Eu confesso que via o povo pedindo pão chapa com requeijão nas padarias e não botava muita fé de que era bom. Afinal, o tradicional pão na chapa já era tão delicioso, impossível ficar melhor! Até que eu provei e foi amor desde a primeira mordida. E a boa notícia é que dá para fazer igualzinho em casa!
Primeiro você corta o pão ao meio e passa manteiga apenas na parte de dentro das metades (sobre o miolo). Em uma frigideira antiaderente bem quente, você coloca o pão com a manteiga virada para baixo e deixa até dourar. Vira e dá apenas uma esquentadinha no lado que estava para cima.
Retira os pães da frigideira e passa uma boa camada de requeijão. Aquece a frigideira novamente e coloca novamente as metades do pão com o requeijão virado para baixo. Não fique mexendo, deixe o pão paradinho para formar uma casquinha no requeijão. Retire com cuidado e se acabe nessa delícia!
* Todo esse processo é feito em fogo médio ok? Agora se você quer ver como fazer bem detalhadamente, assista ao vídeo (se você estiver lendo por e-mail e não conseguir visualizar, clique aqui https://www.youtube.com/watch?v=1z0ripmNwYM&list=UUML-bGXvFJmd898SbIVgDoA):
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Amei…vou fazer em minha cafeteria..
Oi Tati, adoro suas receitas, estão falando muito mal do requeijão comprado pronto, vc tem alguma receita caseira de requeijão?
Obrigada!
Até tenho, mas nao acho que ela seja muito boa, porque vai amido e a textura nao fica igual, por isso nunca postei. Por enquanto vou ficar devendo.
Muito obrigado pela dica, fiz pra minha noiva que é estrangeira, e adorou!!!
deliciaaaaaa..agora só falta uma boa receita de requeijão caseiro
Fiz hoje de manhã…ficou maravilhoso…amei a dica.
Amo suas dicas, parabéns!!!!
r e com sua dicas fica tudo bem mais fácil, parabéns!!!
Vou experimentar agora,fuiiiiiiiiiiiiiiiii …
Isso é uma perdição!!! kkkk Vou testar =)
Fiz em casa e amei, fica uma delícia mesmo! O requeijão quentinho embaixo da casquinha crocante… hmmmmmm!!!
Ótima dica!
Eu faço na tostadeira…fica divino!!!
Fiz a receita mas não deu certo 🙁 Fiz uma banda do pão de cada vez. Na primeira, o requeijão grudou inteiro na frigideira, mesmo sendo uma anti-aderente :(. Com o outro pedaço eu resolvi untar com um pouco de manteiga pra ver se não grudava e mesmo assim o requeijão derreteu e grudou :/
Tati
Adoro o seu site, suas dicas, é tudo que uma recém casada precisa!! 😀
Fiz essa receita e ficou maravilhosaaa
Bjs
Acabei de fazer …hummmmmmmmmmmmmm me acabei comendo…
Fiz e ficou perfeito!!
Como assim você não botava fé se era bom?!
Tudo fica bom com requeijão gente!
Arrasou, Tati! O meu não ficou com muita casquinha mas tudo bem!
Em casa fazemos esse pão sem usar a manteiga, aplicamos o requeijão diretamente no pão, porém não utilizamos um requeijão muito líquido. Quanto mais pastoso (grosso) melhor. Se for daquele requeijão de cortar com faca…, melhor ainda.
AMEI!! o duro foi me controlar e comer só um pãozinho…rssss
Fiz e só depois fui assistir o vídeo, não ficou assim o meu, ficou marrom, torrado, parecendo que eu tinha passado chocolate, aí agora assistindo ao vídeo vi que tem q ser uma camada grossa de requeijão, só que no meu não tive coragem, comprei requeijão light, pão integral de centeio e fiquei imaginando: além de manteiga ainda vou passar requeijão? morri com tamanha gordice. E só deve ficar bom mesmo no pão de sal como você fez, se der coragem vou tentar denovo.
