in ,

Receita de filé de peixe assado no forno

Receita de filé de peixe assado no forno

O filé de peixe assado é uma opção deliciosa e saudável para quem busca uma refeição leve e saborosa. Ao assar no forno, ele mantém sua suculência e adquire um sabor suave, ideal para acompanhar diversos acompanhamentos.

Como fazer filé de peixe assado no forno?

Fazer um filé de peixe assado no forno exige ingredientes como cebola e azeite. Assim, é uma maneira simples e deliciosa de preparar uma refeição saudável. 

Com alguns itens básicos e um pouco de tempo, você pode criar um prato saboroso que agrada a todos.

Quais são os ingredientes necessários?

Para preparar um filé de peixe assado no forno, você vai precisar dos seguintes ingredientes:

  • filé de peixe (tilápia, merluza ou o de sua preferência);
  • suco de 1 limão;
  • 2 dentes de alho picados;
  • sal e pimenta-do-reino a gosto;
  • azeite de oliva;
  • 1 cebola cortada em rodelas;
  • pimentões coloridos fatiados;
  • batatas cortadas em rodelas (opcional).
Receita de filé de peixe assado no forno
Para um filé perfeito de peixe, siga o passo a passo da receita. Imagem do Freepik

Qual é o passo a passo para preparar a receita de filé de peixe assado?

Siga este passo a passo para preparar um delicioso peixe assado no forno:

1 – Primeiramente, tempere os filés com suco de limão, alho, sal e pimenta-do-reino. Desse modo, deixe marinar por pelo menos 30 minutos.

2 – Em seguida, regue uma assadeira com azeite e faça uma camada com as rodelas de cebola e os pimentões.

3 – Coloque os filés temperados sobre a camada de cebola e pimentões. Aliás, se estiver usando batatas, adicione-as ao redor dos filés.

4 – Finalmente, cubra a assadeira com papel alumínio e leve ao forno pré-aquecido a 200 °C por cerca de 30 minutos. 

Por fim, retire o papel alumínio e asse por mais 10-15 minutos ou até o peixe estar dourado.

Dicas para um filé de peixe assado perfeito

Para garantir que seu filé de peixe assado fique perfeito, siga estas dicas:

1 – Deixe o peixe marinar por tempo suficiente para absorver bem os temperos.

2 – Adicione vegetais como cebola, pimentão e batata para um prato mais completo e saboroso.

3 – Experimente cobrir o peixe com uma mistura de torradas processadas, alho e raspas de limão para uma textura crocante.

Receita de filé de peixe assado no forno
O filé de peixe é uma ótima receita para um domingo. Imagem do Freepik

Por que fazer filé de peixe com batata?

Assar filé de peixe com batata é uma ótima maneira de adicionar mais sabor e textura ao seu prato. A combinação do peixe macio com as batatas crocantes é irresistível.

Ingredientes para filé de peixe assado no forno com batata

Os ingredientes necessários para essa receita são:

  • filé de peixe (tilápia, merluza ou o de sua preferência);
  • batatas cortadas em rodelas;
  • suco de 1 limão;
  • 2 dentes de alho picados;
  • sal e pimenta-do-reino a gosto;
  • azeite de oliva;
  • 1 cebola cortada em rodelas;
  • pimentões coloridos fatiados;
  • ervas frescas a gosto (salsa, coentro, etc.).

Como preparar filé de peixe e batata para assar?

Siga estas etapas para preparar filé de peixe e batata para assar:

1 – Antes de tudo, tempere os filés com suco de limão, alho, sal e pimenta-do-reino. Deixe marinar por pelo menos 30 minutos. Além disso, tempere as batatas com azeite, sal e pimenta.

2 – Em seguida, regue uma assadeira com azeite e faça uma camada com as rodelas de cebola, pimentões e batatas.

3 – Coloque os filés temperados sobre a camada de vegetais. Finalmente, cubra a assadeira com papel alumínio e leve ao forno pré-aquecido a 200 °C por cerca de 30 minutos. 

4 – Retire o papel alumínio e asse por mais 10-15 minutos ou até o peixe estar dourado e as batatas macias.

Receita de filé de peixe assado no forno
Delicie-se com essa receita com sabor suave. Imagem do Freepik

FAQ (Perguntas frequentes)

Posso adicionar legumes ao assar o filé de peixe?

Sim! Adicionar legumes como batatas, cenouras, abobrinha ou tomates-cereja, por exemplo, ao redor do filé é uma ótima maneira de complementar a refeição e aproveitar o sabor dos sucos do peixe.

Como saber se o filé de peixe está fresco?

Verifique se os olhos estão brilhantes e salientes, as guelras vermelhas ou rosadas, e a carne firme e elástica ao toque. O peixe fresco, aliás, não tem um odor forte e desagradável.

Quais são os benefícios de assar filé de peixe no forno?

Assar preserva os nutrientes do peixe, por isso, é uma opção de preparo saudável com menos adição de gordura e mantém os sabores naturais do peixe.

Posso congelar filé de peixe assado?

Sim, após o resfriamento adequado, o filé de peixe assado pode ser congelado por até 2-3 meses em um recipiente hermético. Mas, reaqueça no forno para manter a textura e o sabor.

Nosso Score
Clique para votar neste post!
[Total: 1 Média: 5]

Written by Tatiana Romano

Criadora do Panelaterapia. Reside em Sorocaba, deixou a profissão de Psicóloga e Professora para se dedicar à sua paixão pelas panelas e ao blog Panelaterapia que mantém desde 2009. Hoje se dedica a cozinhar, fotografar, escrever e brigar com a balança.

Como fazer pavê de bis?

Como fazer pavê de bis?

Como é a receita de Danette caseiro?

Como é a receita de Danette caseiro?