Sopas e cremes
Mais histórias
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Creme de Espinafre com Batata
Deu uma esfriadinha por aqui eu já corro pra fazer uma sopinha ou creminho. Essa é super saborosa e bem simples de preparar. Eu uso aquele espinafre congelado que acho bem mais prático. Se você quiser usar o espinafre in natura também pode, é só adicionar meio maço picado sem os talos grossos. Ingredientes: 2 colheres […] Mais
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Creme de Batata-doce
Receitinha delícia essa viu! Até meu marido que abomina batata-doce adorou. O segredo desse creme é a cebola caramelizada. Faz toda diferença no sabor e eu uso essa técnica em várias receitas de sopas e cremes. Não fica com gosto de cebola e ela some, quase derrete mesmo, além de dar essa cor dourada linda […] Mais
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Caldo de Legumes com Tortellini
Eu comprei uma caixinha desse Tortellini que é uma massinha bem parecida com capeletti e como está frio resolvi fazer com um caldinho de legumes. Tipo Capeletti in Brodo manja? Ficou uma delícia! Você pode utilizar os legumes que mais gostar e qualquer tipo de massa também, mas essas recheadas ficam especialmente boas. Bora para […] Mais
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Caldo Verde (receita com vídeo)
Uma das receitas que mais me pediam para gravar em vídeo era o Caldo Verde. Essa é mais uma receita que com o tempo eu fui modificando minha maneira de preparar e por isso ela é um pouco diferente da receita que eu postei aqui no blog há alguns anos atrás, mas acho que ficou ainda […] Mais
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Creme de Alho-poró com Batatas e Bacon
Essa madrugada fez um frio terrível por aqui então rolou mais uma receita para aquecer o corpo e alma! Se preparem que muitas sopinhas, caldinhos e creminhos vão pintar por aqui! Em casa nós amamos! Aliás, tem uma seleção só de receitas fáceis e deliciosas deste tipo aqui. Mas voltando a receita de hoje, anotem: Ingredientes: 1/2 xic. (chá) […] Mais
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Caldo de Batata com Alho e Parmesão
Essa receita é extremamente simples e muuuito saborosa!!! Minha mãe fazia sempre quando tinha alguém doente em casa, fosse dor de barriga, indisposição, gripe, o caldinho de batata estava lá. Depois de adulta eu trouxe comigo e faço sempre, mesmo sem ter ninguém doente. Preciso dizer que curry foi uma “contribuição” minha, a original era […] Mais
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Sopa Vegetariana
Esfriou por aqui as sopinhas chegam com tudo! Essa aqui é uma versão de sopa vegetariana e light que faço sempre e fica muito saborosa! Pode ser servida assim com pedacinhos ou batida no liquidificador ou mixer para virar um creminho, mas neste caso não precisa adicionar o macarrão. Ingredientes: 1 cebola picada; 1 cenoura grande […] Mais
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Sopa de Feijão
Aqui em casa nós não nos importamos muito com essa regra de que sopa é só no inverno, fazemos sempre, especialmente no jantar. é tão “comfort food” e me remete a tantas lembranças de infância! Acho que é uma das minhas sopas preferidas, além de ser fácil de fazer! E essa versão enviada pelo nosso […] Mais
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Creme de Mandioquinha com Kroon Gouda e Crisp de Parma
Quando eu recebi a deliciosa missão de usar o queijo Kroon Gouda em uma receita eu pensei logo em alguma coisa bem quentinha para combinar com o clima de inverno. A mandioquinha ou batata baroa é suave e adocicada, por isso se mistura bem ao queijo Kroon Gouda que deixa essa receita com uma cremosidade […] Mais
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Sopa Toscana
Faz muito tempo que eu queria fazer e provar essa receita de sopa de tomates que leva pão picado. Só me arrependo de não tê-la feito antes porque fica muito gostosa gente!!! Mais uma sugestão do parceiro Elefante que tem acertado em todas! Só receitas deliciosas (você pode conferir outras opções clicando aqui)!!! Eu usei […] Mais
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Creme de Batata com Bacon
No vídeo da sopa de legumes eu perguntei para a galera que acompanha o canal do YouTube qual receita eles queriam que eu fizesse e o Creme de Batata com Bacon teve mais pedidos que o caldo verde. De qualquer forma, tentarei fazer ambas, mas hoje é a vez da vencedora! Se você ainda não […] Mais
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Receitas de Sopas e Cremes
Separei para vocês algumas das muitas receitas de sopas e cremes que já pintaram por aqui. Como sempre digo, o Marcelo (vulgo marido) ama tanto sopa que para ele nem precisa ser inverno, pode estar calor que ele encara! Então bora acessar e escolher a que mais te agrada. É só clicar no nome para […] Mais
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