Tatiana Romano
Neste artigo você vai ver as melhores receitas com camarões. Dessa forma, você será capaz de usar esse ingrediente de diversas maneiras diferentes e surpreender quem quiser com essas delícias.
Quais são as receitas com camarões mais populares?
Existem diversas receitas populares com camarões, cada uma com um perfil de sabor e preparo únicos.
Camarão ao alho e óleo: uma receita clássica e simples
O camarão ao alho e óleo é uma receita prática e rápida, ideal para momentos em que se busca sabor com simplicidade. Portanto, nessa receita:
- Refogue o alho em azeite até dourar;
- Adicione os camarões temperados com sal e pimenta;
- Cozinhe até que os camarões fiquem rosados, sem os deixar borrachudos.
Esse prato é perfeito como aperitivo, especialmente quando servido com fatias de pão crocante para aproveitar o molho de alho.
Bobó de camarão: um prato tradicional brasileiro
O bobó de camarão é uma receita de origem africana popular na Bahia, que combina o sabor do camarão com um creme feito de mandioca e leite de coco. Assim, para preparar:
- Cozinhe e amasse a mandioca;
- Refogue cebola, alho, pimentão e tomates no azeite de dendê;
- Adicione o camarão e a mandioca amassada;
- Finalize com leite de coco para um toque cremoso e aromático.
A receita bobó de camarão simples é servido geralmente com arroz branco, harmonizando a textura cremosa com a leveza do arroz.
Camarão empanado crocante: ideal para petiscos
Para um petisco irresistível, o camarão empanado é a escolha ideal:
- Tempere os camarões com limão, sal e pimenta;
- Passe-os na farinha de trigo, depois no ovo batido, e por fim na farinha de rosca;
- Frite até dourar e sirva com molhos, como aioli ou maionese de ervas.
Quais acompanhamentos combinam melhor com receitas de camarão?
Para complementar as receitas com camarões, é importante escolher acompanhamentos que harmonizem com os sabores intensos do fruto do mar.
Arroz à grega com camarão
O arroz à grega, com vegetais variados, é um acompanhamento colorido e saboroso, ideal para receitas como camarão gratinado ou empanado. Então, ele traz leveza e frescor ao prato.
Abobrinha recheada com camarão
A abobrinha recheada com camarão é uma opção leve e saborosa. Portanto, basta cortar a abobrinha ao meio, retirar o miolo e rechear com um refogado de camarões, temperos e queijo, assando até dourar.
O que saber mais sobre receitas com camarões?
Confira outras dúvidas sobre o tema.
Posso usar camarão congelado nas receitas?
O camarão congelado é uma alternativa prática, no entanto, descongele corretamente antes de usar para evitar perda de textura.
Como evitar que o camarão fique borrachudo ao cozinhar?
Cozinhe o camarão em fogo médio e por pouco tempo, apenas até que fiquem rosados. Isso porque, p cozimento excessivo altera a textura.
Quais ervas combinam melhor com camarão?
Ervas como, por exemplo, salsinha, coentro e cebolinha combinam bem, adicionando frescor sem sobrepor o sabor do camarão.
É possível fazer camarão empanado sem fritura?
Asse o camarão empanado no forno pré-aquecido para uma versão mais saudável e ainda crocante.
Posso substituir o leite de coco em receitas como a moqueca?
O leite de coco é tradicional, mas pode ser substituído por creme de leite ou leite comum, embora o sabor seja alterado.
