Tatiana Romano
O pão de cebola é uma excelente opção para quem quer fazer algo diferente para jantar ou até mesmo tomar um bom café da manhã. Afinal, ele é fácil de fazer, leva poucos ingredientes e ainda, tem um sabor incrível.
Quais são os ingredientes para fazer um pão de cebola?
Para fazer um pão de cebola, você vai precisar de três ovos grandes. Aliás, nesse caso, o ideal são os amarelos, porque eles têm um sabor mais forte. Além disso, será preciso investir em:
- 240 ml de leite integral;
- 1 cebola média picada;
- 50g de fermento biológico;
- 240 ml de óleo;
- 4 xícaras de farinha de trigo;
- sal a gosto.
Pelo que foi citado, fica claro que essa é uma receita que leva pouco ingredientes e todos, são de fácil acesso. Então, será possível executar a receita sem muita preparação, o que o torna uma opção ideal para quem quer sair da rotina.
Como fazer essa receita?
Para começar, separe um liquidificador. Em seguida, adicione o leite morno, a cebola e bata até ficar uniforme para poder acrescentar óleo. Assim, quanto tudo estiver bem misturado, será preciso:
- adicionar a farinha de trigo;
- bater bem até virar uma massa;
- desligar o liquidificador;
- inserir o fermento e misturar de forma delicada.
Garanta que o leite não esteja muito quente. Isso porque, quando isso acontece, ele mata o fermento biológico. Desse modo, o seu pão não vai crescer. Além disso, adicione a farinha sempre aos poucos no liquidificador.
Caso a massa fique muito densa, uma boa opção é colocar parte da farinha de trigo no aparelho e outra, misturar com as mãos. Aliás, é bom saber que ao fazer isso, será mais fácil dar forma aos pães.
Deixe a massa descansar
Espere a massa descansar por pelo menos meia hora. Assim, o fermento biológico vai agir, o que fará com que ela dobre de tamanho. Então, será possível transferir para a forma já untada e começar a fazer os pães.
No caso, você tem a opção de fazer um pão grande. Mas, isso pode fazer que com ele não fique tão fofo. Portanto, o ideal é separar em pequenas porções para dar forma ao alimento e deixá-lo ainda mais saboroso.
Quando ele tiver ganhado forma, você irá pegar a gema de um ovo e pincelar para que o pão fique dourado quando estiver pronto. Desse modo, basta assar por 50 minutos no forno a 180ºC para poder servir.
Cuidado com o forno
Alguns fornos, por mais que tenham uma temperatura padrão, aquecem mais do que outros. Assim, o ideal é olhar como os pães estão a partir dos 30 minutos, para que ele não queime ou fique duro.
Quais são os melhores acompanhamentos para um pão de cebola?
Um pão de cebola combina muito bem com um peito de frango com vegetais e ervas. Então, na prática, você vai fazer um sanduíche que para ficar completo, pode adicionar uma salada de alface e queijo. Mas, caso não seja do seu interesse, aposte em:
- antepastos e patê de atum;
- queijos;
- carne vermelha.
Esse tipo de pão tem um gosto muito característico que combina com quase todo tipo de proteína. Desse modo, você pode investir em várias combinações para escolher aquela que satisfaz melhor o seu paladar.
