Bolo de Fubá de Liquidificador

Eu tenho repostado algumas receitas antigas que ao passar dos anos eu fui melhorando uma coisinha aqui, outra ali. Afinal o Panelaterapia está no ar desde 2009 e a gente precisa sempre buscar evoluir né? Essa é versão atualizada do meu Bolo de Fubá de liquidificador. Agora mais gostoso e mais fofinho (e com novas fotos)!

Ingredientes:
2/3 de xícara (chá) de óleo;
1 e 1/2 xícara (chá) de leite;
3 ovos;
1 e 1/2 xícara (chá) de fubá;
1 xícara (chá) de farinha de trigo;
1/2 xícara (chá) de Maizena;
1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar;
1 colher (sopa) de fermento em pó.

Comece batendo no liquidificador os ovos, o leite e o óleo. Na sequência adicione todos os ingredientes secos, deixando apenas o fermento para ser acrescentado no final.

Coloque em forma untada com óleo ou manteiga e enfarinhada e leve ao forno preaquecido em 180ºC por aproximadamente 45 minutos. Como cada forno tem suas peculiaridades, para saber quando está pronto faça o teste enfiando uma faquinha de ponta ou palito de dente, se sair limpo, pode tirar do forno.

Esse papo de que não pode abrir o forno só vale para os primeiros 25 minutos após ter colocado o bolo p/ assar, depois disso pode abrir que não danifica o bolo.

Espero que vocês façam essa receita porque essa nova versão é bem mais fofinha e saborosa. Aqui em casa tem feito muito sucesso!

Ficou com dúvida?

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146 Comentários

  1. Eunice da Costa Machado disse:

    Pensa em alguém feliz por fazer ‘o bolo de fubá dos sonhos’, eu mesma! Aquele bolo que mal dá pra partir de tão fofo! Por engano, pus só um copo de leite e querendo, troquei o óleo por 4 col sopa de banha + alguns cravos, que eu amo.Forno frio 30min no máximo(280°) e mais 30min no mínimo (180°), ficou perfeito! Fiz hj p/o café da manhã c/a filha, adoramos!
    Parabéns Tatiana e muito grata!

  2. Sandra disse:

    Fiz um muito similar ao seu que encontrei postado no site do Terra,17\2|17, as medidas são parecidas, mas não vai amido de milho. Ficou bom mas acho um pouco seco, e geralmente o que tem amido também .
    O seu é mais úmido ou fica mais seco?

  3. Bibiana disse:

    Oi Tati, sou encantada pelo seu site e adooooro suas receitas. Confesso que nunca acertei fazer bolo de fuba. Todos (eu disse todos) ficam esfarinhando. Ruins mesmo. O sabor fica bom, mas a textura. Testarei a receita e espero ansiosa pelo bom resultado. Parece ser deliciosa! Abcos.

  4. Celia regina duarte disse:

    Acabei de colocar no forno…. Aguardando ansiosa !… Hummmmmmm

  5. Sandra disse:

    Adorei ficou ótimo!!! Muito prático, vou fazer outra vez….

  6. Cris Almeida disse:

    Acabei de fazer e ficou uma delicia…ao invés de 2 xicaras de leite usei somente 01.
    A massa ficou bem leve e fofinha… agora vou comer esse bolinho com um cappuccino quentinho:)

  7. Damiana Ciado disse:

    Fiz e ficou muito bom e todos adoraram!
    Para dar um gostinho a mais fiz uma calda açucarada de limão e acrescentei coco ralado na massa. Ficou maravilhoso!!!

  8. Maria Christina de Souza Rodrigues disse:

    Gostaria de saber se posso fazer a receita do bolo de fuba dobrada,pois preciso fazer um tabuleiro grande.. Obrigada.

  9. Daniella Gomes disse:

    Olá! Não li os comentários anteriores então me desculpe se alguém já falou a mesma coisa…
    Precisei substituir o leite por água e deu super certo ok? Se alguém não puder com leite, já sabem…ah e coloque-o só dois ovos …
    Na próxima vou testar sem leite e sem os ovos…
    obrigada Tati
    Ficou delicioso!

  10. Neuma disse:

    Já faço essa receita algum tempo.
    Só que eu fiz uma adaptação no lugar das duas xícaras de leite,eu coloco um iogurte natural e 50 gramas de coco ralado,ou 50 parmesão ralado fica maravilhoso!

  11. Rosemeire Aparecida da Silva disse:

    Acabei de tirar o meu do forno e só de apalpar ficou super fofinho vou fazer sempre pois é muito prático bjos obrigada!!!!

