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Tortinha de frango com catupiry: receita simples e saborosa

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Tortinha de frango com catupiry: receita simples e saborosa

A tortinha de frango com catupiry é uma das receitas mais amadas por muitos brasileiros. Afinal, além de ser simples, é saborosa demais. Dessa forma, aprenda aqui a fazer esse prato de modo prático e com ingredientes básicos.

Como fazer uma tortinha de frango com catupiry?

Para fazer a tortinha de frango com catupiry, você vai precisar de um generoso pedaço dessa proteína. Assim, o ideal é usar um peito, visto que não tem tanto osso. Além disso, outros elementos são importantes, acompanhe.

Tortinha de frango com catupiry: receita simples e saborosa
Torta de frango é um prato simples e delicioso para fazer no dia a dia. Imagem de stoccking no Freepik.

Ingredientes

É melhor dividir os ingredientes em duas partes, isto é, os que serão usados na massa e os que farão parte do recheio. Então, as quantidades abaixo rendem 10 porções, sem problemas.

A massa, portanto, requer:

  • 2 ovos;
  • sal e queijo ralado a gosto;
  • 250 mL de óleo;
  • 500 mL de leite;
  • 1 colher de sopa de fermento em pó;
  • 1 e ½ xícara de farinha de trigo.

Já para o recheio dessa torta de frango fácil, reúna os seguintes ingredientes:

  • ½ litro de água;
  • pimenta e sal a gosto;
  • 1 xícara de milho;
  • 1 cebola picada;
  • 4 colheres de azeite;
  • 2 tablets de caldo de galinha;
  • 500g de peito de frango;
  • 1 xícara de palmito;
  • 2 dentes de alho picado;
  • 1 copo de catupiry;
  • 3 tomates (o ideal é sem semente e sem pele).
Tortinha de frango com catupiry: receita simples e saborosa
Os ingredientes para essa receita não são nada complexos. Imagem de chandlervid85 no Freepik.

Modo de preparo

O primeiro passo para preparar o recheio é cozinhar o frango com os tablets de caldo. Assim, faça isso até que a carne esteja macia, a ponto de desfiar. Em seguida, tire a água da panela e separe para usar depois.

Em outro recipiente, coloque o alho, cebola, tomates picados e adicione o azeite. Dessa forma, deixe tudo fritar um pouco. Além disso, ponha o frango, o milho e a água do cozimento.

Nessa hora também coloque a pimenta e o sal. No entanto, o palmito só entra no momento em que a água estiver quase seca.

Preparo da massa

Nesta parte do preparo da torta de frango com catupiry, pegue um liquidificador e bata os ovos, óleo e leite. Ainda mais, coloque gradualmente o sal, o fermento e a farinha de trigo.

Pegue uma forma e unte com óleo. Em seguida, é só despejar metade da massa e logo após colocar todo o recheio. No entanto, não esqueça de logo depois incluir o catupiry em cima e espalhar.

Feito isso é só pôr o resto da massa e finalizar com um queijo ralado de sua preferência. Assim, leve tudo ao forno preaquecido e deixe por 40 – 50 minutos. Além disso, a temperatura ideal para essa receita é de 180 ºC.

Tortinha de frango com catupiry: receita simples e saborosa
Essa é uma receita para quem quer algo saboroso e prático. Imagem do Freepik.

Vale a pena fazer tortinha de frango com catupiry?

Sem dúvidas vale a pena essa receita de tortinha de frango com catupiry. Isso porque, ela combina com diversos acompanhamentos e ainda pode ser servida sozinha.

Esse é um prato versátil, que costuma agradar à maioria das pessoas. Então, dá para servir na reunião com amigos, família ou ainda, só para você saborear quando quiser.

O melhor é que o modo de preparo é super simples. Afinal, é só reunir os ingredientes e misturar tudo. Até a parte de cozinhar o frango não tem segredo. Por fim, não perca tempo e aproveite ao máximo essa delícia.

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Frango com catupiryTortinha de frango

Written by Tatiana Romano

Criadora do Panelaterapia. Reside em Sorocaba, deixou a profissão de Psicóloga e Professora para se dedicar à sua paixão pelas panelas e ao blog Panelaterapia que mantém desde 2009. Hoje se dedica a cozinhar, fotografar, escrever e brigar com a balança.

30 Comments

  15. Acabei de fazer.Delíciaaaaa!!!!! Fiz com tampa e sem tampa como disse o rojaum.Do jeito dele é espetacular. A massa é ótima, Tati,como gosto. Nota 10000000000 prá vcs dois.

  21. Monte a empada apenas com a massa de baixo e a lateral, ponha o recheio de frango até a borda da massa e leve ao forno… Tire antes de terminar de assar, ponha o catupiry e deixe mais um tempo… A massa terminará de assar e o catupiry ficará gratinado…
    A dica vale para empada de camarão tb… Só não pode esquecer de uma coisa, não tem massa por cima, é empada sem "tampa" mesmo…

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