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Torta de Frango com Catupiry

torta de frango
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Eu e a Marina do Só Penso em Comida gravamos juntas uma receita colaborativa. Fizemos uma Torta de Frango com Catupiry com Massa Podre que ficou um escândalo de boa, recheio cremoso e super saboroso e uma massa que derrete na boca!!! A Marina fez o recheio para o meu canal do YouTube e eu fiz a massa para o canal dela.

Ingredientes do Recheio:
2 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem
1/2 cebola picadinha
1 pedaço de 10cm de alho-poró picadinho
4 tomates sem pele e sem semente picadinhos
1 pitada de açúcar
800g de frango cozido e desfiado
1 colher de sopa de farinha de trigo
1/4 de xícara de leite integral
1 colher de sopa de salsinha picada
1 colher de sopa de cebolinha picada
1 1/2 colher de sopa de azeitona sem caroço picada
Sal e Pimenta do reino a gosto
Catupiry suficiente para cobrir o recheio

Para ver com riqueza de detalhes como preparar o recheio acesse http://bit.ly/tortafrangocatupiry ou assista:

Ingredientes da Massa:

3 xícaras de farinha de trigo
1/2 xícara de manteiga sem sal em temperatura ambiente
1/2 xícara de óleo
1/2 xícara de leite
1 gema
1 colher de sopa de fermento em pó
1 colher de chá de sal
O modo de fazer da massa é só misturar tudo! Se fica úmida coloque um pouco mais de farinha, se ficar seca, um pouco mais de leite. Deve ficar uma massa uniforme e sem grudar nas mãos. Para ver o ponto da massa é só assistir o vídeo http://bit.ly/MassaPodre

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Written by Tatiana Romano

Criadora do Panelaterapia. Reside em Sorocaba, deixou a profissão de Psicóloga e Professora para se dedicar à sua paixão pelas panelas e ao blog Panelaterapia que mantém desde 2009. Hoje se dedica a cozinhar, fotografar, escrever e brigar com a balança.

13 Comments

  1. Obrigada por compartilhar suas receitas conosco.
    Fiz essa receita em dobro, rendeu um empadão médio de frango é uma quiche de bacalhau.
    A massa é deliciosa!!!

  2. Tati, fiz ontem essa receita e olha amei. Coisa de outro mundo de fina e deliciosa. O mais importante prá mim foi: eu não tive azia, o que geralmente tenho com massa tipo empadão, empada… Valeu de montão. Big Beijo

  3. Tinha receio de fazer torta de massa podre, pois achava difícil e tinha medo de errar…já fiz essa receita duas vezes aqui em casa…pense numa receita fácil e deliciosa…todos aqui em casa amarammmm.
    Bjs e obrigada!

  4. Oi Tati, tudo bem? Primeiro queria dizer que AMO seu blog, algumas receitas já sei até de cor e salteado e são sucesso aqui em casa, o bolo de laranja já virou um clássico. Anyway, queria perguntar, dá para uaar esse recheio com aquela massa de torta de liquidificador??
    Bjs

  5. Oi Tati ,em primeiro parabéns pelo site ,pelo canal no YouTube ,assisto sempre pois me inscrevi e faço as receitas sempre que posso .
    Fiz essa torta e ficou maravilhosa,que massa leve , recheio suculento ,aqui em casa não sobrou nem para o cachorro,kkk.

  6. Tati, você é minha guru culinária..rs. Quero saber o que você acha da massa podre que leva farinha + maionese. Essa massa podre sua eu já fiz e a-d-o-r-e-i! Bjs

    • Hahahaha Guru… essa eu nao conheço, mas teoricamente maionese é ovo e óleo então pode dar certo sim. Fiz a de creme de leite e gostei, nao fica tão esfarelenta, é ótima para empadão.

  7. Muito boa essa torta e super simples de fazer… Já salvei no favoritos (tinha que ficar procurando no google, pois as outras não gostei) vocês estão de parabéns!

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Massa com Abobrinha, Alho e Molho Pesto

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