  12. Euclides correa que maravilha saboroso

  13. Patrica disse:

    Maravilhoso, perfeito, fácil, o melhor bolo de fubá que já fiz, obrigada pela receita!

  14. Erica Dayana disse:

    Fiz essa receita é amei. É muito prática.

  15. Carmen Fernandes disse:

    Eu fiz a receita,segui tudo certinho ficou maravilhoso,eu acrescentei goiabada e untei a forma com açúcar e canela,a goiabada deceu mêsmo assim ficou fofinho essa receita é 10

  16. RAQUEL disse:

    Colega, que receita maravilhosa…
    Muito prática e rápida, dobrei a receita, coloquei côco ralado e ficou divino.
    OBRIGADA, tá de parabéns.

  17. Gilcemararibeiromendes disse:

    Uma delícia, fiz ficou fofinho quentinho e com uma manteiga umm.

  18. Gilcemararibeiromendes disse:

    Uma delícia, fiz ficou fofinho.

  19. Valquiria disse:

    Oi…eu fiz e minha massa ficou um pouco pesada tb…meu forno é bom e fiz como manda a receita. Nao ficou rium, mas errei em algo…em que temperatura vc assa o bolo?

  20. marcos gomes da silva disse:

    Ficou maravilhoso esse bolo,parabens pela receita amiga muito bom mesmo.

  21. Mari Martins disse:

    Achei
    que a massa ficou muito mole
    Quanto tempo deve ficar no forno?

  22. Mari disse:

    Adoreeei nota 1000

  23. Cicero Ferreira disse:

    Minha esposa fez e ficou ótimo. Parabéns!

  24. Tatiana vc falou que largou o seu emprego,lembrei de mim, há perdao gente sou o leodecio sou do RN e tambem sai do emprego p/ trabalhar com bolos. so tou tendo um probleminha com o de cenoura, ta solano muito, so acertei uma vez. e vou tentar o de fubá, depois volto aqui.

  25. Mariangela disse:

    Gente fiz o bolo acrescentei coco, queijo e que maravilhoso…bjos!

  26. Geani disse:

    Acabei de assar o bolo de fubá pro café da tarde. Um sucesso! Deixei 55 minutos. Reduzi para 1xic de açúcar, adicionei coco e erva doce.

  27. Mariana disse:

    Olá….não sei o que aconteceu….mas meu bolo ficou meio crú….dá a impressão que o fubá não cozinhou….e deixei cerca de 1h no forno. Será que se eu colocar o leite quente ajuda?

  28. luana disse:

    estou fazendo agora mesmo, com o dobro da receita,pois aqui em casa as crianças gostam muito,eu nunca fiz com o dobro vou ver agora se vai da certo obrigada querida.

  29. Fernanda disse:

    Parabéns pela receita. Já fiz duas vezes, na segunda com erva-doce. Amamos!

  30. Maria disse:

    Amei a receita. Super fofinho e muito leve a massa do bolo.

  31. Flávia disse:

    Amo bolo fe fubá, esse bem facil de fazer… vou tentar fazer

  32. celine disse:

    conseguir ficou maravilhoso deu ater pena de comer kkkk.

  33. Acabei de fazer, ficou muito fofinho. Amei esta receita!

  34. Norma disse:

    Amei esse bolo ate achei que nao ia dar certo mas ficou otimo obrigado por dividir

  35. Rose pinheiro disse:

    Nossa adorei essa receita de bolo de fuba, é rapido pra fazer e fica uma delicia…

  36. Cristiani disse:

    Muito Bom!! Ficou realmente fofíssimo!

  37. cristiani disse:

    Muito bom!!!

  38. AGIE disse:

    Obrigada Tatiana por transmitir seu conhecimento a nós, como poucos fazem fiz esta receita que deu certinho depois de muitos não acertos. Obrigada seja muito, muito abençoada por Deus.

  39. Testada, aprovada e arquivada! Todos aqui em casa amaram! Coloquei 1 colher de erva doce ficou uma delícia!

  40. Aline disse:

    Moro sozinha e quero fazer metade da receita. Dá certo se fizer usando 2 ovos ou é melhor usar 1?

  41. Yumi disse:

    Amei esta receita, já testei e aqui em casa todos adoraram. Cresceu e também ficou fotinho!!!

  42. Fiz essa receita e coloquei erva doce, como minha vó fazia. Ficou MUUUUUUUUUUITTOOOOO gostoso. Com café preto? Vai bem!

