Massa para Salgados Assados

Eu fiz esfirras de frango, mas isso é só um detalhe porque essa massa serve para qualquer salgado assado, inclusive pão enrolado. É muito macia, saborosa e o melhor de tudo, é muito fácil de fazer.

Ah, e sabe aquela “novela” de sovar massa, deixar crescer, enrolar os salgados, deixar crescer de novo… esquece! É só misturar os ingredientes da massa, fazer os salgados e levar ao forno! Essa receita eu peguei na finada comunidade do orkut “Culinária – Receitas”.

Para a massa:
100ml  de água morna
50ml de óleo
1 colher (sopa) de açúcar
1/2 colher (sopa) de sal
1 colher (sopa) de fermento biológico seco (não é fermento de bolo, é o de pão)
2 xícaras (240ml) de farinha de trigo

Misture: o óleo, o açúcar, o sal e o fermento, junte a água morna, em seguida a farinha de trigo aos poucos, com as pontas dos dedos, não é preciso sovar muito, só alisar a massa. Faça os salgados que preferir, pincele gema de ovo e leve ao forno.

Essa receita rende aproximadamente 13 esfihas médias.
Faz e volta aqui p/ me contar se não é a melhor massa que vocês experimentaram!

* UPDATE por conta de ter feito essa receita inúmeras vezes eu percebi que dava mais certo com menos água, e por isso diminuí a quantidade na receita e consequentemente adaptei os demais ingredientes.

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