Tatiana Romano
Receitinha lindinha e fácil de fazer. Dá para usar a imaginação e fazer copinhos com muitos recheios (mousse de maracujá, brigadeiro, cheese cake, beijinho…).
Não precisa de nenhum “equipamento” ou utensílio especial, só copinhos plásticos, daqueles de café.
Primeiro eu derreti e temperei o chocolate amargo (não tenho medidas exatas, foi tudo no olhômetro). Temperar o chocolate é um processo que evita que ele derreta com facilidade. Clique AQUI para aprender a fazer.
Para os copinhos usei aqueles pequenos de café, só cortei aaquela bordinha mais durinha para facilitar depois na hora de desenformar.
Coloquei um pouco de chocolate derretido dentro e espalhei nas bordas com uma colher de chá. Levei ao freezer por 30 segundos, depois virei de cabeça para baixo para o chocolate “descer” e voltei ao freezer por mais 10 minutos. Aí é só rasgar os copinhos plásticos e rechear.
Para o recheio fiz uma ganache que nada mais é que misturar creme de leite e chocolate derretido, no caso, em partes iguais, (100g de chocolate e 100ml de creme de leite). Usei metade de chocolate ao leite e metade amargo, 50g de cada. A cerejinha foi só um charme porque a frescura é necessária nessa vida!
Tati, você poderia me passar a quantidade que eu uso para uns 30 copinhos, tanto para o copinho quanto para o ganache? Obrigada!
Ixi Milene, essa receita é tão antiga que não vou lembrar agora porque não faço sempre, mas rende tanto! Sugiro derreter uma barra daquelas comuns que tem em torno de 130 a 170g e fazer a ganache com 100g de chocolate e 100ml de creme de leite aí você vê quanto rende e dimensiona.
Legal!!!Já ajudou bastante. Obrigada!!
Olá, é a primeira vez que comento seu post, adorei a idéia!!!!Sou muito grata, vou fazer de aniversario para minha filha…fiz o teste com o copinho e adorei!!!! poisn o pronto é muito caro!!!!!!Muito obrigada!!!!
Tati, moro em Santos e o calor e a umidade dificultam muito trabalhar com chocolate. Fica muito ruim se eu fizer con um chocolate fracionado?
Tati, adorei a dica! Uma pergunta: dá para usar a técnica numa forma de fundo falso?
Parabéns pelo blog!
Xero do Rio Grande do Norte,
Juliana.
Acho que sim, mas não testei.
Oi Tati,sempre faço esse copinho,mas chamamos de Lata de Lixo ,faço no copinho maior ai recheio com um pedaço de bolo pronto,um creme (tipo aquele de bomba)cubro com chantilly,também fica muito bommmmmmm,bjs.
vc sempre me salvando… ontem passou na tv uma receita, só que os copinhos já estavam prontos e fiquei pensando como fazer…hj que surpresa vc postou. Valeu mesmo, obgada. Adoro seu blog.
Dica: o recheio com chocolate branco tb fica mara.
Primeiro gostaria de falar sobre o título do seu blog!
Panela Terapia! Ameeeeiii… mto criativo
realmente, pra quem gosta, mexer com as coisinhas da cozinha distrai, diverte, passa o tempo é mtooo bom!!!!
os copinhos ficaram incríveis! vou tentar mesmo!… Parabéns
http://olhardepsicologa.blogspot.com/
Maíra vc não deve ter temperado o chocolate de forma correta, mas se no local estiver muito quente pode acontecer.
bjs
Tati o meu não deu certo!!
Assim que tirava do congelador o chocolate já começava a derreter e eu não conseguia desenformar, o que será que eu fiz de errado???
Beijos
Mas que maravilhaaaaaaaaaaaaa
Adorei!
Bjux
Tati,
Fico cada vez mais maravilhada com teu blog. Impressionante como tu posta coisas lindas e simples de fazer.Muito obrigada!!!
Bjs
Oi Tati…!!!
Que lindos ficaram esses copinhos e pelas suas dicas super fáceis de preparar…
Estava procurando algo pra fazer no "Valentine" Day" e achei essa idéia maravilhosaaa!!!
Aqui no Japão nessa data as mulheres compram ou fazem chocolates para presentear amigos,colegas e claro o amoreco né…hehe!!
Beijos…
Neide
[email protected]
babei e vou tentar fazer e agora, de madrugada, ai!!!
