Torta de Abobrinha e Calabresa

Mais uma vez a torta de liquidificador salvou minha vida na véspera do supermercado, quando a geladeira está dando eco. Dessa vez eu bati  a massa na mão mesmo e usei apenas 2 ovos. A diferença é que ela ficou mais aerada. A receita da massa é essa aqui.
Para a cobertura usei uma abobrinha ralada (só descartei o miolo por ser muito mole), 1/2 cebola em fatia finas, 1/2 gomo de calabresa em cubos e 1 tomate sem semente picado. Tudo temperado com azeite, sal, pimenta e orégano.


Como fiz na forma de fundo removível precisei “embrulhá-la” com papel alumínio para a massa não escorrer por baixo. Sobre a massa coloquei umas lascas de parmesão, espalhei a cobertura e levei ao forno pré aquecido em 200º por uns 40 min. Ficou boa demais!

39 comentários abaixo sobre Torta de Abobrinha e Calabresa

  • Avatar Cíntia disse:

    Fiz hoje e ficou muito gostosa! Obrigada pelas receitas e dicas!

  • Experimentei a receita de uma maneira mais #light Fiz sem a calabresa e ficou #mara!!! #panelaterapia #afetocoletivo

  • Avatar Luciana Alves disse:

    Tati, boa tarde, !!!

    Fiz a torta ontem, dei uma aumentada no recheio, coloquei bacon, azeitona, milho e ervilha … a única coisa que eu notei é que soltou muita água, precisei abrir o forno e tirar o excesso, tirando isso ficou DIVINAAAAAAAAAAAAA !!!

    • Como assim água? As minhas nunca soltaram nadinha!!! Que abobrinha vc usou?

    • Avatar Luciana Alves disse:

      Então, não sei qual tipo de abobrinha era !!! Mas soltou água … achei que poderia ser também por causa do tomate! Postei a foto no instagram da torta com a hasteg #panelateria … dá uma olhada lá !!!

    • Estranho Lu, a minha fica bem sequinha…. mas o importante é que ficou boa!

    • Avatar Luciana Alves disse:

      Ficou sim! Todos em casa aprovaram !!! To amandoooooooooooo o blog ! Adoro cozinhar, pena que meu tempo é muito curto !!! Beijos e obrigada !!!

  • Avatar Acsa Brito disse:

    Ai Tatiii!Q delícia!!Fiz hoje pro almoço e foi sucesso!!!Fiz uma adaptações: usei atum no lugar da calabresa, farinha com fermento e polvilhei a travessa com farinha de rosca…aah já quero almoçar de novo!D-E-L-Í-C-I-A!

  • Fiz essa receita hoje e ADOREI! Mas devo confessar que mais do gostar de comer, adorei ver o meu filho de 11 anos se jogar em um prato cheinho de legumes… rs! Ótima receita para as crianças! Tive que comentar…

  • Thaynara nessa receita pode usar sem fazer nada porque vai ao forno, se fosse consumir só a calabresa teria que fritar. Bjs

  • Pode perguntar uma coisa boba? É que não tenho muito costume de usar calabresa nas minhas receitas… Pode coloca-la na torta do jeito que ela vem do supermercado ou tem fritar/temperar antes? Muito obrigada e parabéns pelo blog!

  • Avatar Marina disse:

    Fiz essa receita e ficou show! A massa super macia é irresistível. O único porém é que tem que tomar muito cuidado com o sal, por causa da calabresa que já é salgada. A minha ficou um pouquinho mais salgada do que o indicado, mas ainda assim gostosa.

  • Avatar Anônimo disse:

    Fiz ficou deliciosa.

  • Ana, pode usar o que quiser, frango, camarão, presunto e muçarela…
    Bjs

  • Avatar Anônimo disse:

    Meus comentarios não vão quero saber se posso usar outros recheios.Ana

  • Avatar Anônimo disse:

    Hum deve ser ótima obrigada.

  • Avatar Anna Hilbert disse:

    Delícia!
    Essa torta de liquidificador é receita de família aqui em casa, minha mãe sempre fez com atum!
    E vai ser o almoço de hoje!

    Beijos, curto muito teu blog.

  • Avatar Chris Ribeiro disse:

    Essa é, sem sombra de dúvida, a torta salgada mais linda que eu já vi!! Linda, colorida e apetitosa!! Amo abobrinha! Amei! Já foi pra fila! rs
    beijosss

  • Avatar Falou Tchau disse:

    Nossa Tati que receita mara… nunca tinhamos visto este tipo de torta de liquidificador em forma de fundo removível… ficou linda e deve ter ficado mt saborosa mesmo.

    Valeu pela dica

    Falou Tchau!
    http://www.faloutchau.com.br
    @blog_faloutchau

  • Reggie_Jolie
    O óleo é um componente importante da massa, acredito que se substituir não irá fazer muita diferença em relação ao problema de sua mãe, pois só poderia ser substituído por manteiga ou azeite (que são óleos do mesmo jeito), tente diminuir a quantidade.
    Beijos

  • Avatar reggie_jolie disse:

    oie.

    Tati será que dá pra substituir o óleo da massa? Minha mãe tem um problema no fígado (ele produz gordura) e estamos tentando não comer óleo.
    grata

  • Avatar SIL MIZEL disse:

    calabresa e abobrinha…

    hum….acho que acelga seria mais gostosa!!!

    bjs

  • Avatar Ana Rangel disse:

    Tati, vc disse que usou apenas 2 ovos p/ essa receita; o restante dos ingredientes permanece na mesma quantidade?
    Obrigada!

  • Avatar Anônimo disse:

    fiquei com fome kkk
    deve ser deliciosaaaa, vou fazer !!!!
    bjus

  • Avatar ValLindinha disse:

    Nossa que torta linda! Da agua na boca, e leva abobrinha que não é a preferência nacional…

  • Avatar Lala disse:

    meu Deus! que torta bonita!!! E a foto está ótima!!

    E olha que é difícil tirar foto de comida hein!!

    parabéns!

    bjs,

  • Thais, vai direto, fica torradinha sim.
    Bjs

  • Avatar Thais disse:

    Que delícia, Tati! Você deu uma refogada na calabresa antes ou vai direto pra assar no forno? Fica bem crocante?

  • Tati, que delicia, amo abobrinha, amo cebola, vou fazer!
    beijo

  • Avatar Iliane disse:

    delicia..adoro essas tortas..quebram o maior galho..bjus

  • Avatar Vicentina disse:

    Linda sua torta, com certeza deliciosa.
    Bjs

  • Hum mas ficou com uma cara ótima!
    Adorei a dica!
    Bjinhos

  • Adorei Taty,
    Abobrinha eh comigo mesmo!
    Bjs
    Paty

  • Avatar Dani Martins disse:

    Uma otima sugestao p amanha hummmm. Obrigada Tati!!! bju

  • Com certeza ficou muito bom, senti o cheirinho daqui rsrsrs

  • Isso Lorena, escorre não! Só se for muuuuito líquida.

  • Avatar Lorena disse:

    Não entendi essa parte de embrulha a forma. Você colocou o papel alumínio por fora no fundo e lados da forma? Porque mesmo assim a massa escorre e fica no alumínio, não?!
    Adoro seu blog e todo dia tô aqui o/

    beijos!

  • Só a foto já dá água na boca.
    Beijos.

  • Mas que gira ficou! E certamente bem apetitosa.