Tatiana Romano
E aí, pessoal! Hoje vamos falar de uma verdadeira tentação açucarada que conquista corações em feiras, parques e festas: a maçã do amor! Essa delícia é uma combinação perfeita de doçura e crocância, que nos transporta diretamente para a nossa infância.
A sua aparência brilhante e vermelha, coberta com uma generosa camada de caramelo, é simplesmente irresistível pois a cada mordida você tem uma explosão de sabores, com a mistura do doce da cobertura e o toque ácido e refrescante da maçã.
A beleza dessa sobremesa está na simplicidade da sua preparação. A maçã é lavada e espetada em palitos de madeira para em seguida ser mergulhada em um caramelo quente com um toque de corante vermelho. O caramelo endurece rapidamente, formando uma camada crocante ao redor da maçã. Divino!
Aprenda o segredo da Calda da Maçã do Amor
Vamos parar de papo furado e ir ao que interessa, então se prepara que aqui está uma receita básica de maçã do amor, então arregaça as mangas que você vai precisar de:
- 4 maçãs grandes e firmes
- 2 xícaras de açúcar
- 1/2 xícara de água
- Corante alimentício vermelho (opcional)
- Palitos de madeira para espetar as maçãs
Todas as Dicas e Truques para você fazer a sua maçã do Amor:
- Lave bem as maçãs e então seque-as completamente, remova qualquer haste ou folha.
- Espete um palito de madeira no topo de cada maçã, onde o cabinho costumava estar. Atenção porque essa parte é a mais importante, então certifique-se de que o palito esteja firme.
- Em uma panela média, misture o açúcar e a água, leve ao fogo médio-alto e mexa até que o açúcar esteja completamente dissolvido.
- Continue cozinhando o xarope de açúcar, sem mexer, até que a mistura atinja o ponto de calda em ponto de bala dura. Você pode verificar isso colocando um pouco da calda em um copo de água fria pois se a calda formar uma bola dura e quebradiça, está pronta.
- Se desejar, adicione algumas gotas de corante alimentício vermelho à calda, mexendo bem para distribuir a cor uniformemente.
- Segure cada maçã pelo palito e mergulhe-a na calda, girando para que toda a superfície fique coberta, depois deixe o excesso de calda escorrer de volta para a panela.
- Coloque as maçãs em uma assadeira forrada com papel manteiga ou untada com manteiga, separando-as para que não grudem, mas atenção, coloque e não mexa até secar!
- Deixe as maçãs do amor esfriarem completamente à temperatura ambiente até que o caramelo endureça e fique crocante.
- Uma vez que as maçãs estejam completamente frias, você pode servi-las imediatamente ou embrulhá-las em papel celofane para guardar e distribuir como presentes.
Receita Versátil
Uma das melhores partes da maçã do amor é que você pode personalizá-la de acordo com seu gosto e criatividade. Além da cobertura tradicional de caramelo, você pode adicionar outros ingredientes, como granulado colorido, confeitos de chocolate, nozes picadas ou até mesmo uma camada de chocolate derretido. Cada mordida se torna uma experiência única e cheia de surpresas.
Além de ser uma sobremesa deliciosa, a maçã do amor também traz consigo um toque de nostalgia e diversão, afinal ela é um símbolo das festas e parques de diversão, onde podemos reviver momentos felizes da nossa infância.
Então, pessoal, se você está com vontade de saborear um doce nostálgico e delicioso, que tal experimentar uma maçã do amor? Ela vai adoçar o seu dia e trazer à tona boas lembranças da sua infância.
Use a Calda da Maçã do Amor em outras frutas
Se você gostou dessa idéia saiba que outras frutas também ficam boas para fazer do mesmo jeito, aqui eu ensino a fazer morangos do amor, então não tem desculpas para não, fazer.
Então mão na massa e não esqueça de deixar seu comentário e me marcar nas redes sociais!