Tati, perfeito para servir de sobremesa, um charme. Já até vi…uma bela travessa cheeeeia desses copinhos maravilhosos. Parabéns!
Só tenho uma coisa a dizer. hmmmmmmmmmmmmmmmmmm
bjs
Ai, vou fingir que não vi essa receita! rsrsrsrs
Ai!!!!!!!!!!!!!
Que delícia!!!!
Me apaixonei pelo seu Blog e já estou te seguindo!!!
Beijos
Afe Maria !
Nossa maravilha!
Ficaram incríveis…
Já pensei em até fazer um musse de maracujá, mais consistente e colocar nos copinhos de chocolate…Nham! Nham!!
Bjos!
Oi Tati, os copinhos são lidos, fazia desses para tomar com licor…
O Link mostrando como temperar o chocolate não funcionou aqui comigo, ele está correto?
Beijos
bom final de semana
Menina, que criatividade! Adorei a idéia de usar o copinho descartável. Super prático para tirar da forma.Bjs!
Mui lindo e apetitoso.Parabens!!!!
Menina que coisa linda e maravilhosa!!! Adorei. Ja fiz um parecido com esse, coloquei mousse de maracujá e tb ficou muito bom, mas nada comparado com o seu, q esta com um visual lindo.
Bjs
Andreia Braga
http://geadocesegostosuras.blogspot.com
Hummm… Que delícia. Vou tentar fazer tb.
Bjs!!
Nossa… isso deve ficar muuuito bom !
Valeu pelas dicas!
Babei no teclado…
Nada mais para declarar!
bjs
Tati, anos atrás eu resolvi fazer para um jantar esses copinhos de chocolate….ficaram lindos…mas (nao sei se pq foram mtos) nao virou mais aqui em casa!!!kkkkk
Ainda assim acho um luxo!!!
Bjs Fe
Eu sou viciada em chocolate! Amei! Bjos
Ai que delííííícia! Essa é fácil e rápida. Vou fazer.
Nossaaa, que tentação!!!
Jesus me segure!!
rsrsrs, bjkas e tenha um ótimo fim de semana
Muito fofos Tati, e muito prático de preparar, adorei! Beijos
Que fofos e que bons!!!
Tentação….
Bjoka,
Rita
Poxa, que tentação!!
Deve estar perfeitoooo!
Bjs e ótimo FDS!
O método que vc usou me chamou a atenção! O copinho só leva um banho né? gostei! Mais prático do que banhar, gelar e depois banhar denovo!
Com recheio de mousse de maracujá deve ficar show tb!!
Amei a cerejinha…hehehehe
Ah eu adoro esses copinhos, sempre usava (mas comprava pronto) para servir licor depois do jantar para amigos, bons tempos….bjs
Maura
Adoooooro suas receitas… grandes inspirações e idéias. Sempre tô de olho por aqui! Os copinhos são lindos, fazem presença na mesa e não são complicados de fazer. Bjus!
oi tati que delicia sabe amiga ja fiz igual ao seu…fui comprar a forma própria é chei muito cara affff aí improvisei e sabe …ninguem notou kkkkkkkkkkk
adorei sua receita e vou testar
bjus
http://www.artesdasadhia.blogspot.com
Maravilha!
Ficaram mesmo muito gulosos!
Que copinhos lindos, de babar mesmo. Eu comia uns 3 ou 4 jáaaaaaaa! lolol Tão super mimosos.
Tati,
Assim não dá, quando penso que vou começar o regime, lá vem você com essas "gordices", daí eu não resisto e caio na tentação.
Bjs
Mas que copinhos mais graciosos Tati um verdadeiro poema aos nossos olhos de tanta doçura e beleza, como resistir me diz???
Beijão e um optimo final de semana!!!
Menina
Que lindo que ficaram seus copinhos
to aki babando
Vc cada dia mais prendada hein???
Bjocas
Re
Tati
Bom , bonito, barato (nem tanto) e delicioso.
Coisa de salivar!
Bj
Deborah
http://www.delicias1001.com.br
Meeeoooo Deeeoooooosss. Nesse site acho que engorda so de olhar. hahha. Parace muito, mas muito bom. Só nao faço porque nao tenho auto controle o suficiente para comer só um. heheh. Bjaum e parabens pelas receitas. Sao todas otimas. Bom find!