Clássicos que Funcionam: Macarrão com Brócolis

Eu acho que o melhor acompanhamento para uma carne grelhada é o bom e velho macarrão com brócolis. Fácil de preparar e para quem ama brócolis como eu, não carece de muito mais que isso para uma refeição feliz!

Para duas pessoas eu faço assim:
Enquanto a massa cozinha eu separo 1/3 de um brócolis japonês (aquele miudinho) em buquês e cozinho no vapor. Depois de macio pico em pequenos pedaços.
Em uma frigideira refogo 2 dentes grandes de alho picados em uma colher (sopa) de azeite e 2 colheres (sopa) de manteiga e junto o brócolis. Tempero com sal e pimenta moída na hora, junto a massa já escorrida, salpico parmesão ralado na hora e viva as comidas simples e deliciosas!
Confira mais algumas receitas com brócolis que já pintaram por aqui:

14 comentários abaixo sobre Clássicos que Funcionam: Macarrão com Brócolis

  • Avatar elaine disse:

    Olá Tati!
    Eu e minha filha adoramos brócolis,já o maridão não suporta kkk.
    nunca fiz com macarrão,mais vou fazer esta receitinha.
    http://bellacomaisabella.blogspot.com/
    bjus

  • Oi Tati ! Adorei essa receita também. Amo massa e brócolis. Muito bom, né ? Mais uma receita para eu testar. Kisses

  • Avatar Anônimo disse:

    Ola…o brocolis não precisa vaporizar,quando é usado no macarrão..cortadinho…é só refogar na manteiga e adicionar no macarrão.Fique uma delicia!

  • Avatar Cristiana disse:

    Se refogar esse alho junto com um molhinho inglês então… Hmmm! Delícia! =*

  • Avatar moranguita disse:

    funciona tao bem:-)
    beijinhos

  • Hoe fiz broculos a vapor na bimby para acompanhar peixinho e como sobrou bou aproveitar fazer essa massinha e vai servir para acompanhar o que houver para o almoço.

    Obrigada pela dica

    bjs

    http://pimentinhasnacozinha.blogspot.com/

  • Avatar Patricia disse:

    Oi Tati
    Amo macarrao com brocolis – esse esta lindo!!!
    Aprendi a cozinhar os legumes no microondas, em um refratario fechado com 2 colheres de sopa de agua dentro para cada 300gr de legumes, por 3 minutos. Fica no ponto. Se quiser mais "molinho" deixa mais 30 segundos. Evita perder as propriedades do legume – Pode ser que seja o mesmo resultado que no vapor neh. Enfim, amei a receita!!
    Beijos

  • Avatar Van disse:

    Também amo brocólis! Sua receita é ótima!
    Bju

  • eu faço uma massa parecida… brocólis é tudibom neh??? só q eu frito o alho em lâminas no azeite de oliva… e depois seco ele no papel toalha, uso esse azeite pra dar uam refogada no brócolis… e misturo td com o macarrão e com as lâminas de alho…

  • Uma refeição bem a meu gosto, adoro massas!

  • Concordo plenamente. Adoro brocólis. Com macarrão fica uma delícia.

  • Avatar Anônimo disse:

    Tati eu coloco umas colheradas de requeijão no brócolis, fica show!
    Bjs
    Tainah

  • Oi, gosto muito do seu blog, sempre venho aqui, agora que eu tenho um blog, posso comentar e participar mais… Adorei a receita com brocolis.

  • adoro macarrão com brocolis..bjos