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Salmão Teriyaki

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Eu já disse que esse molho que é babado para jogar em cima do salmão grelhado? Fica um espetáculo (para quem gosta de sabor agridoce obviamente)! Aqui eu servi apenas o salmão com batatas e ervilhas frescas (porque vamos combinar que ervilha em lata é UÓ né colega?). Acompanhe o meu “modus operandi”:

Acompanhamento: A batata eu descasquei, piquei em cubos cozinhei em água fervente. No minuto final antes de tirar do fogo, juntei a ervilha que estava congelada. Depois de 1 minutinho, escorri e joguei na frigideira com manteiga, tomilho e sal.

O Salmão:Temperei umas 4 horas antes com lemon pepper (tempero à base de pimenta do reino e limão), suco de limão e sal.
Fritei no azeite dos dois lados (gosto de deixar o centro mal passado). Aí é só montar e cobrir com o molho delícia.
A receita do molho Teriyaki eu já passei –> aqui.

Peixes e frutos do mar

Tatiana Romano

Written by Tatiana Romano

Criadora do Panelaterapia. Reside em Sorocaba, deixou a profissão de Psicóloga e Professora para se dedicar à sua paixão pelas panelas e ao blog Panelaterapia que mantém desde 2009. Hoje se dedica a cozinhar, fotografar, escrever e brigar com a balança.

24 Comments

    • Alê "o melhor" é questão de gosto. Não posso falar por você. Todas as receitas daqui p/ mim são boas, mas em datas especiais eu aconselho a nunca fazer receitas inéditas, pois vc e sua família podem não gostar.
      Boa sorte na escolha amiga!

  5. Parabéns pelo blog tudibom!
    Eu sempre estou por aqui, fiz o Salmão com o tal do Lemon Pepper, nossa que maravilha esse temperinho que eu não conhecia! Meu marido amou, agora só quer saber de Salmão 😉
    Agora quero fazer esse molho Teriyaki, sei que com frango também cai bem 😉

    Continue com essas maravilhas!
    Beijão

  9. Todo blog tem uma fã que nunca comenta né? Pois sou eu. Mais uma…kkk Todos os dias, religiosamente, eu venho aqui. Ô blog lindo!!! Pensa que eu tô de dieta (já perdi 16kg, falta 14) e não posso fazer todas as receitas…Mas vou dando print na tela e guardando….Vou fazer todas depois, quando estiver casada. kkkk

    Bjs linda…

  12. * Val, geralmente quando o preço é do Salmão inteiro eles pesam o bicho todo e depois cortam como você quiser. Eu compro sempre assim, pago por ele inteiro (com cabeça e tudo) e depois mando cortar em pedaços. Esse está com a pele na parte de baixo, ela fica uma delícia depois de dourada na frigideira, fica bem crocante.

    * Lidy, não conheço essa, é boa?

    * Gabriela, obrigada pela receita!!!!

  13. tatiii..vou fazer redução de estomago daqui uns dias
    e estou em uma dieta lascada…
    aprendi 1 geléia de damasco com ameixa preta
    deliciosa, no total todos os ingredientes sairam 1,40 !!!!!!!
    a receita é :

    5 damascos

    5 ameixas pretas ( sem caroços )

    250 ml de água

    1 cravo

    1 canela em pau

    vc ferve todos os ingredientes durante 15 minutos
    depois vc tira a canela e bate no liquidificador até o ponto desejado
    não vai nem açucar !!!

    e é ótima pra quem tem problemas intestinais ( intestino preguiçoso )

    espero que vc faça beijão

  17. Qdo eu vi que fica bom com salmao já corri aqui pra pedir receita de salmão.
    Que maravilha descobrir que tinha receitinha do peixe mais delicioso do mundo! Mas ja´que ta tudo mto simples, vao complicar ne?
    Vc ja fez o salmao com a pele? Outro dia tinha uma ofertaça de salmao num supermercado de frente ao meu trabalho mas….. não comprei pq era o bicho inteirinho (até com os zói) eu nao ia saber fazer nem limpar :O

  21. Maravilha de salmão! ervilha em lata é UÓ mesmo! amo molho agridoce! vou fazer com certeza! mas me fale uma coisa.. aquele molho que servem em restaurantes orientais, que tem aquela cor magenta magnifica… tem a ver com esse?!? tem receita?!?

    PS: ontem fiz a carne seca na abóbora! ficou mara!! 😉

Tapetes de Rolha

Carinho em Forma de Cadernos