Essa é a receita de cookies que eu faço sempre aqui em casa mas já te adianto que ela acaba rápido. Já fiz muitas versões nessa massa básica mas assim, as vezes troco gotas por castanhas, adiciono passas, já fiz com damasco.

As vezes faço sem nada e capricho bastante nas especiarias (canela, gengibre, noz-moscada, etc), é uma delícia! E nem uso batedeira. Mas é preciso fazer com manteiga ou margarina culinária, que tem mais 70% de lipídeos.

Ingredientes dod cookies:

– 100g de manteiga ou margarina culinária (mas tem que ser aquela com mais de 70% de lipídeos)
– 3/4 xic (chá) de açúcar mascavo
– 3/4 xic (chá) de açúcar refinado
– 1/2 colher (chá) de essência de baunilha
– 1 ovo
– 40 ml de leite
– 2 xic (chá) de farinha de trigo com fermento (mas se não tiver, use a comum e adicione 1 colher (chá) de fermento).
– 1/2 colher (chá) de bicarbonato
– 1/2 xic. (chá) de gotas de chocolate branco
– 1/2 xic. (chá) de gotas de chocolate ao leite ou meio amargo.

Misture tudo na ordem acima, não se preocupe que fica uma massa molenga mesmo, mas confie e siga em frente, coloque bolinhas em bem distantes umas das outras uma assadeira e leve para assar em forno preaquecido em 180°C por aproximadamente 15 minutos.

Rende em torno de 40 cookies, mas te aconselho a dobrar a receita porque não vai durar nada isso tudo.
* Se a assadeira for antiaderente não precisa untar, mas caso você não tenha basta espalhar um pouco de manteiga ou margarina (bem pouco) na superfície.

Para ver como eu faço em detalhes é só acessar o vídeo abaixo mas se não puder, clique aqui

Eu sempre vou dar uma olhada no site da Ana Maria primeiro pra ver se tem alguma receita que eu ainda não testei e depois eu confiro aqui então, se você gosta de cookies, te recomendo as seguintes receitas:

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