Pão de Queijo de Caneca

Quem me mandou essa receita foi a Camila Soares, leitora do blog.

Preciso ser sincera com vocês: não espere um pão de queijo mineiro. É gostosinho para um lanche preguiçoso e despretensioso, mas se você tiver expectativa que fique igual ao tradicional não vai rolar. Essa receita é para 1 caneca grande, eu fiz em 2 pequenas (que são um pouquinho maiores do que xícaras de café).

Basta misturar:

• 1 ovo
• 4 colheres (sopa) de leite
• 2 colheres(sopa) de óleo
• 4 colheres (sopa) de polvilho azedo (ou doce)
• 1/2 colher (sopa) de fermento em pó
• 3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
• 1 pitada de sal.

Coloque em uma canela untada com óleo, no meu caso rendeu 2 canequinhas e sobrou um tiquinho que fiz numa xícara de café. Leve ao micro-ondas em potência máxima por 1 minuto e depois vá colocando o tempo aos poucos até perceber que está bem cozido.

No meu micro-ondas foi 1 minuto e 40 segundos, mas este tempo pode variar muito dependendo da potência do seu micro-ondas. Também imagino que se você fizer em caneca única o tempo será bem maior.

Acho divertido fazer coisinhas no micro-ondas.