Tatiana Romano
O almoço de páscoa 2024 merece um cardápio cheio de delícias e uma mesa farta. O chocolate é uma sobremesa garantida nessa data, mas os pratos salgados também podem ser estrelas na refeição. Confira duas receitas deliciosas para esse dia.
O que fazer para a páscoa 2024?
Para o almoço da páscoa de 2024, as receitas com peixe são as mais pedidas. Por isso, veja a seguir uma deliciosa receita de bacalhau gratinado ao creme, que pode ser servido com arroz e outra, de uma massa com salmão.
Bacalhau gratinado ao creme
Esse prato é muito gostoso e pode ser servido com arroz e saladas. Além disso, ele é simples de fazer e vai agradar a grande parte da família. Portanto, para fazer o bacalhau, você vai precisar de:
- 5 colheres de sopa de azeite;
- 6 batatas cozidas;
- 2 cebolas fatiadas;
- 3 dentes de alho amassados;
- 4 xícaras de chá de bacalhau dessalgado desfiado;
- 1 lata de creme de leite;
- 4 colheres de sopa de queijo parmesão ralado.
Modo de preparo do bacalhau
Para fazer este bacalhau, pré aqueça o forno a 180°C. Em seguida, aqueça o azeite numa panela e refogue o alho e a cebola até ficarem transparentes. Enfim, adicione o bacalhau e cozinhe por cerca de 5 minutos, mexendo sempre.
Faça rodelas com as batatas e cubra um refratário untado com azeite. Em seguida, coloque o bacalhau refogado e reserve. Em uma tigela, junte o creme de leite com parte do queijo parmesão. Faça um creme de queijo e cubra o bacalhau com ele
Polvilhe o restante do queijo parmesão sobre o creme e leve o refratário ao forno por 20 minutos ou até o queijo ficar dourado. Em outras palavras, está pronto!
Macarrão ao molho branco com salmão
Outra opção bem gostosa para o almoço de páscoa 2024 é uma massa, que leva molho branco e salmão. O penne é um tipo de macarrão que vai combinar bem com os sabores deste prato. Portanto, veja o que a receita leva:
- 1 colher de sopa de manteiga;
- 1 colher de sopa de farinha de trigo;
- 1 e meia xícara de chá de leite morno;
- meia colher de chá de sal;
- 1 caixinha de creme de leite;
- meio pacote de massa com ovos penne cozido al dente;
- 250 g de salmão defumado;
- salsa picada a gosto.
Como preparar o macarrão com salmão?
Derreta a manteiga em fogo baixo. Em seguida, coloque a farinha e misture bem e crie uma pastinha com os ingredientes. Agora é a hora de colocar o leite morno aos poucos e sempre mexendo bem para evitar que o molho fique com pedaços.
Depois que o molho engrossar, desligue o fogo e junte o creme de leite, ainda mexendo. Pique o salmão defumado enquanto o macarrão cozinha. Depois, por fim, junte todos os ingredientes no molho e envolva tudo, depois salpique a salsinha.
Quais bebidas servir no almoço de Páscoa 2024?
Para acompanhar as receitas de Páscoa 2024, o vinho branco é uma boa opção, já que harmoniza bem com peixes. Mas, para atender também os que não consomem álcool, sucos com sabor cítrico, como laranja, por exemplo, são boas escolhas.
Os sucos integrais, como os de uva e de maçã, também são uma excelente pedida para a ocasião, uma vez que são leves e saborosos.
