semana vou testar…
    só uma dica pra sua leitora Renata que deu uma tostadinha no fundo, é só colocar a forma dentro de uma outra, sempre faço dessa maneira e adeus aos fundos queimados…rs…uso muito a forma de pizza que é baixinha

  22. Obrigada pelo esclarecimento Tati.
    Fui comprar a forma de bolo inglês para fazer a receita. Só não coloquei a canela. Ficou muito bom, o único detalhe é que meu forno é muito quente e deu uma tostadinha no fundo, detalhe anotado e da próxima vez mando foto.
    Adooooro seu blog, me anima a testar receitas novos.
    Beijos
    Renata

  25. Oi Tati,
    Adorei a receita. Meu filho adora tudo que leva banana, só fiquei com uma dúvida? É fermento de bolo ( tipo Pó Royal) ou de pão?
    Beijos
    Renata

  31. oi tati,
    desculpe a minha ignorancia mais chocolate chips eh o msm que gotas de chocolate?
    bjs e obrigada
    luciana

  32. Menina que rapidez!!!, facilidade é o seu lema rsrsr!! a ideia da canela foi ótima anotada, espero que tenha gostado mesmo, só achei que se tivesse passado o chocolate chips no trigo ele não teria grudado um no outro, mas isso fica prá uma próxima vez, bjs
    Maura

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Bolachinhas de Nozes