Tatiana Romano
Eu acho rabanada uma das coisas mais gostosas do mundo, mas até o fim do post você também vai achar! Tempos atrás eu mostrei uma receita com creme inglês que é uma delícia, mas naquela postagem eu me dediquei a explicar bem o creme, então faltava eu me dedicar a ensinar os detalhes da receita.
Nem sei por que ainda não tinha colocado essa receita aqui no Panela afinal rabanada é bom a todo momento, me pergunto porque só fazemos no fim do ano! Então “colegues“, aproveitem ainda estamos na vibe do Natal e umas calorias a mais não fazem mal, então se joguem!
A minha Receita Favorita de Rabanada
Vou começar te avisando que por mais que pareça uma receita simples, o “mise en place” é fundamental para que você não se perca. Porque se algo da errado ou acabou lembrando no último segundo que o “ingrendiente-x” não esta na bancada ou que acabou, você vai ter problema. Então prepare tudo antes e deixe à mão!
Quantidade para umas 10 fatias de pão francês:
- Corte o pão em fatias altas, com cerca de 2 dedos, mas atenção para o padrão que é importante.
- Misture 1/3 xícara (chá) de açúcar + 1 colher (sopa) de canela em pó e reserve.
- Misture em outro recipiente 1 ovo + 5 colheres (sopa) de leite + 5 colheres (sopa) de leite condensado + 6 gotas de essência de baunilha. Passe então as fatias de pão dos dois lados nessa mistura.
- Aqueça uma frigideira com 1 colher (sopa) de manteiga e 3 colheres (sopa) de óleo.
- Frite as rabanadas dos dois lados, mas muito cuidado com a temperatura do óleo para não queimar.
- Então passe as rabanadas no açúcar com canela com tudo ainda quente para o açúcar grudar.
E tem mais!
Se você esta procurando novas ideias, te recomendo experimentar a Torta Rabanada que é assada e bem fácil de fazer. Mas se leu lá em cima a minha dica e se interessou pelo Creme inglês, corre aqui que tem vídeo ensinando todos os detalhes.
Mas se que quer uma receita diferente, precisa experimentar o Sanduiche de Doce de Leite. Se prepare que é uma “perdição” de delícia e muito fácil, então para fechar:
todas as receitas que fiz deste site ficaram ótimas..mas essa rabanada n deu certo,o pão que eu usei estava murcho e tem q ser pao duro e ela frita assim n da certo, tem q ser assada ou frita com mais óleo!!
O melhor que eu ja comi,palavras do maridão!!hahahaha….obrigada por deixar minha ceia de natal mais saborosa!!Feliz Natal!!bj
Nossa, que gostoso! Estava pensando em fazer este final de semana e gostei porque tua receita tem leite condensado. Afinal de contas… gula pouca é bobagem!!
Beijos e um muito feliz Natal! Você merece, por ser uma pessoa tão linda.
Tati, fiz mas não ficaram molinhas por dentro, dava para sentir o pão as vezes. deixei pouco no molho ou fritei errado?
Não tenho como dizer o que fez errado pode ser as duas coisas, pode ser a qualidade do pão, enfim, só posso dizer que o correto é ficar com uma casquinha por fora e cremosa por dentro.
Bjs
tati, eu faço a receita clássica de pudim de leite (1 lata de leite condensado, mesma medida de leite e 3 ovos) e banho as fatias do pão nela. tb fica show!
Faço elas assadas. Ficam perfeitas e mais ligth.
Meus filhos adoram!! Faço o ano todo.. minha receita é um pouco diferente, menos doce, mas esta também parece boa!
Adoro! Como muitas vezes, independente de ser Natal ou não,kkk! Sobrou pão já sabe…!
FALA SÉRIO ESSA RABANADA É SACANAGEM GENTE!!!!!!!QUERO PRA ONTEM
Adorei está receita é uma delicia,fiz neste sábado dia 16/02/2013. Obrigada por compartilha esta receita
Um pouco atrasada, mas fiz hoje e foi um sucesso!!!!
