Esse tempero é uma delícia! Você pode usar para qualquer corte de porco (no caso usei o filé) e para qualquer forma de preparo (churrasco, forno, panela, etc). Ele deixa a carne com uma cor incrível! A carne pode ser deixada neste tempero por até 3 dias na geladeira. Parece muito ingrediente, mas acreditem, fica muito bom!!!

Para cada 500g de carne, você vai fazer a seguinte misturinha:

– 1 colher (sopa) de mostarda (usei a versão com ervas finas, mas pode ser a comum)
– 2 colheres (sopa) de shoyu (molho de soja)
– 2 colheres (sopa) de água
– 1 colher (sopa) de vinagre (qualquer um) ou suco de limão.
– 1 colher (sopa) de mel
– 1 colher (sopa) de óleo ou azeite
– 1/2 colher (sopa) de colorau (colorífico).
– 1 colher (café) de tempero completo industrializado ou caseiro (alho, sal, pimenta)

Misture tudo e envolva a carne, deixe marinar por pelo menos 2 horas antes de preparar a carne. Ela fica saborosíssima! O mel dá uma caramelizada, mas não se preocupem que não fica adocicada.

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