Tatiana Romano
Lanchinho bom esse! Gostei da ideia do muffin salgado!Mil combinações possíveis para essa receita!!! Acompanhem:
Ingredientes:
1 xícara de farinha de trigo (usei metade comum e metade integral)
1 colher (café) de bicarbonato de sódio
1 colher (sobremesa) de fermento em pó
1 ovo
½ xícara de leite
10 azeitonas pretas sem caroço picadas
3 colheres (sopa) de manjericão picado
2 ramos de tomilho (somente as folhinhas)
3 colheres (sopa) de cebolinha verde picada
1/2 cenoura ralada
4 colheres (sopa) de parmesão ralado
1 abobrinha ralada (rale com a casca e despreze a parte do meio, pois o miolo é muito mole)
2 colheres (café) de gergelim (usei metade do branco e metade do preto)
P.S: O manjericão, o tomilho e a cebolinha podem ser substituídos por ervas frescas ou secas da sua preferência e o gergelim é opcional.
Refogue 1 dente de alho no azeite, acrescente a abobrinha e a cenoura ralada e mantenha no fogo até murchar (não tempere senão ficará muito salgado).
Junte o refogado de abobrinha e cenoura (já frio), as azeitonas, o parmesão, o gergelim, o manjericão, o tomilho e a cebolinhas. Misture bem. Some o ovo e o leite e incorpore. Agora a farinha, o bicarbonato e o fermento. A receita original mandava colocar 1 colher (café) de sal, mas achei que ficaria muito salgado por conta do parmesão e azeitonas, não coloquei e achei que ficou bom.
Encha as forminhas até faltar 1 dedo para completá-la. Por cima salpique gergelim ou orégano. Leve ao forno pré-aquecido em 200º até que estejam assados (faça o teste do palito).
Esta receita rende 6 bolinhos perfumados, deliciosos e com poucas calorias. Adoooro!!!
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Eu fiz! Achei a receita ótima, e agradeço por compartilhar conosco, pois tenho uma irmã vegetariana e ela fica muito feliz com essas receitinhas que vc posta aqui!
Hum, que delícia, me deu água na boca!
Olá!
Esta é minha primeira visita ao blog e posso dizer que gostei muito. Esta receita então…tentadora. Vou providenciar as forminhas para ver como fica.
Valeu pela receita!
Que lindo que ficou!
Ainda não fiz nenhum muffin salgado.
Deve ser uma delícia…
Abraços, Daniana
http://cozinhasemdrama.blogspot.com/
Deve ficar delicioso, acho que vou esperimentar fazer, preciso aprender a fazer muffins.
Bjs
me inspirou no almoço de hoje.
hummmmmmmmmmmmm que coisa mais deliciosa!!! devem dar umas lindas entradas!! ADOREI A IDEIA!!!
beijokas
Tati eu fiz aquela outra receita de muffin salgado que você deu e foi um sucesso! Vou fazer essa também!
Obrigada por compartilhar!
Bjs
Janaína B. Lucena
Oi Tati, amei muffins salgados, gosto muito porque vc acrescenta farinha integral, ela fica mais leve e saudável…com certeza vou fazer!!!!
Bjss de luz…
Filipa acho que pode fazer na forma de bolo inglês sim. O tempo de cozimento eu não saberia dizer ao certo porque vou fazendo o teste de enfiar o palitinho, quando sai limpo está pronto!
Bjs
Além de tudo, ficaram lindos, Tati!
eu gosto de muffin salgado, mas ainda não achei uma receita que fique excepcional… vou fazer o seu de legumes…
=***
Adorei a receita! Acha que posso fazê-la em forma de bolo inglês? (aumento o tempo de cozedura? )Beijo e obrigada!
Oi Tati, acabei de anotar… vou só mexer nos temperos, pq não curto tomilho… acho que vou fazer prá hj à noite 🙂
Abraços,
Má
(meu blog continua desativado)
Estou com vontade de fazer um muffin salgado, mas já sei que só eu vou comer, acho que vou congelar o restante, para as horas de fome inesperada.
bjos.
Adoro muffins salgados, são óptimos e estes ficaram lindos 🙂
Parece bem gostoso esse seu muffin,e saudável!!, o passo-a-passo ajuda muito, bjs
Maura
Olá…estou passando aqui para dizer que estou fazendo um SORTEIO lá no meu blog.
Se puder participar vai ser muito legal.
http://tatidesignercake.blogspot.com/2010/10/dia-das-criancas-cesta-de-doces.html
Bjs
Tatiana Bonotto