Tatiana Romano
Como vocês desfiam frango?Frango desfiado me lembra infância, quando minha avó fazia coxinha para vender, não me lembro bem, mas acho que era para uma cantina de escola. Eu ficava impressionada em ver como ela aguentava desfiar o frango ainda quente! Vamos combinar que desfiar frango na mão é UÓ!!! Eu desfiava até então com o processador, mas agora vou experimentar essa nova técnica.
Vi em vários lugares essa dica. Achei bacana e estou compartilhando. Basta colocar o frango cozido preferencialmente ainda quente em uma batedeira e bater!
As imagens são deste site, e para os descrentes, tem um vídeo que comprova que dá certo mesmo ó:
Agora se você quiser, eu achei um outro vídeo com uma maneira mais visceral, passional e aeróbica de conseguir um resultado, quase igual hahahahaha. Aperte o play p/ a LOKA da panela!
sucessssssssso!vida pratica agora vou amar desfiar frango na batedeira.
É o melhor jeito de desfiar frango!
Aprendi Essa da Batedeira com O Buddy Valastro do Programa Cake Boss e Kitchen Boss Funciona Sim, Com Qualquer Batedeira….
Se fizer isso no dia seguinte nem levanto da cama hahahahaha. Eu soco o frango com o socador de madeira, dá super certo!
Aliás, meu marido que soca kkkkk, ele é super solidário.
Já queimei muitas calorias chacoalhando a panela de pressão! hahahahah, mas se cozinhar o frango na pressão, descobri que não precisa de tanta ginástica, 40 min na pressão e dps ele desfia muito fácil com o garfo, bom, mas adorei a idéia da batedeira, vou usar para grandes quantidades! 😉
Já usei as duas técnicas, mas gostei mais da panela de pressão.
Desfio com um rolo de abrir massa, é prático e não tem muita louça pra lavar (a batedeira) rsrsrs. Amei o site, parabéns!
minha cunhada usou o socador e ela vai tirando ate o osso do peito de frango …rapido tbm
Vou experimentar, depois conto, adorei as dicas!
Já fiz com a batedeira comum e funciona!
Não creio. Estou me encontrando na cozinha a pouco tempo, ainda não tenho muita prática, mas gosto de criar. Não sabia dessa, adorei…
Eu tempero o frango fervo bem e amasso com o soquete de alho… fica perfeito!
SEMPRE FAÇO NA BATEDEIRA É SUPER PRÁTICO…RECOMENDO!
Muito nojenta essa mulher com esse monte de cabelo por cima da panela.. Devia prender essa vassoura.. Afff que nojo. Ridícula. Mexer com panela e naum prender esse pixaim é demais !!!!!
Eu sempre usei a colher de pau… cozinhava na pressão e apertava com a colher… vou testar esse novo método.
Eu testei esses dias.. a minha batedeira é igual a do vídeo.. até gostei mas ainda prefiro colocar no processador.. achei que na batedeira alguns pedaços ficaram maiores mas pro que eu ia fazer não teve problema..
O da panela de pressão jamais faria.. moooorro de medo.. rs..
Eu não acredito que passei uma vida desfiando frango com garfo!!! Tati, obrigada, vc mudou minha vida!!! 😀
eu faço na panela de pressão, e quando tá bem molinho eu abro a panela e mexo, quase batendo com um colher de pau, dá super certo
Quero dizer que eu testei e aprovei. Nunca mais, se Deus quiser, irei desfiar frango com garfo. A perda de tempo é enorme comparada a desfiar na batedeira, nem tem comparação! E fica super bem desfiado e muito rápido.
AMEI. Agora vou fazer muito mais receitas com frango desfiado. Vou experimentar com carne seca e carne do sol tbm!
Cozinhar o frango bem cozido ,depois desfiar com o garfo ainda quente ,(frango molinho ok?) Sem problema fácil..fácil.
Desfio com dois garfos: um segurando o frango e o outro desfiando, tão simples. Só de pensar em lavar a batedeira, já desfiei! E o melhor: nem queima a mão!!
E eu achava o processador ultra rápido e moderno…A batedeira será meu novo método. Vlw pela dica.
Eu uso a técnica da panela de pressão, pque nao tenho processador nem batedeira, mas assim q comprar um dos dois, mudarei a forma de desfiar. Valeu pela dica.
Adorei as dicas. Não gosto de cozinha pq acho que dá muito trabalho…aí gasto uma grana em restaurantes…e passo muito mal. Ultimamente tô vendo é que não dá tanto trabalho – eu é que não sei fazer. Os truques, ideias e receitas do blog são divinos…Obrigadissima!
