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Receita de bolo de chuva: aprenda a preparar esse bolinho gostoso e rápido

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Fazer uma receita de bolo de chuva é simples e o petisco é uma iguaria que todo mundo ama, o que o torna perfeito para aquecer a alma. Por isso, aprenda agora a fazer a receita clássica, para desfrutar dessa maravilha sempre que quiser ou ao receber alguém em casa.

O que leva na receita de bolo de chuva?

A receita de bolo de chuva leva poucos ingredientes, como açúcar e farinha de trigo, o que a torna bem fácil de preparar. Dessa forma, anote tudo o que leva nesse preparo de bolinho de chuva seguindo lista a seguir:

  •     2 xícaras de farinha de trigo;
  •     1 xícara de açúcar;
  •     2 ovos;
  •     1 colher de sopa de fermento em pó;
  •     1/2 xícara de leite;
  •     1 pitada de sal;
  •     1 colher de chá de canela em pó;
  •     açúcar e canela (para polvilhar);
  •     óleo (para fritar os bolinhos).

Após reunir tudo o que precisa, pegue uma tigela média ou grande, para seguir para o modo de preparo do petisco que, sem dúvida, é uma das receitas mais fáceis e gostosas para fazer em casa. Aliás, o ideal é ter duas tigelas de prontidão para fazer o restante do preparo.

Receita de bolo de chuva: aprenda a preparar esse bolinho gostoso e rápido
A receita de bolo de chuva leva poucos ingredientes. Imagem doFreepik

Como fazer uma receita de bolo de chuva gostosa e rápida?

O modo de preparo da receita de bolo de chuva é simples e você vai precisar de duas tigelas para unir os ingredientes. Assim, veja mais adiante como preparar tudo.

Modo de preparo

Na tigela, comece a receita com a mistura da farinha de trigo, o açúcar, o fermento em pó, a canela em pó e a pitada de sal. Em seguida, no outro recipiente, bata os ovos e depois, adicione o leite.

Misture bem e, gradualmente, adicione a mistura líquida à mistura de ingredientes secos, mexendo de forma contínua, a fim de obter uma massa homogênea.

Aqueça o óleo em uma panela grande em fogo médio e com a ajuda de duas colheres, forme pequenas porções da massa. Em seguida, mergulhe-as no óleo quente e frite até que fiquem douradas e crocantes.

Por fim, retire os bolinhos com uma escumadeira e coloque-os em um prato forrado com papel toalha para absorver o excesso de óleo.

Receita de bolo de chuva: aprenda a preparar esse bolinho gostoso e rápido
A receita leva apenas alguns ovos e outros itens fáceis de achar em sua cozinha. Imagem de Freepik

Polvilhe os bolinhos

Já em um prato raso, misture açúcar e canela a gosto. Enfim, passe os bolinhos fritos na mistura de açúcar e canela, garantindo que fiquem bem cobertos e pronto, aí está o seu delicioso bolo de chuva pronto para ser degustado.

Quantas porções rende a receita de bolo de chuva?

Em média, esta receita de bolo de chuva rende 20 porções, então, você pode reduzir pela metade se desejar ou preparar para a família toda. Afinal, ela é rápida e muito deliciosa.

Receita de bolo de chuva: aprenda a preparar esse bolinho gostoso e rápido
Essa receita é rápida e fácil de fazer em casa. Imagem de Freepik

De quanto é o tempo de preparo?

A receita do bolinho de chuva demora em média 30 minutos para preparar. Então, é bem rápida e vale muito a pena fazer na sua casa para degustar com quem você ama.

BolinhoBolo de chuvaReceita de bolo de chuva

Tatiana Romano

Written by Tatiana Romano

Criadora do Panelaterapia. Reside em Sorocaba, deixou a profissão de Psicóloga e Professora para se dedicar à sua paixão pelas panelas e ao blog Panelaterapia que mantém desde 2009. Hoje se dedica a cozinhar, fotografar, escrever e brigar com a balança.

98 Comments

  1. Eu só queria saber porque o bolinho de chuva salgado estoura (como aqueles que são feitos de polvilho) quando é doce frita numa boa, mas se é salgado estoura! Só pode ser o sal, pois a receita é a mesma do bolinho doce, substituindo o açúcar pelo sal, claro! Inclusive a farinha é a mesma!!!

    • Welington, esta sua queixa é novidade pra mim! Eu sempre fiz só bolinho de chuva salgado e jamais estourou! Bem, pra não correr o risco de ficar crú por dentro, eu costumo depejar a massinha com o óleo quase quente, nunca quente demais, vai ver é isso que é o meu diferencial.
      Eu esquento o óleo, ponho as porções de massa e abaixo o fogo. Abraço!

  2. Meeeeu Deus!!! Gente ficou uma delícia!
    Tenho uma dicazinha bem simples que da um diferença enorme…. Mistura todos os ingredientes e bata bem, POR ÚLTIMO adicione o fermento e mexa levemente. Deixe descansar por 2 minutinhos. PRONTO! Isso vai fazer com que fique bem fofinho por dentro. Boa sorte.

  3. Fiz ficou sequinho e macio por dentro
    Fritar em óleo bem quem mas manter no fogo baixo. Para não ficar enxarcado fritar pouca quantidade por vez,. uns 5 de cada vez dependendo da panela.
    Aprovado.

