Como vocês já devem saber, sempre faço molho para cachorro-quente porque a Lis adora e sempre tem crianças em casa, então meu coringa em caso de crianças em casa é fazer um bom e velho hot-dog do meu jeito que eu garanto que todo mundo vai ficar de barriga cheia.

Os tipos de molho que gosto de usar no Cachorro quente

Dependendo de quem vem em casa eu dou uma “gourmetizada” ou não no cachorro quente, mas no geral eu capricho no molho porque faz toda diferença. Depende muito do que eu tenho na geladeira, mas te adianto que o que vale nessas horas é improvisar. Sempre faço um desses molhos:

Molho de tomate: Feito com tomates, cebola, alho, e temperos como pimenta e sal. Geralmente pego um molho pronto e dou uma “turbinada”.
Molho de mostarda: A mostarda amarela é o acompanhamento favorito do Marcelo para cachorros-quentes.
Molho de ketchup: Confesso que não gosto muito, acho básico demais.
Maionese: Esse vem da minha terra, Presidente Prudente, muita cebolinha, muito alho, muito cheiro-verde e você tem uma delícia do interior de SP.
Molho de queijo: Cremoso, gourmet, chique e não faço muito não porque tenho a impressão que não estou comendo cachorro-quente
Vinagrete: Não vai me colocar pimentão senão tira todo o sabor. É feito só com tomate, cebola, azeite e vinagre. Faz bem sequinho que fica uma delícia!
Molho barbecue: Um molho mais doce e defumado e que pra mim não combina nada!
Chili: Um molho à base de carne moída com temperos e pimenta, confesso que acho uma delícia e recomento demais!
Guacamole: Ok, sei que você vai achar estranho mas fica muito, mas muito bom! Te recomendo demais porque pode parecer diferente, mas é divino!

O meu Molho Rápido!

Se você procura receitas bem simples e rápida então se prepare! Essa é a receita que vai te fazer lembrar daquele molho de cachorro-quente ou hot-dog que a gente comia desde criança nas festinhas de aniversário!

Se você preferir pode usar carne moída, frango ou uma linguiça tipo caseira no lugar da salsicha e seguir a receitinha da mesma forma.

Ingredientes

– 2 colheres (sopa) de azeite;
– 1 cebola picada;
– 2 dentes de alho picados;
– 1/3 de um pimentão verde picado;
– 500g de salsicha;
– 1 lata de tomates pelados picados ou 5 tomates sem semente picados;
– 1/2 lata de água (mas atenção na dica: use a lata do tomate para medir);
– 2 colheres (sopa) de salsinha;
– sal e pimenta do reino a gosto.

Modo de Fazer

Refogue a cebola e o alho no azeite. Junte o pimentão e refogue por 2 minutos, então acrescente o restante dos ingredientes e deixe ferver por 10 minutos.

Tem vídeo explicando tudo

Se você quiser ver o videozinho em que ensino todos os truques então é só apertar o play e fuçar no canal que tem muitas receitas interessantes para agradar todo tipo de paladar! Aproveita e se inscreva em nosso canal para ter acesso a tudo que rola por lá, mas é para comentar hein?
Vem ver!