Da ultima vez que eu fiz salmão assado sobrou bastante, aí eu desfiei a carne e usei nesta receita. Coisa mais simples do mundo!
Fiz um purê de batatas (para saber como eu faço o purê, clique –> aqui).
Depois é só montar num refratário único ou em cumbucas individuais desta forma:
– 1ª camada: purê
– 2ª camada: salmão + creme de ricota
– 3ª camada: purê
E por fim, salpique queijo parmesão e farinha de rosca e leve para o forno até gratinar.
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