Blog de Culinária, Gastronomia e Receitas por Tatiana Romano
Blog de Culinária, Gastronomia e Receitas por Tatiana Romano
Eu ando numa fase super verde! Na verdade estou vivendo uma correria danada com construção e outros projetos e por isso não está dando tempo de fazer receitas muito elaboradas, por isso vou postando os legumitchos que preparo rapidinho para os meus almoços diários. Logo minha casa e a nova cozinha ficarão prontas aí eu […] Mais
Estou visitando meus pais e esses croutons que minha mãe faz são tão bons que eu tinha que dividir com vocês. Eles servem para acompanhar saladas ou sopas, são muito perfumados e o sabor é incrível! Mamys usa bisnaguinha porque, segundo ela, os pães adocicados combinam perfeitamente com os outros ingredientes, mas vocês podem usar […] Mais
Receita da minha sogra que meu marido vivia pedindo que eu fizesse. Muito fácil! Fica saborosa para servir em saladas ou para acompanhar a comidinha do dia a dia. Acredito que possa usar outros legumes e fazer da mesma maneira, mas não testei. Comece cozinhando a vagem na água fervente por 4 minutos. Eu usei […] Mais
Vi certa vez a Rita Lobo fazendo essa receita e resolvi reproduzir do meu jeito. Molezinha de fazer people! Fica uma linda, aromática e uma delícia para acompanhar grelhados! Vale dizer que se você usar aquela batata de casca rosada (Asterix) o resultado será melhor, pois ela é mais seca e ficará mais crocante. Eu […] Mais
Papelote, ou em francês papillote, é um método de preparo que consiste em envolver o alimento em papel alumínio (ou papel manteiga), vedar bem e levar ao forno. O vapor que fica preso no papelote cozinha os alimentos, e como não utiliza água o sabor fica bem concentrado. Preparar legumes no papelote é rápido e […] Mais
Eu sou daquelas que acha que tudo que leva parmesão ralado e vai ao forno para gratinar fica melhor. Brócolis, couve-flor, molho branco, parmesão e forno, esse é o resumo de uma das receitas de acompanhamento que eu mais amo! Comece cozinhando alguns buquês de brócolis e couve-flor. A quantidade não importa porque o processo […] Mais
Nesse clima gostoso de inverno esse creminho é perfeito, sem contar que é uma ótima pedida para quem quer perder uns quilinhos já que além de saborosíssimo, é totalmente light. Tudo bem que a aparência não é lá das mais apetitosas, mas o sabor é incrível, vai por mim! Você pode usar os legumes que […] Mais
Receitinha que estava esquecida por mim até ver algo parecido no instagram do @cabertolazzi (me segue? @panelaterapia) e ficar aguada de vontade de fazer. Aliás no meu insta só dá foto de comida. A galera que eu sigo só posta comida. Suicídio abrir meu instagram em horários inusitados. Tenho vontade de correr para a cozinha […] Mais
Eu confesso que não sou amante de folhos. Para mim é impossível comer um pratão de folhas verdes sem nenhuma “frescurinha” a mais sabe? Então esse post é mais uma dica do que uma receita. Misturar frutinhas ajuda a deixar a salada menos sem graça, fica colorida, vistosa, além de ser uma delícia. Os ingredientes […] Mais
Não tenho palavras para expressar o quanto isso é bom! Pode ser uma entradinha mais “pheena” ou até compor um prato como acompanhamento. O bom é que você faz em dois minutos! Ótima opção para o dia dos namorados! Essa receita é para 6 unidades (quantidade de fundos que veio na lata). Os fundos de […] Mais
Quem me acompanha aqui e nas redes sociais já deve ter visto meus apelos pela receita do patê de espinafre e alcachofra do Applebee’s que eu sou apaixonada (esse aqui).Achei várias receitas na internet (sites americanos), mas resolvi testar na intuição mesmo. Gente ficou delicioso! Muito bom mesmo! No final do post tem algumas considerações […] Mais
Esse é um acompanhamento bem levinho, bacana para uma dieta saborosa. Combina bem com grelhados e dá para trocar a couve-flor pelo legume que você quiser. Comece cozinhando 2 xícaras de couve-flor (pode ser no vapor ou na água). Pique em pedaços pequenos e reserve. Agora faça uma massinha mole (tipo de panqueca) misturando: 2 […] Mais