Blog de Culinária, Gastronomia e Receitas por Tatiana Romano
Blog de Culinária, Gastronomia e Receitas por Tatiana Romano
Eu confesso que via o povo pedindo pão chapa com requeijão nas padarias e não botava muita fé de que era bom. Afinal, o tradicional pão na chapa já era tão delicioso, impossível ficar melhor! Até que eu provei e foi amor desde a primeira mordida. E a boa notícia é que dá para fazer […] Mais
Esse pão é temperadinho e salgado, ótimo para acompanhar assados, patês, para raspar o molho das massas que sobra no prato, ou simplesmente molhar num bom azeite. Sem contar que servir pão feito pela gente é bem legal!!! Antes de começar quero esclarecer que compro espinafre congelado e ele vem em cubos (algumas marcas vem […] Mais
Eita que eu tô toda trabalhada numa tapioca esses dias! Vi a Ana Maria fazendo esse pãozinho e fiquei aguada para testar. Deu certo e ficou uma delícia!!! O texto abaixo é da receita original com pequenas observações minhas para facilitar. Quem quiser pode ainda ver o vídeo da receita dada no programa aqui. Ingredientes: […] Mais
Eu reclamei esses dias que o pão de hot dog que a gente encontra por aí sempre é massudo ou é velho, o mesmo se aplica ao pão de hambúrguer. Eu queria um pão menorzinho, foi então que decidi tentar fazer em casa. Achei difícil modelar o pão de hot dog porque essa massa é […] Mais
Esse pão é ótimo para quem precisa aumentar a ingestão de fibras. Eu faço com farinha branca e adiciono as fibras porque gosto dele bem macio. Quem quiser fazer com farinha integral minha sugestão é que use metade integral e metade branca para não ficar muito pesado. Ingredientes (para as medidas abaixo use copo medidor […] Mais
A receita original era com presunto e muçarela, mas eu usei calabresa e queijo coalho, de modo que nem sei se ainda é um pão pizza, mas posso garantir que é um pão recheado danado de bão! E que você pode fazer o recheio que quiser, manda bala na criatividades aí colega! O recheio eu […] Mais
Essa semana eu tô toda trabalhada no pão de queijo! Recebi duas receitas por e-mail que fiquei doida para fazer. Uma da Flávia que mora em Dubai (que em breve vou publicar no Panela do leitor) e outra da Jéssica, de Campinas, que é a receita de hoje. O gosto é igual ao do pão de queijo […] Mais
Eu estava com uma vontade enorme de comer pão doce de padaria, mas resolvi colocar a mão na massa ao invés de sair p/ comprar. Peguei uma receita antiga e mandei bala na máquina de fazer pão. Usei a função “massa” (que serve para amassar os ingredientes e deixar a massa crescer), por isso, quem […] Mais
Massa deliciosa colegas! Vou levar para a vida! Eu fiz a massa na máquina de pão, mas a receita original não é da máquina. Eu sei que muita gente acha que não vai dar certo porque não tem máquina, mas pode fazer que eu garanto! Na máquina de pão tem uma opção de você colocar os ingredientes […] Mais
Eu sei que quando a gente ouve “pão de alho” já vem logo a imagem daquele pão que acompanha o churrasco, mas não é caso. Esse é um pão caseiro saborizado com alho, parmesão e ervas. Fica um sabor bem suave mas delicioso para acompanhar fondues e sopas. A textura é bem parecida com a dos […] Mais
Desde que eu postei o episódio da “receita zicada” de pão de queijo recebi várias receitas das queridas colegas. Tenho certeza que todas muito boas, mas escolhi a da Ludmilla Amaral pelo fato de ser preparada na máquina de fazer pão. Ludmilla: dei uma modificada no “modus operandi” mas a receita é a mesma ok? […] Mais
A máquina de fazer pão faz aqueles pães maiores que ficam com aquele formato “tijolão” ou faz pães menores de 600g que ficam mais apresentáveis como esse da foto. Tem uma receita que não é o melhor pão do mundo mas quebra um super galho quando você não dispõe de muito tempo. No livrinho que […] Mais