Feliz 2013!!!
Bjks
Amoooo rabanada!!!
No Natal não consegui fazer pois tinha chagado de viagem e estava morta com farofa….mas no Ano Novo…sem falta e vou me esbaldar….e comer muiiiito.
Tati, quero desejar-lhe um Ano novo de muitas alegrias e realizações…
Tati que coisa mais linda..
Eu amo rabanada, aliás lá em casa as formigas adoram.. outro dia cheguei em casa em pleno mês de setembro e o que encontro na mesa? "Rabanadas" rssr
Hummmm as suas estão tão convidativas.. Eita lelê!!!
Aproveitando queria e desejar um ano de 2013 repleto de muita paz.. saúde.. amor… que ele venha trazendo muitos desafios e consequentemente muitas realizações.. você merece!!
Por ser essa mulher guerreira e linda que nos proporciona um aprendizado e tanto na cozinha..
Um beijo carinhoso no seu coração!!
BOM DIA
Que este natal possa nos unir ainda mais , mesmo na distância.
Que o ano novo traga boas novas de esperança e amor entre os amigos.
Que possamos nos encontrar por aqui e em outros caminhos da vida, mas que saibamos sempre onde nos encontrar no calor verdadeiro da amizade.
Beijos querida amiga.
Boas festas para você e sua família! Um 2013 bem lindo!!!!
Bjs
Passei aqui para te desejar um feliz natal e um princípio de ano maravilhoso!
E também aproveitar para agradecer seu trabalho com o blog que nos proporciona alegria e é sempre fonte de inspiração.
Um 2013 cheio de coisas boas pra você e sua família!
Bjs
Um lindo final de Ano para você e sua família e um 2013 cheio de alegrias!!!!
Bjs
A diferença desta receita para a receita da minha mãe é que ela não coloca o leite moça. Fica bom também. Eu gosto de rabanada quente. Acredite, só como assim. Fritou, passou no açúcar, comeu. Depois de fria não gosto.Do dia seguinte,então, nem pensar. Mas o pessoal da família aqui em casa gosta e gosta muito.A rabanada tem mesmo a cara do Natal.
Que maravilha, estão lindas!
Boas Festas!
vou fazer esta receita no natal…nunca fiz,porque sempre vi com muito óleo,gostei da receita.tati você já tentou fritar só com manteiga?…um bom natal pra você.
É que a manteiga sozinha queima e fica preta logo, o óleo tem a função de não deixar queimar.
Bjs
meu palpite é que o pao dormido ou pão amanhecido é mais firme, quando voce molha no leite e no ovo ele não desmancha, fica mais facil de fritar, eu adoro quando ela fica bem molhada e cheia de açucar e canela, portanto uso o filão amanhecido.
Oie Tati..
Essa rabanada tem que ser com pão amanhecido? (ou seja…mais durinho)
Beijos!
Não precisa, pode ser pão fresco, o problema é que quando ele está macio é difícil cortar em fatias sem achatar, mas pode usar.
Bjs
Tati, fiz semana passada essa receita, mas sem óleo somente com manteiga.
http://saia-justa-georgia.blogspot.de/2012/12/semana-de-fotos-50.html
e ficou sensacional. Ontem fiz novamente e estou aqui me deliciando…
Bom Natal
Tati te desejo um Natal abençoado cheio de Luz..e cheinho dessas rabanadas deliciosas e maia e mais..bj
Hummmmm eu amo….beijos
Ameiii, estou devendo fazer rabanada para os meus pais. Porém, chegar em casa tarde da Missa e fazer fritura para a ceia, me desanimava, mas a sua receita não é imersa no óleo. Então fiquei empolgada. Falando em comidas natalinas aproveito para desejar Um Feliz Natal e um Ano repleto de realizações.
Grande abraço.
Que maravilha!!! Exatamente o que eu estava procurando. Da pra fazer hoje pra servir na segunda a noite?
hunm que delícia!!não vou resistir até o natal!!!