Amoooooo suas receitas, super praticas e deliciosas. Sempre q dá faço todas e ganho vários elogios kkkk. Continue nos socorrendo com suas dicas e novidades.
Oi Táti tudo bem com vc ? Sou de Sorocaba tb e não sei em padaria vc comeu , mas o da Panicenter é sensacional , Bjs
Deborah
Olá Tati, OMG ficou muito muito boom <3 amei
Beijo
Thaynara
Livros com Bolinhos
Eu AMOOO esse blog. É impressionante como todas as receitas que você coloca aqui, e eu pego pra fazer, dão certinho. Parabéns Tati, você é ótima pra ensinar! Agora com os videos, isso aqui ficou imbatível!
Eu fiz ontem à noite para o jantar…ficou muito bom!!Fiz como vc ensinou, deu tudo certo.Beijos.
Fiz agora pela manhã e ficou uma delicia… só não caprichei tanto no requeijão… por opção mesmo… mas mesmo assim, ficou bem gostoso. Ótima fica, obrigada por compartilhar!
Beijos
O meu não deu certo… onde será que eu errei??? o Requeijão derreteu inteiro na frigideira… fiquei tão triste, queria fazer surpresa pro maridinho…
Infelizmente não posso dizer o que deu errado. Se a frigideira não estiver bem quente quando colocar o requeijão ele vai derreter mesmo, tem que estar quente o suficiente para formar a casquinha, mas não tenho como afirmar que foi esse o erro. Boa sorte na próxima!
Bjs
Valeu Tati, não vou desistir vou tentar novamente… amo as suas dicas e receitas.
O meu derreteu também, mas deixei na frigideira e ela formou a casquinha!! Só esperar um tiquinho a mais!!
O meu também derreteu, mas eu também deixei na frigideira e formou a casquinha. A única coisa que aconteceu é que não ficou uma camada grossa de requeijão por baixo. Eu não comi, pois não gosto de requeijão, mas meu companheiro comeu e achou muito bom!
A frigideira tem que estar bem quente, ai quando o requeijão entra em contato com a frigideira ele da essa selada…..se não estiver bem quente vai derreter mesmo, fiz com o requeijão light e não deu certo tbm…só com o normal e frigideira bem quente…
Fiz e o povo aqui de casa amou!! Meu adolescente até aprendeu a fazer para poder lanchar quando eu não estiver em casa!!! Delícia demais!!
Ai menina, que vontade me bateu agora.
Amanhã cedo irei fazer.
Tenha um mês maravilhoso.
Beijos
Babandoooooooooo
Parece bom! Vou testar!
Bjs
Mel
GOSTO DE PÃO NA CHAPA COM REQUEIJÃO E AINDA COLOCO QUEIJO PARMESÃO OU COALHO RALADO. FIA UMA DELÍCIA!
Já comi esse pão em uma padaria aqui de Bauru que já fechou. É uma delícia estou louco para fazer mas acho que meu anti aderente não está tão bom assim hehe. Amei o vídeo!!! Parabéns e Obrigado!!!
Com cream cheese
E com cream cheese será q da certo?
Nunca testei. Põe um pouco dele puro na frigideira para ver se forma a casquinha, se formar dá.
Bjs
Eu que acho "pão na chapa" a coisa mais sem graça… fiz esse com requeijão e.. céus, a casquinha que forma é VIDA!!! bom demais 🙂
Este é o nosso pãozinho de cada dia aqui em casa. Não dá pra pensar em dieta pela manhã.
Beijo
Em São Paulo esse pão esta ficando famoso nas padarias,vc fez com o requeijao normal ou aquele de bisnaga?
Normal.
Hummm…. deu água na boca !!!!!
Deus é mais!!!! Amei…..
Nossa….delícia pouca é bobagem! Nunca tinha visto isso! rsrs
Bjs! PatyGidi
Huuuummmmm!!!!!! Amei!!!!
Oi Tati, suas receitas são tão valiosas, eu só passava a manteiga, agora com a dica do requeijão o café da manhã vai ficar mais delicioso.