Bacalhau Cremoso com Espinafre e Tomatinhos

Eu recebi um Bacalhau inteiro aqui em casa! O melhor bacalhau que existe, o Gadus Morhua, o autêntico Bacalhau da Noruega! Gente eu mesma cortei o “bicho” em pedaços e adorei fazer isso, me diverti (sou mesmo uma louca pelas panelas né? hahahaha).
Mas enfim, essa receita veio com a missão de fazer um bacalhau delicioso, mas que fugisse um pouco do tradicional “batata, pimentão, azeitonas….” e modéstia à parte, eu fiz bonito viu? Que delícia!!!!

Ingredientes do creme de espinafre:
1 col. (sopa) de manteiga
½ cebola
2 cubinhos de espinafre congelado
1 col. (sopa) de farinha de trigo
200 ml de leite integral
200 ml de creme de leite fresco
Noz-moscada, pimenta-do-reino e sal a gosto.

Demais ingredientes:
2 postas altas de bacalhau
1/2 xíc. (chá) de azeite
12 mini tomates
1/3 xíc. (chá) de parmesão ralado

Dá uma conferida no vídeo para ver o modo de fazer em detalhes! E façam esse Bacalhau nas festas porque vale à pena!!!! Maravilhoso!!!

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