Receita de bolo de leite em pó - Aprenda a fazer passo a passo

Aprenda a fazer um delicioso bolo de leite em pó simples, perfeito para qualquer ocasião. Com ingredientes simples e um preparo fácil, sem dúvida, essa sobremesa vai surpreender a todos.

Quais são as origens e curiosidades sobre o bolo de leite em pó?

O leite em pó é um ingrediente icônico em várias receitas, mas seu uso em bolos ganhou popularidade recentemente, especialmente no Brasil.

História do uso de leite em pó na confeitaria

O leite em pó foi criado no século XIX como uma forma de conservar o leite por mais tempo. No Brasil, sua adoção na culinária se popularizou na segunda metade do século XX, devido à praticidade e ao sabor marcante.

Curiosidades sobre a popularidade do bolo de leite em pó

Com a ascensão das redes sociais, o bolo de leite em pó ganhou destaque em vídeos e receitas compartilhadas.

Sua combinação de simplicidade e sabor conquistou tanto confeiteiros iniciantes quanto experientes. É uma das receitas mais procuradas em sites de culinária e redes de compartilhamento de receitas.

Como fazer receita de bolo de leite em pó?

Fazer o bolo é fácil e rápido, perfeito para qualquer momento. Assim, com ingredientes simples e um preparo prático, você pode criar essa delícia em pouco tempo.

Quais são os ingredientes necessários?

Para preparar este bolo de leite, você vai precisar de:

4 ovos;
2 xícaras de açúcar;
6 colheres de sopa de manteiga;
1 xícara de água morna;
1/2 xícara de leite em pó;
2 xícaras de farinha de trigo;
1 colher de sopa de fermento químico.

Qual é o passo a passo para preparar essa receita?

Siga estas etapas simples:

1 – Antes de tudo, no liquidificador, bata os ovos, o açúcar e a manteiga até formar um creme fofo;

2 – Adicione, então, a farinha de trigo e o leite em pó, misturando bem até obter uma massa homogênea;

3 – Acrescente a água morna aos poucos, misturando continuamente. Além disso, adicione o fermento e misture delicadamente;

4 – Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada. Por fim, asse em forno preaquecido a 180 °C por cerca de 40 minutos ou até dourar.

Como fazer bolo de leite em pó: receita simples e deliciosa — Uma receita que exige ingredientes básicos.

Dicas para um bolo perfeito

Para garantir um bolo delicioso, acima de tudo, use ingredientes em temperatura ambiente, já que eles se misturam melhor e garantem uma textura mais homogênea.

Não abra o forno antes do tempo, pois isso evita que o bolo murche. Além disso, faça o teste do palito ao inseri-lo no centro do bolo; se sair limpo, ele está pronto.

Variações da receita de bolo de leite em pó

Você pode experimentar algumas variações, como:

com chocolate: adicione 1/2 xícara de chocolate em pó à massa;
incorpore frutas secas ou pedaços de frutas frescas à massa;
com coco: adicione 1/2 xícara de coco ralado à receita.

Bolo de leite em pó com cobertura de chocolate

Essa variação combina o sabor suave do leite em pó com a intensidade do chocolate. Para a cobertura, derreta chocolate meio amargo com creme de leite, criando uma ganache cremosa. A textura rica do chocolate contrasta perfeitamente com a leveza do bolo.

Bolo de leite em pó recheado com doce de leite

O recheio de doce de leite transforma o bolo em uma sobremesa indulgente. Corte o bolo ao meio, espalhe uma camada generosa de doce de leite e cubra com a outra metade. Finalize com leite em pó peneirado para um toque extra de sabor.

Bolo de leite em pó no liquidificador

Para quem busca praticidade, a versão feita no liquidificador é ideal. Basta bater os ingredientes líquidos primeiro, adicionar os secos aos poucos e levar ao forno. O resultado é uma massa fofinha e rápida de preparar, perfeita para o dia a dia.

Como armazenar e congelar bolo de leite em pó fofinho?

Para manter seu bolo fresco e saboroso, coloque em um recipiente hermético e congele por até 3 meses.

