Blog de Culinária, Gastronomia e Receitas por Tatiana Romano
Blog de Culinária, Gastronomia e Receitas por Tatiana Romano
Quando eu trabalhava no centro de Sorocaba, no restaurante que eu almoçava tinha um quibe de frango maravilhoso. Hoje resolvi reproduzir essa receita na intuição mesmo e digo p/ vocês que ficou bem parecido. Delícia! Bem levinho e suave. Comece fervendo 500ml de água. Coloque 150g de trigo p/ quibe em uma vasilha e despeje […] Mais
Eu imagino que o nome dessa receita seja porque leva queijo, molho de tomate, orégano. É uma antiga conhecida minha. Já vi em restaurantes, no site da Nestlé, Edu Guedes, enfim, é uma receita coringa para dar uma cara nova ao franguinho sem graça. Vale a pena colegas! Quantidades aqui são menos importantes do que […] Mais
Adoro pratos únicos, desses que a gente faz só um arroz e uma saladinha para acompanhar e tudo certo! Esse é assim. Fácil, rápido e uma delícia! Para não gerar confusão, porque nas fotos a gente não consegue ter ideia das dimensões corretas, esse refratário das imagens do post se parece com um ramequim daquele […] Mais
Essa receita tem a vantagem de ser feita no forno e a desvantagem de não ficar tão boa quanto se fosse frita (Óh que mundo cruel, néah?).Fica gostosinho, mata a vontade de comer alguma coisa que fraça “crunch” ao morder, mas não fica com a mesma textura de nuggets fritos, manja? Fica mais sequinho. A […] Mais
Esse prato é perfeito para esse frio que está fazendo por aqui. Aliás, que outono é esse botando banca de inverno, gente? Eu não sou muito fã de frio, acho que ele só é bom para uma coisa: comer! E ó, se você acha que polenta é uma coisa sem graça é porque não foi […] Mais
Eu ando comendo cada vez menos carne vermelha e sempre me chamava à atenção no supermercado esse pacote de frango à passarinho congelado, mas, nunca havia comprado porque tinha medo de que só viesse osso e pele, mas fiquei positivamente surpresa com os pedaços carnudos. A embalagem é do tipo “zip” que dá para fechar depois, […] Mais
Não é porque se trata da comidinha do dia a dia que a gente não precisa caprichar no “visu” do prato né colega? Dá para deixar bonitinho até um simples peito de frango com purê. Do ladinho você coloca uma saladinha verde em um pratinho o ramequim individual e tá pronto seu almoço luxo! Fiz […] Mais
Com peito de frango a gente precisa ter criatividade né gente? Ninguém merece o clássico filé de frango grelhado todo dia! Troço meio sem graça. Então para dar uma variada eu fiz essa receita. E a combinação ficou uma delícia! Adoramos aqui em casa! Confira: Refoguei bacon na sua própria gordurinha, juntei os cubos de […] Mais
Você deve estar achando estranho essa cor alaranjada no frango. Eu explico: essa cor é devido ao tempero usado que é o que realmente dá sabor ao tão “sem graça” peito de frango. Você pode temperar à sua maneira, mas se quiser um tempero maravilhoso, tem uma receita ótima –> aqui. Para essa receita eu […] Mais
Para essa receita delícia eu usei drumet de frango, que é a coxinha da asa, mas você pode usar tulipa ou a asinha inteira se quiser. Fiz pequenas modificações na receita e a brincadeira foi assim: Temperei as coxinhas na véspera e deixei marinando. Tempere à sua maneira, mas não precisa ser um tempero forte […] Mais
Delícia de receita! Facim de fazer!!! Eu usei 5 filés de frango temperados que cortei em cubinhos bem pequenos. Numa frigideira dourei 2 dentes de alho picadinhos no azeite, acrescentei o frango e quando estava dourado juntei 1 talo de alho poró em rodelas. Pinguei dois dedinhos de água para ajudar o alho poró a […] Mais
Quando eu apresentei a Home Chefs aqui no blog e mostrei os Kits Gastronômicos que eles vendem eu já havia achado a ideia fantástica, porém, meu kit ainda não tinha chegado. Recebi essa semana o Kit Gastronômico do Frango à Indiana, que foi o que eu escolhi. Vem numa caixa linda, toda organizada, acompanha a receita […] Mais