Macarrão ao Molho de Queijo

Eu sou apaixonada por gorgonzola (e todos os outros queijos azuis), mas toda vez que uso esse queijo em receitas um monte de gente fala que não gosta e pergunta se dá para trocar. Deixa tia Tati explicar uma coisa: quando você usa gorgonzola na medida certa em um molho por exemplo, não tem nada a ver com o gosto forte que ele possui quando você consome o queijo puro. Fica suave, dá um toque aveludado e muito saboroso! Pode testar aí sem medo. Mas, se mesmo assim você quiser substituir fique à vontade.

molho-gorgonzola

Ingredientes:
1 col. (sopa) de amido de milho
1/2 xíc. (chá) de leite
1/2 cebola
1 col.(sopa) de manteiga
1/2 xíc. (chá) de queijo gorgonzola
1/2 xíc. (chá) de queijo mozarela
1 lata creme de leite com soro
sal, pimenta-do-reino e cebolinha a gosto
300g de massa da sua preferencia.

Refogue a cebola na manteiga. Misture o leite e o amido e junte ao refogado. Adicione os queijos, espere derreter e junte o creme de leite. Tempere com sal, pimenta-do-reino e na hora de servir cebolinha a gosto. Essa quantidade de molho dá para 300g de massa que servem bem 4 a 5 pessoas.

Confira em detalhes acessando o vídeo: https://youtu.be/jTZlXctbmdM

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