  43. Vilma Rocha disse:

    Tati…obrigada pela receita, estou fazendo neste momento e muito curiosa se dará certo pq já fiz várias sem sucesso! Estou crendo! Rsrsrsrs… Gostaria apenas de tecer algumas considerações se me permite, vc não diz se a temperatura do forno mantém na inicial ou se diminui e nem quanto tempo médio de forno e rendimento. Grande bjo.

  44. Kelly disse:

    Oi Tati…amo seu trabalho e suas receitas sempre fiz várias e deu super certo… Mais dessa vez não consegui não… acho que errei alguma coisa rss Ficou meio denso e seco… Vou tentar novamente.. Pensei se trocar a quantidade de fubá com a farinha inverter.. De repente pode dar certo
    .. Tenho seu livro é muito legal um bj

    • Helena Mour disse:

      amiga acabei de fazer esse bolo , coloquei certinho 2 x de fuba e 1 de farinha , e uma x e meia de açucar,, 1 colher de pó royal,3 ovos , 2 x de leite no liquid e ficou super fofinha e boa .

  45. amei nunca provei nada igual obriga afamilia adorou disse:

    ameimeus familia agradece

  46. Maria alice disse:

    Acabei de fazer juntei erva doce e uns pedaços de goiabada, ficou divino. obrigada pela receita.

  47. Flavia disse:

    Obrigada
    Nunca consegui fazer um bolo de fuba bom.
    Essa receita ficou maravilhosa.
    Muito saboroso, macio, e cresceu muito!
    Aaah e p quem tinha duvida… Pode usar milharina nas mesmas medidas q o bolo fica ainda mais fofo.
    Amei

  48. Patricia disse:

    Meu bolo fico da HR fico muito bom!!

  49. Renata Postal disse:

    Oi Tati. Fiz o bolo e adorei pois as minhas receitas a massa ficava seca.
    Uma duvida, um lado do bolo ficou com um pouco de massa mais pesada embaixo. O que pide ter acontecido?

  50. isabela disse:

    posso usar farinha com fermento

  51. Sabrina disse:

    Estou fazendo, achei bem mole a massa… Nervosa! Kkkk

  52. Diana disse:

    Esse bolo é maravilhoso, sempre faço na minha casa e todos amam,não tem erro fica fofinho.

  53. Daniele disse:

    Maravilhoso. Amei essa receita!!!

  54. Claudia Cury disse:

    Acabei de fazer e acrescentei erva doce… Ficou divino.

    Obrigada em compartilhar estas delícias com a gente 🙂

  55. boa tarde,acabei de fazer e comer o bolo,sinceramente,eu jamais na minha vida comi um bolo de fubá tão gostoso,leve,o acúçar na medida,não tem gosto de óleo e nem ficou pesado,simplesmente perfeito,obrigad

  56. Livia Vech disse:

    Acrescentei goiabada picada em cubos e ficou sensacional!

  57. Alice Melo disse:

    ja fez esse bolo ,vou ser bem sincera é uma delicia com um café quentinho melhor ainda.amei

  58. Acabei de fazer e ficou perfeito…. porem acrescentei uma colher (rasa) de sopa de Erva docee e ficou melhor ainda! ADOREIIIII

  59. Acabei de fazer e ficou perfeito, acrescentei tbm uma colher de sopa (rasa) de erva doce e ficou melhor ainda. 🙂

  60. Acrescentei uma colher (sopa) de erva doce(as sementes) e ficou muito bom!

  61. Gente este blog é tudo de bom e acabei de fazer esse bolo… e está aprovadíssimo! Bjs a dona do blog!

  62. Unknown disse:

    sou fã das suas receitas….adoro todas!!!!!!!!!! até me perco lendo as suas receitas….fantásticas!

  63. Isabel disse:

    Olá! Seu blog é muito bacana, leio sempre que posso. Fiz essa receita ontem, nem usei o liquidificador (tadinho, tá velhinho) e mesmo assim ficou show! O primeiro bolo de fubá que fiz que deu certo! Obrigada!!!

  64. Alice Melo disse:

    gente amei o bolo,fez ontem a noite e todos aqui em casa adorou <3
    obrigada pela areseita

  65. Unknown disse:

    menina,
    suas receitas são otimas! Que bom te encontrar,Que bom fazer parte de sua agenda…
    Bebel

  66. Paula Suriel disse:

    Olá Tatiana! Que bolo é esse menina?!!! Concordo com a Ju Fornazier, é o bolo mais alto que eu já consegui fazer! E o mais importante fica macio e muuuuuuuito bom! Parabéns! Foi a primeira vez que acessei seu blog mas agora estarei sempre por aqui!
    Rosalina Bessa

  67. rwolf k disse:

    substitui metade do leite por leite de côco, e pus côco ralado na massa, ficou ótimo!

