Macarrão ao Molho de Queijo

Eu sou apaixonada por gorgonzola (e todos os outros queijos azuis), mas toda vez que uso esse queijo em receitas um monte de gente fala que não gosta e pergunta se dá para trocar. Deixa tia Tati explicar uma coisa: quando você usa gorgonzola na medida certa em um molho por exemplo, não tem nada a ver com o gosto forte que ele possui quando você consome o queijo puro. Fica suave, dá um toque aveludado e muito saboroso! Pode testar aí sem medo. Mas, se mesmo assim você quiser substituir fique à vontade.

molho-gorgonzola

Ingredientes:
1 col. (sopa) de amido de milho
1/2 xíc. (chá) de leite
1/2 cebola
1 col.(sopa) de manteiga
1/2 xíc. (chá) de queijo gorgonzola
1/2 xíc. (chá) de queijo mozarela
1 lata creme de leite com soro
sal, pimenta-do-reino e cebolinha a gosto
300g de massa da sua preferencia.

Refogue a cebola na manteiga. Misture o leite e o amido e junte ao refogado. Adicione os queijos, espere derreter e junte o creme de leite. Tempere com sal, pimenta-do-reino e na hora de servir cebolinha a gosto. Essa quantidade de molho dá para 300g de massa que servem bem 4 a 5 pessoas.

Confira em detalhes acessando o vídeo: https://youtu.be/jTZlXctbmdM

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8 Comentários

  1. Selma disse:

    Tati fiz meu molho com peito de frango filetado e queijo provolone porque eu não tinha o gorgonzola. Tb ficou maravilhoso! Agora vou repetir exatamente sua receita. Minha filha adorou meu improviso imagine com sua receita completa. Obrigada mulher!!!

  2. Carmen G.M. disse:

    Eu fiz e posso dizer que ficou uma delicia!!!!

  3. Cris disse:

    Noooossa, eu amooooo gorgonzola!

  4. Aline disse:

    Amo gorgonzola!!

  5. Madson Lira disse:

    Amei sua receita muito boa mesmo, o vídeo ajudou bastante adorei visita este blog .

  6. Sheilla disse:

    Que molho delicioso…

  7. Cristina Gomes disse:

    Adorei! Faço a receita do molho de gorgonzola que só leva esse queijo, creme de leite e manteiga. Da próxima vez vou testar essa 😀
    Bjs

  8. Sheilla disse:

    Amo esse molho…deu água na boca agora….

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