Torta de Frango com Catupiry

Eu e a Marina do Só Penso em Comida gravamos juntas uma receita colaborativa. Fizemos uma Torta de Frango com Catupiry com Massa Podre que ficou um escândalo de boa, recheio cremoso e super saboroso e uma massa que derrete na boca!!! A Marina fez o recheio para o meu canal do YouTube e eu fiz a massa para o canal dela.

Ingredientes do Recheio:
2 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem
1/2 cebola picadinha
1 pedaço de 10cm de alho-poró picadinho
4 tomates sem pele e sem semente picadinhos
1 pitada de açúcar
800g de frango cozido e desfiado
1 colher de sopa de farinha de trigo
1/4 de xícara de leite integral
1 colher de sopa de salsinha picada
1 colher de sopa de cebolinha picada
1 1/2 colher de sopa de azeitona sem caroço picada
Sal e Pimenta do reino a gosto
Catupiry suficiente para cobrir o recheio

Para ver com riqueza de detalhes como preparar o recheio acesse http://bit.ly/tortafrangocatupiry ou assista:

Ingredientes da Massa:

3 xícaras de farinha de trigo
1/2 xícara de manteiga sem sal em temperatura ambiente
1/2 xícara de óleo
1/2 xícara de leite
1 gema
1 colher de sopa de fermento em pó
1 colher de chá de sal
O modo de fazer da massa é só misturar tudo! Se fica úmida coloque um pouco mais de farinha, se ficar seca, um pouco mais de leite. Deve ficar uma massa uniforme e sem grudar nas mãos. Para ver o ponto da massa é só assistir o vídeo http://bit.ly/MassaPodre

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13 Comentários

  1. Dayana disse:

    Obrigada por compartilhar suas receitas conosco.
    Fiz essa receita em dobro, rendeu um empadão médio de frango é uma quiche de bacalhau.
    A massa é deliciosa!!!

  2. Tati, fiz ontem essa receita e olha amei. Coisa de outro mundo de fina e deliciosa. O mais importante prá mim foi: eu não tive azia, o que geralmente tenho com massa tipo empadão, empada… Valeu de montão. Big Beijo

  3. Cláudia Campos disse:

    Tinha receio de fazer torta de massa podre, pois achava difícil e tinha medo de errar…já fiz essa receita duas vezes aqui em casa…pense numa receita fácil e deliciosa…todos aqui em casa amarammmm.
    Bjs e obrigada!

  4. Flávia disse:

    Oi Tati, tudo bem? Primeiro queria dizer que AMO seu blog, algumas receitas já sei até de cor e salteado e são sucesso aqui em casa, o bolo de laranja já virou um clássico. Anyway, queria perguntar, dá para uaar esse recheio com aquela massa de torta de liquidificador??
    Bjs

  5. Kelly Crisitina disse:

    Oi Tati tudo bem? Gostaria de saber se dá pra congelar essa massa. Obrigada

  6. Mayra Suellen Mattos disse:

    Oi Tati ,em primeiro parabéns pelo site ,pelo canal no YouTube ,assisto sempre pois me inscrevi e faço as receitas sempre que posso .
    Fiz essa torta e ficou maravilhosa,que massa leve , recheio suculento ,aqui em casa não sobrou nem para o cachorro,kkk.

  7. Maci Nogueira disse:

    Tati, você é minha guru culinária..rs. Quero saber o que você acha da massa podre que leva farinha + maionese. Essa massa podre sua eu já fiz e a-d-o-r-e-i! Bjs

    • Hahahaha Guru… essa eu nao conheço, mas teoricamente maionese é ovo e óleo então pode dar certo sim. Fiz a de creme de leite e gostei, nao fica tão esfarelenta, é ótima para empadão.

  8. Clara Melo disse:

    Oi, Tati ! Essa receita rende quantas porções?

  9. Alexandre disse:

    Muito boa essa torta e super simples de fazer… Já salvei no favoritos (tinha que ficar procurando no google, pois as outras não gostei) vocês estão de parabéns!