Penne ao Molho de Tomate e Bacon

Meu marido não gosta muito de molho à bolonhesa (e ainda diz que não é chato p/ comer, vai vendo!), então me especializei em “incrementar” o tradicional ao sugo. Nada de mais, só um gostinho a mais, porque ninguém merece só tomates.Quer ver?

Usei:

1/2 cebola picada
1 dente de alho picado
1/2 pacotinho de caldo de carne em pó (por isso não usei sal)
1 pires de bacon picado (somente a parte rosa)
5 azeitonas sem caroço picadas
Manjericão (não tinha fresco foi o seco mesmo)
Azeite, pimenta do reino
1 lata de tomates pelados

Refoguei com um fio de azeite o bacon, a cebola, o alho e por ultimo a azeitona . Somei os tomates (gosto que os pedaços apareçam por isso não cozinho demais). Salpiquei o caldo de carne, pimenta moída na hora e manjericão. Deixei apurar um pouquinho (corrigi a espessura do molho com água).
Usei massa “grano duro”. É um macarrão coringa p/ fazer em 15 minutinhos, é o tempo de cozinhar a massa!

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Tatiana Romano

Tatiana Romano, reside em Sorocaba, deixou a profissão de Psicóloga e Professora para se dedicar à sua paixão pelas panelas e ao blog Panelaterapia que mantém desde 2009. Hoje se dedica a cozinhar, fotografar, escrever e brigar com a balança.

8 Comentários

  1. oi Tatiana!
    Amei conhecer tua cozinha!
    Não sabia que o "grano duro" era um macarrão de rápido cozimento…Sempre q olhava na prateleira do mercado, não comprava por achar que era demorado…preciso experimentar!
    O teu está apetitoso!
    Parabéns!

  2. Fla disse:

    Adorei.
    Aliás eu amo macarrão!
    Menina, suas fotos saem tão boas. As minhas são sempre escuras, nem sei mais o que fazer…rs.
    Bjs

  3. edinha disse:

    Adorei esta massinha.
    Beijinho

  4. Rachel disse:

    Ai que fome…essa semana vai ser terrível, marido viajou e tenho preguiça de cozinhar só pra mim, então já viu né, ai que fome que me deu esse seu macarrão…rs! Tatiana, tem selinho pra vc lá na biroskinha! Bjuss!!!

  5. flávia disse:

    Nossa,vou fazer.Que blog delicioso.
    bjs,

  6. Vice disse:

    Muiitooo bom mesmo
    Que bela aparencia
    Bjs

  7. Que lindo! Ficou um PETÁCULO! Adorei! Meu noivo tmb não curte mtu o macarrão a bolonhesa! Bju

  8. Iliane disse:

    hum..adoro massas e com molho de tomate é tudo de bom..a sua massa tá provocante de tão linda!..bjus e bom começo de semana..li

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