  68. Ju Fornazier disse:

    Saiu do forno agora….que gostoso!! Cheirinho…textura, e acho que foi o bolo "mais alto" que consegui fazer ! hehehehe
    estou na segunda fatia – agora com manteiga – e vou parar por aqui…senão, não sobra pro café da manhã!!

    muito obrigada por compartilhar essas delícias com a gente!!

  69. Daniella disse:

    Olá! Adoro o seu blog e aprendo demais com as coisas que existem por aqui. Fiz esse bolinho e acrescentei erva doce, ficou P E R F E I T O!!!!! Beijos!

  70. Oii!! Parabéns pelo blog… estou lendo ele inteiro kkkkkkk
    Nunca me aventurei com bolos e vou começar por esse. Você poderia me tirar uma dúdiva? Essa receita é para que forma? Normal ou de bolo inglês?
    Obrigada! Beijos!

  71. perfeito, única palavra para expressar a maravilha que é esse bolo , fofíssimo delicinha , parabéns para dona dessa receita …..

  72. Elisandra disse:

    Hum q delicia essa receita, eu fiz ficou tão fofinhoo, tão delicioso e eu e meu filhote acabamos de comerrkkk

  73. Elisandra disse:

    Hum q deliciaa acabei de fazer meu bolo de fubá, adorei essa receita, ficou tão fofinho, tão deliciosoooo…

  74. Tania Valles disse:

    Acabei de fazer esse bolo. Ficou lindo, fofinho e gostoso. Comi com um cafezinho. Hummmmmmmmmmmmmm, delicioso.

  75. como faço para te mandar uma receita de bolo de fubá?

  76. Danny Souza disse:

    hummm… deve ser delicioso … sera que se eu recheia lo de leite condensado cozido vai ficar bom ??

  77. Flavia disse:

    Não encontro fubá fino na minha cidade.
    Posso usar farinha de fubá grossa?
    Ou vcs tem uma receita diferente para esse tipo de farinha?
    Bjo

  78. cr deinha disse:

    Olha sinceramente amei essa receita, só modifiquei uma coisa, na forma eu untei e coloquei açúcar com canela….Divino! parabéns. um beijo!

  79. BOA NOITE .

    GOSTARIA MUITO DE PODER IMPRIMIR AS RECEITAS PARA ARQUIVAR EM MINHA PASTA .
    SEMPRE ASSISTI E PARTICIPEI DE PROGRAMAS COMO ESTE MAIS ESTE SITE É INCRIVEL, TODAS AS RECEITAS SÃO FANTASTICAS E OS PARTICIPANTES NOS DÃO FIRMEZA E CONDIÇOES DE ANIMO E CORAGEM PARA COPIAR QUALQUER RECEITA PARA DESFRUTE . MINHA ESPOSA ADOROU TODAS. BREVE COLOCAREMOS MUITAS DAS NOSSAS PARA FZ PARTE DESTE FANTASTICO SITE UM ABRAÇO.

  80. Marianna disse:

    Oi Tati,

    Saboroso e deixa um perfume acolhedor pela casa…Mas, o meu bolinho ficou muito seco? Como melhorá-lo?

    Muito obrigada,
    Um beijo!

  81. Deia, não vai azeite, vai óleo. Eu não posso garantir um bom resultado em substituições que não fiz, mas acho que pode substituir por 1 xícara de manteiga sem sal derretida. Tem que ter uma gordura amiga, senão vira uma farofa depois de assado.
    Bjs

  82. deia disse:

    Posso fazer sem colocar azeite? Substituo pelo que?

  83. Olha, eu não sou muito fã de doces melados, mas acho que iriam bem 2 xícaras de açucar… Por outro lado, deu versatilidade ao bolo: não exitei em colocar manteiga e uma pitada de sal em uma fatia, e leite condensado na outra. Muito bom!
    Bibi

  84. silvana disse:

    amo bolo de fuba vou fazer depois falo como ficou!!!

  85. giselli disse:

    Estou viciada no panelaterapia, e meu mariddo e meus filhos amando,kkkk, fiz esse bolo, é a perfeição,fofissimooo e super facil.

  86. Acabei de fazer… Uma diliçaaaa!
    Obrigada por compartilhar, amiga!
    Beijos

  87. THATI E THATA faça sempre o teste do palito, se enfiar o palitinho no meio do bolo e ele sair limpo está no ponto. Cada forno é de um jeito por isso não leve ao pé dá letra o tempo da receita.
    Boa sorte na próxima.
    Bjs

  88. ai porque será que o meu ficou meio cruzinho? 🙁 fiz tudo direitinho só abri depois de 30 minutos e não usei no forno alto. O que será que houve?