Armazene na geladeira em um recipiente fechado por até 5 dias. Para uma melhor conservação, aliás, mantenha em potes individuais.

Quanto tempo leva para preparar esse bolo?

O preparo do bolo leva aproximadamente 1 hora, incluindo o tempo de cozimento.

Quais são as dicas para obter um bolo de leite em pó mais fofinho?

A textura de um bolo é um dos aspectos mais importantes para garantir uma experiência agradável ao comer. Pequenas mudanças no preparo fazem toda a diferença no resultado.

Importância da temperatura dos ingredientes

Sempre utilize ingredientes em temperatura ambiente, como ovos e leite. Isso facilita a incorporação na massa, evitando grumos e garantindo um bolo homogêneo.

Técnicas de incorporação de ar na massa

Bater bem os ovos com o açúcar é essencial para incorporar ar na massa, resultando em um bolo mais leve. Adicionar os ingredientes secos com cuidado, utilizando movimentos suaves, também ajuda a manter essa leveza.

Tempo e temperatura ideais de forno

Preaqueça o forno a 180 °C para garantir uma temperatura estável. Asse o bolo por aproximadamente 35 a 40 minutos, evitando abrir a porta nos primeiros 20 minutos. Isso mantém o calor necessário para o crescimento uniforme.

Quais são as informações nutricionais do bolo de leite em pó?

O bolo de leite em pó é uma sobremesa deliciosa, mas como qualquer doce, deve ser consumido com moderação. Conhecer seu valor nutricional ajuda no planejamento de uma dieta equilibrada.

Calorias e macronutrientes por porção

Uma fatia média de bolo de leite em pó (cerca de 80g) contém aproximadamente 280 calorias, com

35g de carboidratos;
12g de gordura;
5g de proteína.

O leite em pó contribui com proteínas e cálcio, mas o açúcar e as gorduras podem elevar o valor calórico.

Dicas para tornar a receita mais saudável

Para reduzir calorias, substitua parte do açúcar por adoçante culinário e use leite em pó desnatado.

Trocar a farinha branca por farinha integral ou adicionar frutas como bananas ou maçãs na massa também aumenta o teor de fibras.

Quais acompanhamentos combinam com bolo de leite em pó?

Escolher o acompanhamento certo pode transformar um simples pedaço de bolo em uma experiência gourmet. Bebidas e complementos enriquecem o sabor do bolo, criando combinações perfeitas.

Bebidas que harmonizam com o bolo

Cafés levemente adoçados, cappuccinos ou chás cítricos, como limão ou laranja, são ótimas opções para equilibrar o sabor doce do bolo.

Para um toque refrescante, sucos naturais de frutas como morango ou maracujá também funcionam bem.

Coberturas e recheios complementares

Além do clássico leite em pó peneirado, experimente coberturas de brigadeiro branco ou chantilly com frutas frescas.

Recheios de creme de leite condensado com coco ou calda de frutas vermelhas também elevam o sabor do bolo.

O que mais saber sobre bolo de leite em pó?

Veja, então, as perguntas mais comuns sobre o assunto.

Posso substituir o leite em pó por leite líquido na receita?

Embora possível, substituir o leite em pó por leite líquido altera a textura e a concentração de sabor. Nesse caso, ajuste a quantidade de líquido e farinha para manter o equilíbrio da massa.

É possível fazer uma versão vegana do bolo de leite em pó?

Substitua o leite em pó por uma versão vegetal, como leite de coco em pó. Troque ovos por linhaça hidratada ou purê de banana e use óleo vegetal no lugar da manteiga.

Como evitar que o bolo de leite em pó fique seco?

Evite assar o bolo por tempo excessivo. Assim, adicionar iogurte ou creme de leite à massa pode ajudar a manter a umidade.

Quais frutas combinam com o bolo de leite em pó?

Frutas cítricas, como, por exemplo, morango e maracujá, equilibram o sabor doce. Frutas tropicais, como manga e abacaxi, também criam combinações interessantes, especialmente em recheios ou coberturas.