Como fazer bolo de chocolate fofinho de forma rápida?

Um bolo de chocolate fofinho é uma ótima opção de sobremesa ou para aproveitar durante um café da tarde. Além disso, é uma receita com poucos ingredientes e é fácil de preparar, inclusive, é possível bater todo o preparo no liquidificador.

Como fazer um bolo de chocolate fofinho?

Para fazer um bolo de chocolate fofinho, o segredo está na ordem de mistura para a massa ficar bem aerada. Então, veja a seguir uma sugestão de receita para preparar em poucos passos:

• duas xícaras de chá de farinha de trigo;
• uma xícara de chá de chocolate em pó ou achocolatado;
• uma xícara e meia de açúcar;
• três quartos de xícara de óleo;
• uma xícara e meia de água;
• uma colher de sopa de fermento.

Primeiro, separe as claras das gemas e bata até atingir o ponto de neve e reserve. Em seguida, bata as gemas com o óleo e o açúcar até obter uma mistura homogênea e então, adicione a farinha, o chocolate e a água.

Misture tudo muito bem, para não ficarem grumos na massa e acrescente o fermento em pó. Por fim, coloque as claras batidas em neve e misture delicadamente, de preferência com uma colher ao invés da batedeira. 

Depois disso, é só levar ao forno pré-aquecido a 180ºC por cerca de 45 minutos ou até que ao espetar um palito, ele saia limpo.

Opção sem glúten

Para quem tem intolerância ao glúten, também é possível preparar essa receita deliciosa sem receio, assim veja a seguir uma opção que substitui a farinha de trigo:

• 4 ovos;
• 1 xícara de açúcar demerara;
• 180 ml de óleo;
• ¾ de xícara de cacau 100%;
• 120 gramas de farinha de arroz;
• 60 gramas de polvilho doce;
• 120 ml de água quente;
• uma colher de sopa de fermento em pó.

O modo de preparo é similar ao anterior, mas não é preciso bater as claras em separado. Assim, pode misturar os ovos com o açúcar e acrescentar os demais itens. Por fim, coloque a água quente mexendo bem devagar e depois leve para assar.

Como fazer bolo de chocolate fofinho no liquidificador?

Fazer um bolo de chocolate fofinho no liquidificador é rápido e prático, basta bater primeiro os itens líquidos, como ovos, óleo e água ou leite. Em seguida, acrescente a farinha e o chocolate, para não forçar o motor. 

Quando a mistura estiver homogênea, é o momento de adicionar o fermento e misturar levemente para incorporar. Então, basta levar ao forno em forma untada por cerca de 40 a 45 minutos. 

Vai calda no bolo de chocolate fofinho?

A calda é opcional para um bolo de chocolate fofinho, mas é uma boa escolha, porque o deixa mais úmido. Então, conheça uma opção bem simples de calda de chocolate, que pode deixar a receita ainda mais saborosa:

• ½ xícara de açúcar;
• ¼ de xícara de cacau em pó;
• ¼ de xícara de leite;
• duas colheres de sopa de manteiga.

Modo de preparo

Coloque, então, os ingredientes em uma panela e leve ao fogo mexendo sempre até a manteiga derreter e a mistura começar a ferver. Reduza o fogo e mexa por cerca de dois minutos ou até ficar levemente grossa, mas ainda um pouco líquida.

Deixe esfriar um pouco e espalhe sobre o bolo e, por fim, caso queira, espalhe granulados por cima para enfeitar.