  89. Anônimo disse:

    Tatiana é maravilhoso acabei de tomar café com esse seu bolo parabéns.

  90. Anônimo disse:

    Ficou delicioso é a primeira receita do meu novo caderno de receitas.Tatiana coloca receita de pavê,pão de queijo e coxinha.Adorei as receitas de liquidificador coloca outras.Maria

  91. Anônimo disse:

    Agora deu certo Tatiana vou fazer sempre amo bolo de fubá.Maria.

  92. Paula disse:

    Muito bom, prático… fiz uma vez pra experimentar gostei, agora faço sempre! Todos em casa adoram.

  93. Luciana disse:

    Amo bolo de fubá qual é o tamanho da fôrma pequena ou média.Faço todas suas receitas.

  94. Anônimo disse:

    Fiz ficou delicioso.

  95. Anônimo disse:

    Adorei ficou delicioso.

  96. Maria existem 1000 possibilidades. Não acho que seja a marca do fermento, mas infelizmente é impossível saber. Não desista!

  97. Maria disse:

    Tatiana porque meu bolo não cresceu?Quero fazer de novo onde errei?Será a marca de fermento?

  98. Anônimo disse:

    oi…eu sou o erick…primira vez que eu fiz um bolo na vida…..com essa receita pratica ficou muito bom…..vlw!!!

  99. Anônimo disse:

    Ficou uma delícia…

  100. Ana disse:

    Maravilhoso adoro bolo de fubá,obrigada.

  101. Mari disse:

    Eu também fiz e amei! Só substitui metade do leite por leite de coco e acrescentei erva-doce. Nham! Muito bom!

  102. Chopp disse:

    Muito boa essa receita, obrigado!!!

  103. Anônimo disse:

    Amo bolo de fubá,adorei obrigada.

  104. Natalia disse:

    Vou fazer com certeza!!!!! =D

  105. Janete disse:

    Tati, eu fiz e ficou delicioso!! Todos aqui de casa amaram!! Obrigada pelas dicas preciosas de sempre!!

  106. O interior desse bolo está mesmo fantástico, que delícia deve ser!

  107. cintia disse:

    Adoro seu site, copio todas as receitas e hoje testei o bolo de fubá de liqui, ficou uma delícia, sem contar que é muito fácil, fiz até um link no meu blog, parabéns e obrigado pelas receitas, beijos

  108. Isadora disse:

    receita muito facinha!!!

    deve ficar bem fofinho!!! uma delícia!!!

    http://deliciasdaisa.blogspot.com/

  109. Tipo do bolo que a Rosley adora fazer: no liquidificador e gostoso.
    Abraços!

  110. Nina Morais disse:

    Tendo sobrado só um pedacinho, não dá para duvidar que estava ótimo. Bjs e bom domingo

  111. Vicentina disse:

    Ficou lindo, adoro bolo de fubá.
    Bjs

  112. Tatiana,
    Belíssimo bolo, fofo, simples, prático, saudável e super brasileiro.
    Adoramos esse bolo.

  113. Ana Flavia disse:

    acabou de sair do forno… ficouuu mega bomm… obrigada por mais uma dia…

  114. Cela disse:

    Bolos de liquidificador são uma coisa divina! Santa praticidade! Eu adoro bolo de fubá, postei um esses dias que é bem prático também, é daqueles de caneca! Outra coisa divina, hahahaha.

  115. Aqui em casa este bolo faz o maior sucesso…
    A minha receita é esta:
    http://coisasdoreiarthur.blogspot.com/search/label/fub%C3%A1
    Rápido, fácil e pode ser ligth tbm com as alterações q faço…
    Bjs
    Mirna

  116. Talita Prato disse:

    Oi, Tatiana! Parabéns pelo blog, pela criatividade, pelo talento!
    Estou quase me formando em nutrição e era uma tragédia na cozinha até conhecer seu blog. Adoro suas receitas! Obrigada por dividi-las conosco! Continue assim!

  117. Amo bolo de fubá, eu acrescento um pouco de queijo ralado fica ótimo e essa receita é tudo de bom. Bjos

  118. Anônimo disse:

    Os bolinhos mais simples fazem mais sucesso por aqui, vou testar essa receita amanhã!
    Obrigada pela partilha.
    Bjs
    Laura

  119. Muito prático! vou experimentar!


    Camila Faria

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