Receitinha de Salmão by Nigella que eu vou incluir no meu cardápio assim que chegar em casa, porque preciso mergulhar na vida light que a coisa aqui tá feia!
Olha como é moleza esse Salmão Fácil:
Esquente a frigideira daquelas pesadonas e com antiaderente bem bom e então pegue 2 filés finos de salmão com cerca de 125 gramas cada. Espere a frigideira esquentar bem e coloque os salmões e espere 1 minuto antes de virar, após “o tombo”. Espere então mais 1 minuto para o outro lado e reserve num prato.
Aí você faz um molhinho misturando vinagre de arroz, açúcar, sal é azeite, regue os filés com uma colher por cima. Guarde o resto para depois.
Separe o agrião e ervilhas em dois pratos, se quiser, junte avocado, colocando uma colherada por cima, então agora é contigo! Junte tudo num prato bem bonito mas capriche, faça uma cama de ervilhas e agrião, coloque o avocado e por cima de tudo os filés.
Então capriche no molho regando tudo e sirva imediatamente.
Gente, uma receita dessa qualquer um consegue fazer de tão fácil e tenha certeza que vão te chamar de chef tamanha delícia que é esse prato.
Vou deixar aqui a imagem do livro pra você salvar no celular e fazer em casa:
* Imagem e texto do livro Nigella Express
Aproveitando, se quiser mais receitas da Diva Nigella, dá uma olhada neste post que eu ganhei o livro autografado dela que tem um montão de idéias que eu já fiz além de muitas idéias de receitas boas.
Deixo ainda uma receita maravilhosa de Salmão que é sempre sucesso aqui em casa!