Macarrãozinho Cremoso

Sabe aquele o macarrão ave maria? Aquele que a gente coloca na sopa? Então, é esse que eu usei nessa receita!
Primeiro fiz um molho da seguinte forma (quantidade para 2 pessoas):
Levei ao fogo baixo 2 colheres (sopa) de manteiga e 1 colher (sopa) de óleo e 1/2 cebola picadinha. Mantenha no fogo até a cebola quase derreter, mexendo sempre para não dourar. Junte 2 colheres (sopa) de farinha de trigo e mexa bem, não se preocupe que vai empelotar mesmo. Junte aos poucos 1 xícara de leite e mexa até ferver. Se ficar grosso demais coloque mais leite até que fique a consistência que você deseja. Adicione 1/4 xícara de queijo parmesão ralado, uma pitada de noz moscada e acerte o sal se achar necessário.
Se você não gostar da textura com pedacinhos de cebola você pode bater o molho no liquidificador ou mixer.
Cozinhe o macarrão, escorra e junte ao molho. Coloque em ramequins cubra com parmesão e leve ao forno para gratinar. Tem coisa mais Comfort food que isso?

16 comentários abaixo sobre Macarrãozinho Cremoso

  • Eu e minhas amigas fizemos de janta no sábado, ficou super lindo e delicioso!

  • Ótima receita para agradar e ensinar a gurizada aqui de casa. Valeu Tatiana, abraços!

  • Avatar Agridocinha disse:

    hummmmm tem cara de estar muito bom, principalmente quando está frio deve ficar ainda melhor. Vou testar essa receita qualquer dia.

  • Avatar Anônimo disse:

    Olá é a primeira vez que entro no blog e simplesmente A-M-E-I !!!! Não sou daquelas que cozinham extremamente bem, mas gosto de me aventurar e aqui encontrei várias coisas que dá pra fazer tranquilamente!!! Ainda estou me perguntando pq não tinha achado este blog antes!!!!
    Parabéns!!!
    Dassaelly

  • Avatar Anônimo disse:

    Oi Tati,
    Esse comentário é pra te agradecer por todas as óóóótimas receitas que você posta, as quais confio plenamente!!! Nunca fiz uma receita dak e me arrependi, suas receitas sempre ficam gostosas e fazem sucesso.
    Durante a semana tenho que rebolar pra fazer pratos diferentes, nutritivos e econômicas pois são 9 bocas nervosas no almoço hahahah.
    Um grande abraço e o meu carinho pra vc!!!
    Luciana

  • Avatar Cela disse:

    Eu AMO esse macarrão! Que saudade de comer!

  • Que lindo e simples de fazer, adorei a dica ótima refeição para uma jantinha em uma sexta-feira fria como está aqui no sul hoje.

    Abraços,

    Tássia

  • Tatiana, esse macarrão é delicioso, ficou lindo com o molho branco gratinado.
    Beijo.

  • Avatar Lu_Russa disse:

    É o mac and cheese ! super comfort food, sem dúvidas !

  • Avatar Anônimo disse:

    Uma ótima dica é misturar bacon picadinho e frito ao molho branco… um toque especial que fica muuuuito bom!

  • Avatar Anônimo disse:

    Meu Deus! Eu fiquei um tempo aqui no site procurando alguma receita que salvasse o nosso almoço (hoje é feriado aqui (= preguiça,) estava sem criatividade e a despensa tá ficando vazia). Saí do computador, fui na cozinha e fiquei me perguntando o que fazer. Entrei de novo no site e vc tinha acabado de postar essa receita. Já fiz, comemos (eu e o marido) e adoramos! Joguei uns tomatinhos cereja tbm que adoro! Receita muito prática, rápida e deliciosa!
    Tirei uma foto e vou mandar pra minha mãe com a receita pra ela fazer.
    Obrigada por salvar mais uma vez uma de nossas refeições! =))
    bjos!
    Denise

  • Avatar Loolieeze disse:

    Eu sou completamente viciada nesse macarrãozinho, já fiz de vários jeitos, mas cremosinho assim nunca pensei!!!

    Com certeza deve ficar delicioso!!
    =D

  • Avatar Dani disse:

    Hummm… Que delícia!!! Faço um parecido, vou testar esse.
    Beijos

  • Avatar Elen disse:

    Nossa, deu até agua na boca…

    abraços cheirosos

  • Avatar Lena disse:

    Tati, hoje vc me salvou de ir ao supermercado!
    #panelaterapiathebest!
    bjs e bom fds!

  • Avatar ValLindinha disse:

    Ai gamei! Coisa mais linda! Só o danado do ramequim é que vai impedir de fazer hj mesmo