Tatiana Romano
Faço a receita coringa de massa para salgados assados, recheio e enrolo. Fica muito bom! O segredo é abrir a massa com a mão formando um retângulo e tem que deixar ela mais grossinha, se abrir com o rolo de massa ela fica fina e tende a ressecar depois de assada.
O recheio eu fiz com queijo muçarela, requeijão, calabresa (crua mesmo) e orégano, por cima pincelei com azeite e mais orégano, aí é só levar ao forno pré-aquecido em 200º até ficar douradinho. Não precisa untar a forma. Uma receita rende 1 pão.
Tati, Estou amando seu blog! Sou iniciante e tenho 2 perguntinhas: 1) Vc tem ideia de tempo para assar este pao enrolado? e Pergunta 2) Qual a espessura da massa depois que abrimos com a mao? Tipo 5mm ou menos? Beijos carinhosos. Sou sua Fa 🙂
oi, muito boa a massa, mais sò uma pergunta de cuantos ml e a xicara?
Fiz essa receita e eu e maridão AMAMOS!! Fiz exatamente essa que vc deu e ontem, fiz com recheio de salsicha…tipo cachorro quente de forno…DELÍCIA! Só tive que acrescentar mais farinha pq com a receita original ficou pegando muito na mão!!! Mas, está aprovadíssima!! Ah..e é super fácil de fazer!! AMEI!! Obrigada!
Bjokas!
Adorei a receita!! Uma delicia!! Parabéns!! bjux
Essa receita de massa vale ouro!
Já fiz pastéis assados, calzone, pão enrolado, vai bem com qualquer coisa que tenha na geladeira: frango, palmito, ricota, tomate seco, queijo, presunto…
Tati, muito obrigada por compartilhar suas experiências conosco.
Abraços
Carla Luiza Manteuffel – Joinville/SC
Oi Tati!
Acabei de fazer este pão! A massa é bem fácil de fazer, mas abri na pia de mármore (com farinha)e foi um sacrifício enrolar pq ela grudou! Eu sou mirim na cozinha, então por medo de dar errado usei exatos 500g de farinha… mas não estava tão pegajosa na mão…e não coloquei mais farinha com medo de ficar pão duro!!
No recheio coloquei um plus q eu amo: gongonzola!
E meus equipamentos tb são mirins, não tenho essa forma de pão, usei uma grande mesmo, o formato ficou feinho perto do seu pão com cara de profissa!
Resultado final: cresceu muito, mas quando cortei um pedaço a massa estava oleosa, embatumada! Não sei se foi a mussarela que eu usei, ou se coloquei demais e soltou oleo na massa… chuuiifff 🙁 magoei!
Adoooooro pães recheados, Tati!!!! Perfeito para lanchinhos da tarde!!!! Beijão!
Penha essa é uma das receitas mais reproduzidas aqui e sempre dá certo p/ todo mundo. Não sei dizer o que vc tá fazendo errado amiga.
Bjs
Oi Tati..já fiz 2 vezes essa receita de massa que vc deu..não sei aonde to errando pois eu acho que aminha fica muito molenga na hora de abrir na ultima colocquei mais trigo mas achei que ficou um pouco ressecada..e vc que não te segredo a massa é mais abilidade né??mas vou tentando..tem alguma sugestão rsrsrs ???to aceitando..
Tati, essa idéia vale ouro! Já fiz essa receita de massa fácil com esfihas e é muito bom, mas confesso que fico com preguiça de ficar moldando as esfihas, meu tempo é muito corrido e não tenho prática por isso acabo nem fazendo tanto quanto eu gostaria, mas desse jeito fica muito mais fácil, muito obrigada por estar aqui nos ajudando a cada dia, nunca postei comentário, mas hoje não poderia deixar de agradecer por essa idéia maravilhosa, acesso seu blog todos os dias…
Beijos
Delicia, delicia… assim vc me mata de tanta água na boa!!!!
Nossa socorre, até a barriga se manisfestou e roncou!!! rsrsrsrsrsrsrsr…
Lindo sábado…Bjoss
Que delícia, Tati!
Humm…..
amei seu blog ja peguei varias receitas hahaha
pena que aqui em casa ninguém gosta de comer nada de diferente, mas faço tudo pra mim mesmo. está favoritada. parabéns pelo blog de verdade.
Hoje tem lanche da 'Tia Tati do Panela' em peso aqui em casa!!
Já na geladeira o mousse de leite em pó (o que foi DESCARADAMENTE roubado), no forno em Bolo Fofíssimo de Iogurte (esse eu sempre faço, mas hoje dei uma mudada e usei Activia de tangerina, vamos ver o resultado, rs) e agora vim aqui buscar a receita do pão delícia aí de cima, hummmmmm…
O tempinho tá chuvoso, marido pegou filmes na locadora (inclusive um filme de amor S2,rs) e os quitutes estão caprichados. Diversão garantida!!! kkkkkkkkkkkkk
Obrigada por compartilhar tanta coisa gostosa com a gente, amiga amadíssima!!
Beijos e um ótimo fim de semana pra vc tb!!
1 calabresa. Vai precisar polvilhar farinha dependendo da sua superfície. Faça o teste.
Tatiana,
O pão não só ficou lindo, fofo, com a crosta durinha, delicioso.
Beijo
Vânia
Que maravilha de aspecto, está mesmo excelente!
Para abria a massa é preciso polvilhar a mesa?
Posso colocar no tabuleiro,quantas calabresas,queria fazer agora mas só tenho uma.
Que delicia vou fazer agora.
Que delícia faço tudo com essa massa.Mais ou menos quantas calabresas.
Boa tarde,
Vir ao "Panela" é reconfortante. É como bater um bom papo com quem nos traz muitas alegrias.
ohh delicia tati ..ameiiiiii essa combinação é perfeita né
bjokas sadhia
Muito prático e delicioso!
Parabens pelo bog!
Bjs
Lianna
QUERIDA QUE DELICIA, VOU CONFERIR ESTA MASSA HJ MESMO…FAREI UNS SALGADOS COM RECHEIO DE FRANGO DESFIADO COM REQUEIJÃO….
PARABENS
E OBG PELAS DELICIAS QUE VC NOS TRAZ..
BJÃO E BOM FDS