Pudim Com ou Sem Furinhos?

Uma vez me disseram que cobrir ou não com papel alumínio na hora de assar é que definiria a presença ou não de furinhos no pudim. Não sei se foi coincidência, mas testei e deu certo. Só que pesquisando mais sobre assunto, encontrei uma explicação melhor fundamentada, vejam:

O texto acima é um trecho de uma reportagem do Estadão.

Aproveitando que o assunto é pudim, que tal dar uma olhada nestas receitas (é só clicar):

– Pudim de leite condensado

– Pudim de leite em pó (light)

– Pudim de milho verde

– Pudim de Café

– Pudim de banana

– Pudim de pão