Petiscos
Mais histórias
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Bolinha de Queijo
Receita deliciosa, daquelas que quando a gente vê comeu a porção toda! Um perigo!!! Eu já dei uma receita de bolinha de queijo aqui no blog, mas como essa é muito melhor e mais fácil de fazer, vou postar novamente. Afinal, bolinha de queijo nunca é demais! Para fazer 23 bolinhas:Coloquei para ferver 100ml de […] Mais
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Tortinhas de Linguiça Toscana
Eu não chamei de empada porque não usei a massa adequada para elas, utilizei a minha massa “1001 utilidades” que a receita eu já dei aqui. Recheio: Eu usei o recheio de 4 linguiças toscana (é só retirar a membrana), nesta etapa você consegue retirar aqueles coágulos de gordura que ficam no meio da linguiça para […] Mais
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Bolinho de Risotto
Risotto é uma coisa que se come na hora, no dia seguinte vira um tijolo. Mas quando sobrar, não desperdice, porque o bolinho de risotto é muuuuito bom! Você pode dar uma temperadinha a mais nele, juntar um pouco de parmesão, alho amassadinho, ervas, o que sua imaginação mandar, aí é só untar bem as […] Mais
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Cestinha de Pastel
Lááááá nos primórdios desta cozinha já rolou esse belisquete, mas depois de quase 1100 postagens é natural que os “repetecos” sejam frequentes . Dá um desconto vai? Até porque tem muita gente que não viu a receita e nem sempre tem “pacênça” de fuçar o blog todo. Mas, voltando à receita: minha cota de fritura anual foi […] Mais
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Camembert com Geleia de Pimenta
Belisquete bom e já vem praticamente pronto. Cê compra um queijinho camembert (brie também fica bom), besunta com a geleia de pimenta e serve com torradinhas. Ó, p/ quem não conhece a geleia de pimenta é bem suave! Docinha, com um leve toque picante, delícia! Essa eu comprei no Mercadão mas já vi de várias marcas no […] Mais
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Sanduíche Petisco
Ó que ideia bacaninha. Use cortadores de biscoito no formato que você preferir para cortar o pão de forma e faça mini sanduíches para petisco. Recheei com aquela pastinha básica de frango com cenoura, mas vale qualquer recheio. Na “decor” eu fui de gergelim preto. Mais
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Iscas de Mignon ao Creme
Pode ser um petisco sucesso se você servir com um pãozinho em fatias ou pode ser servido com arroz e um acompanhamento se você assim preferir. É coisa básica mesmo. Eu refogo as tirinhas de filé mignon cerca de 400g já temperadas no azeite e um tiquinho de manteiga. Junto um dente de alho picadinho […] Mais
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Beliscão de Goiabada
Lá p/ as banda onde eu nasci essa bolachinha se chamava beliscão, por aqui vi como “goiabinha”, mas independente do nome a bichinha é boa demais da conta! É bem fácil fazer mas precisa um cadim de paciência para fazer uma a uma, terapia intensiva! A massa é molezinha: Misture: 1 ovo 1 xícara (chá) […] Mais
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Dadinhos de Queijo Coalho com Geléia de Manga
Dica de petisco que “ahaza” nas festenhas e você prepara em segundos! É só pegar aqueles espetinhos de queijo de coalho, cortar em cubos e dourá-los na frigideira ou com maçarico (usei maçarico). Pinguinho de geléia da sua preferência em cima e luxo total colega! Mais
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Pastinha de Ricota Defumada
Hoje é dia de receber os amigos e um dos belisquetes da noite será essa pastinha. Coisa boba viu? Daquelas que se faz em 3 minutinhos, mas todo mundo gosta. Ralei um pedaço de ricota defumada (coisa de 4 colheres de sopa), somei 3 colheres (sopa) generosas de creme de ricota, sal, pimenta e uma […] Mais
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Mini Almôndegas
Sobrou carne do hamburger (receita–> AQUI)? Faça bolinhas e transforme em almôndegas para aperitivo. Não precisa mergulhar em óleo para fritar não. Coloque em frigideira anti aderente e vá rolando as bolinhas até dourarem em todos os lados. O molhinho é creme de ricota, limão, cebolinha, sal e pimenta. Ah, no meio tem um queijinho viu? Mais
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