    • Amiga se a gordura em que você frito os bolinhos de chuva estiver muito quente
      ele frita muito rápido e cora logo por fora e fica cru por dentro, ai esta uma dica minha ,beijos

  8. Adorei!!! porém os primeiros ficaram crú por dentro ,acredito que o óleo estava muito quente deixei em fogo baixo e o restante ficaram ótimos.coloquei 1colher de maizena.s showw!!!

  10. depois de fazer a massa eu coloco uma banana picada em rodelas misturando com a massa. Na hora de fritar é soh pegar a massa junto com uma rodela de banana. Minha mãe variava e as vezes colocava maçã também cortada em substituição à banana.

  11. Meninas. Eu tenho uma receita de bolinho de chuva que não fica enxarcada de óleo. Ovos, para cada ovo duas colheres rasas de açúcar, e para cada ovo 1/5 de uma xícara de leite, e trigo até dar ponto. E é só fritar em uma panela com bastante oleo. Fica sequinho e cresce.

  12. Bom dia a todos! Fui fazer não deu certo na hora de fritar ficou lindo por fora douradinho na hora q fui partir ao meio estava todo cru tudo mole por dentro de escorrer queria saber qual o segredo para isso não acontecer? Aproveitei a massa e virou um lindo bolo de banana

  13. Essa massa para não chupar gordura não pode por óleo ou margarina na massa só farinha açúcar ovos leite fermento fica ótimo sequinho.

  14. Fa’ço bolinho com tudo que voces falarao so no lugar do fermento coloco uma pitada de salamonico fica muito sequinho macio nao tem erro

  18. Renata Natal: Adorei a receita, a que eu tinha antes os bolinho ficavam fritos por fora e cru por dentro e com essa receita eles ficaram sequinhos.

  21. A minha massa da receita da Palmirinha não deu certo. Quando coloquei para fritar ela dissolveu no oleo.
    Fiz a sua receita e ficou oerfeita!

  30. oi boa noite pela primeira vez te visito gostei da receita do bolinho de chuva que nunca acerto vou fazer depois te conto um abraco namaste

  43. ficou ótimo, se colocar mais leite do que o recomendado, pode ficar encharcado. Tomem cuidado com o fermento, é meia colher de sopa ou uma colher de chá para não errar a medida;

  44. O bolinho de chuva ficou completamente encharcado de oleo acho que a margarina deixou assim, acabei fritando alguns e jogando o resto da massa fora, as vezes eu não ei fazer mas acho que a margarina deixa assim, bj

  48. Poxa o meu não deu certo fiz todo exatamente com na receita. Estou acostuma a fazer outra sem margarina! A minha massa ficou depois de frita dentro do bolinho parecia farofa de bolinho de chuva ;(

  50. Faça todo esse processo e na hra de fritar coloque uma rodelinha de banana fica maravilhoso, a banana derrete dentro do bolinho, e gente banana combina dmais com canela e açucar e no bolinho de chuva entao nem se fala uma delicia!

  57. Oi Tati, qual é o segredo da Palmirinha, não consigo ver o vídeo, fala que não existe! :/
    Obrigada e Parabéns! Seu blog é uma inspiração para todos…

  68. A Palmirinha é muito divertida, acompanho ela desde o Note e Anote na Record.
    Tati onde encontro uma panelinha dessas pra comprar? Nunca acho panela pequena e faz uma falta. Beijo

  69. Tati…..
    Eu adoro a Palmirinha…estava contando os dias para a estréia da programa dela no Canal Bem Simples-
    Sábado teve uma maratona com todos os programas delas…..vi todas as receitas….
    Juliana, inclusive ela deu uma receita de sonho…..

  74. Colocando menos leite, um pouquinho mais de farinha para dar o ponto e mais açúcar (se preferir mais doce) dá para fazer bolinhas tipo inhoque (esticando e enrolando a massa em uma superfície). É mais prático e rápido, além de ficar uma delícia.

  77. Oi tati..

    Amo bolinho de chuva..é pratico..e delicioso..

    Não to conseguindo acessar seu blog pelo Internet explorer..

    BeijocAS!

  78. Oi Tati, quem não comeu bolinhos de chuva na infância perdeu o que é bom.Mas com a sua receita poderá recuperar o que perdeu e proporcionar aos filhos.A Palmirinha é um exemplo que devemos ter como direção do que é ser digno na vida.Uma mulher que não ficou chorando e tendo pena de si, foi à luta e venceu, e não parou de lutar por causa da idade.Adorei sua homenagem à ela.Beijos e boa semana.

  79. Ju – eu já ensaiei fazer sonho umas 100 vezes e sempre desisto. Acho trabalhoso e o meu marido só gosta da versão frita. Quando penso que na padaria custa bem baratinho, aí desisto de vez kkkkk…. vou ficar devendo por enquanto querida.
    Bjs

  81. Oi Tati, adorei a receita de hoje.
    Amo de paixão o seu blog, pois incrivelmente é o único onde a receita sai per-fei-ta! Acho que nunca houve uma receita que não desse certo, exceto pelas receitas "zicadas" na qual não ousei faze-las. rs!

    Hoje vim pedir um socorro, já vasculhei o blog de cabo a rabo porém não encontrei receita de sonho. Você teria alguma como indicação?
    Final de semana que passou fizemos uma tentativa desastrosa! Mas sou brasileira, e não desisto NUNCA…

    Muito obrigada Tati!
    E parabéns pelo sucesso do blog!

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