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Pão de Queijo de Liquidificador

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Eu falei neste post –> aqui que não ia comprar nenhuma traquitana de cozinha até me mudar para casa nova, mas não resisti hahahahaha. Comprei a Cupcake Maker. Testei a receita de pão de queijo do livrinho, mas coloquei massa demais na forminha e a bichinha teve que terminar o processo aberta (só com a tampa encostada) e acho que foi isso que fez os meus pães de queijo ficarem branquelinhos.

Essa receita é a que vem no livrinho da máquina. Se você quiser fazer no forno convencional em forminhas de empada também dá certo. Não sei dizer o tempo de forno, pois não testei, vai olhando até ver que estão coradinhas. Os ingredientes abaixo são da receita completa, mas eu fracionei e fiz metade.

Ingredientes:

  • 500 g de polvilho doce;
  • 1 e 1/2 xícara de água;
  • 1/2 xícara de óleo;
  • 2 ovos;
  • 1 colher de chá de sal.

Modo de fazer:

Bata tudo no liquidificador, preencha as cavidades e mantenha na máquina ligada por 11 a 13 minutos.

* Obs: depois de batido eu juntei 2 colheres (sopa) de parmesão ralado.

Assim… é gostosinho pra comer quentinho, mas depois que esfria é um trem ruim que só hahahahaha. Na bôua, pão de queijo bom é aquele tradicional com MUITO queijo meia cura o resto é outra coisa.

Café da ManhãLanches

Tatiana Romano

Written by Tatiana Romano

Criadora do Panelaterapia. Reside em Sorocaba, deixou a profissão de Psicóloga e Professora para se dedicar à sua paixão pelas panelas e ao blog Panelaterapia que mantém desde 2009. Hoje se dedica a cozinhar, fotografar, escrever e brigar com a balança.

44 Comments

  3. Tati, eu cresci chamando isso de 'bolinho de polvilho', principalmente pq pao de queijo não eh com queijo ralado, como tu disse. Minha mae fazia de lanchinho da tarde e era bom pq acabava em 5 min, pq depois q esfria, fica meio durinho e sem graça! =)

  4. Oi Tati, eu ganhei de uma amiga uma máquina dessas, fiz uma receita de pão de queijo que vc faz na torradeira (outro post) deu certo, realmente depois que esfria não fica muito bom, mas meu cunhado que é celíaco, achou ótimo!!!!! Eloá Albuquerque

  6. Voltei menias para dizer que aprovei a receita que achei… muito boa e ficou uma delícia!!!

    Pão de queijo de liquidificador

    INGREDIENTES
    Tempo de preparo de 10 a 15 min

    • 3 xícaras (chá) de polvilho doce
    • 100g de queijo ralado
    • 3 ovos
    • 1/2 xícara (chá) de óleo
    • 1 xícara (chá) de leite
    • 1 colher (chá) de fermento em pó
    • sal a gosto

    MODO DE PREPARO
    1. Bater tudo no liquidificador e por em forminhas untadas com óleo
    2. Levar para assar

  7. Olá menias, fiquei tão chocada com a receita do livrinho que acabei pesquisando outras e vou tentar fazer na minha máquina. Seja o que deus quiser…. depois volto para relatar o resultado!!!
    #sortepramim

  9. Oiii meninas… Então, já fiz petit gateau(aquela que já vem pronta..de caixinha.hehe) na cupcake maker e ficou ótima.. O segredo é não assar mto… Ah,as receitas do livrinho são horríveis mesmo,infelizmente o fabricante pecou nisso.. Bjo

  10. Ei Tati, sou sua fã!!
    Tenho a cupcake maker ha um tempinho …. não gostei da receita do livrinho, então faço as receitas tradicionais de pão de queijo de liquidificador e ficam ótimas!!
    Tbém faço cupcake até com massa de caixinha (coloco forminhas de papel antes e encho até qse a borda) e tbém ficam maravilhosos e assa super rápido.
    Agora o petit gateau é um caso a parte … ele até assa bonitinho, mas como tirá-lo quentinho ainda da máquina deve ser um segredo milenar chinês …. quebra todinho!!!!
    Será q vc poderia tentar e postar pra gente??
    Beijos
    Jach

  11. Tati, adoro as suas receitas, tua sinceridade e tua generosidade, já te sigo algum tempo e não tenho do que reclamar, inclusive fiz algumas comprinhas baseada em seus relatos, como a panificadora, agora pelo que vejo vou ter que fazer mais uma aquisição, que é esta máquina de fazer "cupcake makev" e pelo que entendi, não pode colocar muita massa né, senão a parte de cima não fecha, caso isso ocorra ela quebra né??? Por favor, poste tudo oque vc achou desta gracinha de fazer cupcake, eu tb adoro essas coisas e cozinhar tb, bjs!!!

  13. Vou concordar com todo mundo que fala que pão de queijo tem queijo… No entanto eu não posso comer derivados do leite :/ Então vou ter que dar uma chance pra essa receita…
    Em relação ao polvilho que a moça de cima citou, minha avó sempre usou o polvilho azedo na receita dela (tradicional) e ficava muuuuito melhor!

  16. Olá Tati,

    Sou leitora do seu blog há alguns anos, e desde já gostaria de parabeniza-la pelo trabalho maravilhoso que faz.
    Comprei minha cupcake Maker ontem e fui testa a receita de pão de queijo hoje, devo ter colocado muita massa, pois a mesma não aguentou e ''explodiu'' a tampa. Tomei um baita susto, e agora minha maquininha está quebrada. 🙁
    Vi na sua foto que com a sua parece ter acontecido o mesmo. Certo?

  19. Me empolguei e comprei essa maldita máquina, os cups ficaram horríveis, o aparelho de colocar o recheio faz mais meleca do que recheia, enfim decepção total, dinheiro jogado fora e mais uma tralha pra atulhar o armário.

    • Na receita do livrinho que é essa aí do post não tem mesmo, exatamente por isso eu escrevi mais abaixo que coloquei 2 colheres de parmesão. Tb achei achei estranho ser sem queijo, mas enfim…

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