Carpaccio

Eu confesso que carne crua não é o meu prato preferido, mas meu marido é alucinado por carpaccio. E eu que não sou boba nem nada compro pronto o da marca Bassi que vem congelado em lâminas finíssimas como deve ser, prontinho para servir.

O molho é uma misturinha de 4 colheres de sopa de mostarda amarela, 1 colher (sopa) de molho inglês, 1 colher (sopa) de suco de limão, 1 colher (sopa) azeite, sal e pimenta moída na hora.

Para servir espalhe as fatias em um prato grande, regue com o molho, salpique alcaparra e parmesão.

Carne crua tem que ser consumida na hora heim? Do freezer para mesa!