Blog de Culinária, Gastronomia e Receitas por Tatiana Romano
Blog de Culinária, Gastronomia e Receitas por Tatiana Romano
Montei essa “tábua”, que não é tábua porque montei naqueles discos de isopor, para levar na casa de amigos. Usei os queijinhos que a Tirolez me mandou. Postei só p/ deixar a idéia da montagem. * Os discos descartáveis você compra em casas de embalagens e /ou artigos para festas e é uma beleza para […] Mais
Essa manteiga vale à pena ter “estocada”, é super versátil: vai bem em cima de um filé, de legumes ou mesmo com um pão quentinho. É muito simples de fazer. Eu usei 1 pote de manteiga com sal. Deixei fora da geladeira até atingir “ponto de pomada”. Nada de colocar no microondas viu? Senão passa do ponto […] Mais
Já perdi as contas das vezes que fiz esfiha em casa. Meu marido ama! Eu sempre faço com aquela massa facílima que ensinei –> AQUI. Não precisa sovar muito, não precisa esperar crescer, nada dessas frescuras e sempre dá certo! Pode fazer qualquer salgado assado com essa massa que fica show de bola! Pode botar […] Mais
Depois da comilança e bebedeira dos últimos 15 dias de ontem, eu precisava de algo leve, doce e light. Foi quando zapeando por aí achei um post fofo (AQUI) e pintou a inspiração. Corte as frutas em cubos (aquelas que estiverem dando pinta na sua geladeira), espete em palitinhos e salpique hortelã picada. Caiu muito bem! Porque […] Mais
Essa receita foi a Laura, leitora de Araponga-PR que me mandou (Laurinha, eu fiz umas pequenas modificações tá?, mas farei novamente seguindo fielmente a receita, prometo). Leve ao fogo: 250 ml de leite integral 2 colheres (sopa) de amido de milho 2 colheres (sopa) de manteiga sem sal Quando esquentar bem, antes de ferver, acrescente: […] Mais
Super simples, mas tem um visual bonito e é umas delícia! São apenas 3 ingredientes que vocês usa assim: – Unte com azeite uma forma (pequena) de aro removível; – Espalhe uma camada de catupiry (ou outro requeijão firme); – Cubra com tomate seco picadinho; – Mais uma camada de catupiry; – Cubra com azeitonas verdes […] Mais
Algumas coisas são tão deliciosas quanto simples e essa é uma proporção que eu adoro! Para reproduzir essa receita você precisa de um pão firme (estou usando uma ciabatta rústica, mas pode ser o pão de sua preferência, inclusive pode estar amanhecido e durinho). Preparei o tomate 2 horas antes (quanto mais tempo deixar marinando […] Mais
E aí, pessoal! Hoje eu vim falar sobre uma verdadeira paixão gastronômica: a polenta frita! 🌽😍 Se tem uma coisa que os brasileiros amam é esse petisco crocante e delicioso. A polenta frita é uma versão irresistível da nossa querida polenta. Ela é preparada a partir da massa de polenta que, depois de cozida e […] Mais
Essa é mais uma receita que eu já dei aqui no blog, mas acabei aprimorando algumas coisas então vou postar a versão final do bolinho. A primeira coisa que eu modifiquei foi a maneira de cozinhar a batata. Se você vai fazer uma receita que precisa de uma batata bem sequinha, a melhor maneira é […] Mais
Depois que escrevi o post sobre a Bottarga (clique AQUI para ler), recebi da empresa Bottarga Gold um kit para degustação (clique AQUI para ver). E como prometi fiquei de provar e contar para vocês o que achei. Achei o sabor interessante, mas realmente não agrada ao meu paladar. Estou certa de que é uma opinião pessoal e vocês […] Mais
Receber amigos em casa é sempre um desafio à dieta! Mas nem tudo está perdido! Uma sugestão são essas massinhas integrais para “micro” pizzas. São bem miudinhas, para comer numa mordida só! Elas são mais ou menos do tamanho de uma bolacha recheada (pouco menor). Acompanhe a operacionalidade da coisa: Massinha + molho de tomate + […] Mais
Eu já ensinei a fazer essa massa molezinha que serve para todo tipo de salgado assado lembram? Dessa vez eu fiz esfiha de carne p/ comer com um molhinho de pimenta, limão e cerveja geladinha! O recheio é uma carninha moída bem refogadinha e bem sequinha (espere esfriar para usar) e a massa você confere neste […] Mais