Tatiana Romano
Mandioquinha (ou batata baroa) está no topo da minha lista de ingredientes amados, por isso sou suspeita p/ dizer o quão boa estava esta torta. Ó a receita:
Coloque 500g de mandioquinha em rodelas para cozinhar em água fervente. Enquanto isso prepare o recheio: Frite (não precisa óleo) 1 xícara (chá) de bacon magro, quando estiver quase dourado adicione 1 dente de alho picado e refogue um pouco. Desligue o fogo e junte 1 xícara de couve fatiada finamente (só com o calor ela vai murchar). Reserve.
Escorra a mandioquinha e amasse bem. Junte uma colher (sopa) de manteiga, misture e reserve para esfriar.
Junte à mandioquinha amassada (e fria):
1/3 xícara de parmesão ralado
1/2 xícara de leite
1/3 da embalagem de creme de ricota (ou 100g de creme de leite)
Misture bem e coloque sal (o quanto desejar, para isso prove!).
Adicione 1 ovo batido e 1 colher (sopa) cheia de farinha de trigo.
Unte com manteiga uma forma de aro removível ou um refratário (caso não queira desenformar). Coloque metade da massa, o recheio de bacon com couve e cubra com resto da massa. Por cima coloque parmesão ralado (o quanto desejar). Leve para assar até que o parmesão esteja dourado.
Observações:
– Eu colocaria 3x mais couve, mas o marido (sempre ele!) né? Então usei menos… mas você pode caprichar na verdinha que fica melhor ainda!
– Espere esfriar para cortar (ela é muito molinha).
– Se tiver grill no forno use para dourar o parmesão e ficar mais bonita (eu tenho, mas esqueci, cabeção!).
Fiz, coloquei 3 xícaras de couve… Amamos
Oi Tati!!!
Amei esta aqui tbmm.Bjkassssss
Eliane
ah, mudei um pouquinho: troquei o bacon por calabresa.
fiz a receita, adorei e postei lá no blog!
bj
Que delícia! Adooro mandioquinha, pena que não encontro por aqui…
Bjs
http://tataecoisasetal.blogspot.com
ai que delicia, as receitas começaram a aparecer, estava na expectativa… nunca fiz nada com mandioquinha, agora tenho uma receita para fazer!!!! beijos
Hummm que delícia de torta Tatiana! Esqueci de procurar a mandioquinha no super hoje. Na próxima vou lembrar. Abraços!
Nossa ,mas que delícia é essa hein??? Adorei!! super facil.Tenho até mandioquinha na geladeira,rsrs Beijos….
Paaaaaaaaaaaaara tuuudooo…
Para agora mesmoooo!!!
Quer me matar do coração e desidratada de taanto salivar, frô??
Amo tudo isso de coração aberto e estômago gritando Bem vindo!!!!! rs
Mas ver isso em plena dieta é crueldadee!!!
Eu quero muito!!! Que venha a tentação, pois é bem vinda! Vou ao mercado correndo!!! ;oD
Xerinhos, frô!
Paty
ESSES MARIDOS SEMPRE NOS CONVENCE DE QUASE TUDO NÉ??!
BATATA BAROA TBM É MINHA PREFERIDA ADORO O SABOR O CHEIRO ENFIM USO SEMPRE,TÔ ANOTANDO A RECEITA!
BEIJO
Menina arteira heim, que delicia!!!!!
Essa cremosidade me deu agua na boca,
é mais uma receita na fila das novas
obrigada por compartilhar essas
gostosuras!!!
Elianatcm
Jesus..isso deve ser muito bom!
Tati que delícia!
Aqui em Valinhos ainda não vi manteiga da Tirolez,como todos os outros produtos deve ser ótima!
bjssss
também adoro essa batata..aqui em casa não pode faltar
mais uma vez obrigado pela receita ok
bjinhos
Com meus pezinhos de couve carregadinhos vou ter que testar essa receita né?rsrs
Adorei
bjim
Tati,
Depois de ver essa torta, vou aposentar as minhas e tentar fazer ela.
Adoro couve e uma receita nova e gostosa, então já está anotada.
beijos
Ai, que delícia, Tati!
Também AMOO mandioquinha!!
Bom final de semana!
Bjs,
Silvia