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Bolo Integral de Maçã e Nozes

A segunda fase da dieta me permite apenas carboidratos integrais e como eu estava louca por um docinho foi o melhor que eu pude fazer, considerando não poder usar as coisas mais gostosas e ordinárias da face da Terra: açúcar e farinha branca.
Esse bolo é maravilho? Não. Maravilhoso é esse, mas é gostoso, saudável, sem açúcar e tem lá seu mérito.Para quem ficou 15 dias sem açúcar e carboidratos é um manjar dos Deuses!!!


Receita para um bolo pequeno:
2 maçãs;
– 2 ovos;
– 1 colher de café de canela;
– 1/3 de xícara de chá de óleo (usei canola);
– 1/2 de xícara de chá de leite (usei desnatado);
– 1 xícara de chá de nozes picadas;
-2 xícaras (180ml) de farinha de trigo integral;
– 1 colher de sobremesa de fermento em pó;
– 1 pitada de sal;
– 2/3 xícara de adoçante culinário para forno e fogão.

Bater no liquidificador:
1 maçã picada sem a casca, o óleo, os ovos, o leite, o sal e o adoçante.
Em uma vasilha, juntar a farinha, o fermento e a canela. Despejar os líquidos batidos sobre eles e misturar. Por fim acrescentar a outra maçã picada (sem casca) e as nozes.Assar em forno pré-aquecido, em forma untada e enfarinhada por cerca de 30 minutos.

Tatiana Romano

Written by Tatiana Romano

Criadora do Panelaterapia. Reside em Sorocaba, deixou a profissão de Psicóloga e Professora para se dedicar à sua paixão pelas panelas e ao blog Panelaterapia que mantém desde 2009. Hoje se dedica a cozinhar, fotografar, escrever e brigar com a balança.

18 Comments

  1. Não me considero exigente demais. A maior parte das vezes que alguém da família não gosta de um prato ou outro, geralmente eu gosto. E como com satisfação. Principalmente se for saudável, se tiver grãos, frutas, ervas frescas, essas coisas.
    Bjs.

  2. Oi!!Tati.
    Deve ter ficado muito bom.Por que será que a gente senti falta do danado do doce, hein!!?
    Essa vou guardar..Nunca é tarde para começar..kkkk
    Isso menina,tô gostando de ver, firme e forte.Esse ano tb engordei uns 6 quilos,comecei a me exercitar todos os dias, mas dieta rígida não consigo.

  3. Bem que eu precisava de fazer uma dieta, e bem rigorosa! este ano de 2009 vai ficar na história para mim como o ano em que aumentei 10 quilos, é, 10 quilooooos! Que vergonha! E o que é pior é que ainda não me apetece fazer dieta! Acha isto normal, srª Psicóloga? :))

    Olha, esse bolo até que está bastante apetitoso!

    bjs

  4. Tati, adoro esse tipo de bolo, de mãça e bananas são meus preferidos, com nozes fica chic heim amiga!! Obrigada pelo link que me mandou, mas sabe Tati, final de ano, cozinho pra caramba, não tenho como fazer dieta (desculpa de alejado é muleta) mas é sério, acho que vou esperar o começo do ano!! Beijão

  5. Tati, que bom que você está firrrme no South Beach… nunca consegui, juro 🙂 Eu estou indo no bom e velho Vigilantes do Peso… e num é que tá dando certo? Beijos!

  6. Hahahaha, Tati! Você não vai acreditar, mas minha receita de hoje do blog também é um bolo que leva maçã e nozes…mas é um pouco diferente do seu. Muita coincidência! Fiz ontem mesmo na inspiração: receitas de natal. Doces não são meu forte na cozinha, mas eu tento.
    Seu bolo ficou lindo!
    Bjos

  7. Tati, não sou muito chegada a receitas integrais, infelizmente, pois sei que fazem um bem danado!
    E vc, como anda de south beach? Acho que vou começar também, rs, preciso perder uns quilinhos para entrar nun vestido em janeiro! Aff!


    Tem um presentinho pra vc lá no blog, fique à vontade para aceitá-lo ou não tá?
    Bjocas!

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