Uso o liquidificador!!! dá super certo tbém com carne de sol!!!
Devido aos ensinamentos da mamãe sempre desfio na batedeira, mas a minha batedeira é aquela comum mesmo. É tão fácil e rápido.
Amei essa dica, facilita e muito,valeu ,beijinhos.
Eu só desfio frango desta forma!!! Muito mais pratico!!! Ahh e minha batedeira é a comum mesmo, dá super certo!!!
Tb serve para desfiar carne cozida e carne de sol para os famosos escondidinhos…
nossa q mão na roda!!!
vou ver o video com a batedeira normal.
adorei!
Beijos
boracozinhar-lu.blogspot.com
Caraca, Tati, minha vida vai se transformar depois dessa dica, eu nunca faço nada que leve frango desfiado pois eu tinha pavor de desfiar…. é uma saco e ainda me queimava toda. Adorei, amigue kkkk
beijos
Pati Sato
Já fiz isso no curso de gastronomia e fica super 10!
Eu gosto de fazer na panela de pressão, acho que o frango fica mais saboroso.
Mas não fico sacudindo a panela, depois de cozido é só ir mexendo com a colher que ele vai desfiando.
A Loka da panela foi otima…e o pior (ou melhor) eh que da certo neh hehehehe
Mas eu adorei a ideia da batedeira,super simples e pratica a ideia…por coincidencia vou fazer uma receita com frango desfiado hoje e ja estava quase desistindo soh por ter que desficar do frango…mas agora,meus problemas acabaram…que maravilha! Obrigada pela dica…Beijinhos
Sharon
A Loka da panela foi ótima kkkkk, muito hilário.
Com batedeira tradicional dá certo sim…às vezes bato no liquidificador, quando quero frango mais moidinho
COM BATEDEIRA TRADICIONAL:
http://www.youtube.com/watch?v=jOEwrxrfcCs
Tati amei a informação mais você tem imagens com a batedeira tradicional???????BJUSSS
UHUU Viva a Tati mostrando as facilidades domésticas…Garanto que de agora em diante a quantidade de lasanha de frango power vai ser mais frequente lá em casa…Amei por dimais…
Eu tenho uma batedeira bem das fraquinhas e msm assim funciona. O único "trabalho que tenho é o de cortar o frango em 4 partes haha
eu ja tinha visto na tv num programa e a minha cunhada tb me disse pois ela fiz e gostou parabens por mostares bjs bom friado
Adorei a dica! Fazia na mao… Eh chaaato
kkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkk
já fiz essa da panela e funciona memo! kkkkkk
e a da batedeira já vi também, achei muito bom esse vídeo, o que eu vi era com uma batedeira normal mesmo, pode procurar no youtube que tem (pra pergunta aí de cima) kkkkk
bjjss
http://www.brisandonacozinha.com
Menina eu me lascava todinha, queimava até as mãos.
Depois que vi isso na net nunca mas sofri.
Muito fácil mesmo e rapidinho.
Bjs e um excelente feriadão;
Não testei ainda, mas farei na próxima vez que tiver que usar desfiado.
Geralmente eu cozinho o peito sem osso a noite, deixo na água do cozimento na geladeira e no dia seguinte, basta passar o garfo e tá pronto, além do quê, pega mais o tempero. Mas isso é bom só quando se tem tempo…
Beijão e valeu a dica.
Só de pensar que eu e minha mãe passamos horas e horas desfiando frango na mão sendo que da pra desfiar na batedeiras, fiquei boquiaberta com a dica e estou louca pra testar. Obrigada Tati por compartilhar essa dica com nós 😉
Mil beijos, sucesso!
nooossa, achei bem interessante, vou tentar e se funcionar digo depois!
http://anitamakingof.blogspot.com.br/2012/11/sorteio-dgb-box-2-by-anitamakingof.html
Eu coloco no processador com o batedor de massa…mas quando é pouquinho eu desfio na mão mesmo! rs
bjoo
Prefiro desfiar na mão, é rapidinho também e menas louça para lavar.. rs 😉
E quando a batedeira não é dessas, será que funciona? =/
Funciona, já me mandaram imagens por e-mail mas não estou conseguindo achar, mas funciona sim.
Bjs
eu uso a tecnica da panela, da super certo!
Funciona, apenas tem que ter cuidado pois fica um desfiado bem fino.