Panqueca Integral Fofinha

Eu cheguei ontem de Punta del Este, durante essa semana vou postar coisas muito bacanas que fiz, que comi e que vi por lá, mas hoje eu começo a semana com uma panqueca integral, porque nos últimos quatro dia eu só comi!

Essas panquecas são tipo Americanas, mais fofinhas e altas, elas combinam bem com frutas, geleias, manteiga, cream cheese, mas eu preferi comer com mel, que eu amo e também me ajuda a expulsar essa gripe chata que me pegou.

Ingredientes:

  • 1/3 de xícara de leite;
  • 1 ovo;
  • 8 colheres (sopa) de farinha de trigo integral;
  • 1 colher (café) rasa de sal;
  • 1/2 colher (sopa) de fermento em pó;
  • 1 colher (sopa) de açucar.

Misture tudo usando um mixer ou batedor de arame, então unte uma frigideira antiaderente com manteiga ou óleo. Coloque montinhos da massa e arrume com uma colher dando o formato arredondado, mas vá com calma!

Eu consigo fazer duas de cada vez, mas isso vai depender do tamanho da sua frigideira.

Se você quiser essa panqueca bem salgada, não use o açúcar na massa, mas se quiser bem doce, junte mais 2 colheres (sopa) de açúcar na receita acima.

Sugestões

Enfim, se você quer uma receita que seja mais para as crianças, tem aqui a panqueca de banana que fica uma delícia e é quase igual essa integral

Eu concordo com os americanos que com ovos, bacon e mel fica incrível, mas isso é para quem curte misturar doce e salgado. Eu amo! Quem fecha comigo?

Se você gostou dessa receita ou tem alguma dúvida ou sugestão, corre para os comentários e deixa lá que eu respondo rapidinho. Se você fizer a receita não esquece de me marcar nas redes sociais que eu fico muito feliz em prestigiar a receita de vocês. Não esquece de mim me marca, sou @panelaterapia em todas as redes sociais!

30 comentários em “Panqueca Integral Fofinha”

  1. Estou comendo essas panquecas Tati, fiz com 2 colheres de um mix de fibras que eu mesma preparo e 6 colheres de farinha branca. Coloquei algumas gotas de baunilha estou comendo uma com geleia de jabuticaba que eu mesma fiz, uma com canela em pó e outra com manteiga. Ficaram muito boas. obrigada abbrços

  2. Maravilhosa! Fica uma delicia e realmente fofinha. Substituí o acucar pelo mascavo, 1 colher, acrescentei 1 colher de aveia fina e nao coloquei sal, e ainda sim ficou muito boa. Passei geleia sem acucar e outra banana com mel… Tbm ja salvei pra faze-la mais vezes! Obrigada 🙂

  3. Valeu a pena!Receita maravilhosa.Só achei que o sal deve ser uma pitada, assim não fica salgado e nem doce, é mais fácil combinar com recheios a gosto.

  4. Primeira vez que comento!
    Procuro sempre receitas integrais, principalmente pra oferecer para o meu filho de 2 anos.
    Em vez de açúcar refinado, eu usei o demerara e ficou bem gostoso.
    Mesmo só com manteiga ficou uma delícia e meu pequeno comeu 2 ( fiz pequenas)
    Tá aqui anotadinha já
    🙂

  5. Fiz Isso Mesmo Q Vc Disse E Deu Certo! Ta Uma Delicia!! Comi Com Geleia De Amora E Ficou Divina! Marido Q Ta Chegando Em Casa Já Já Vai AdoraR! (Sorry Pelas Iniciais Maiusculas, Meu Celular é Doido) bjao

  6. Surpresa ver sua panqueca integral, porque eu fiz também.Tem um tempinho(receita básica). Coloquei farinha comum e a integral, aproveitando a dica no seu blog e coloquei também margarina. A minha ficou ótima. Testei bolo de maçã de liquidificador com as duas farinhas e ontem bolo de maçã com farinha comum e adoçante para forno e fogão.

    • Olá Sandra!
      Em geral uso essa adoçante Tal & Qual em todas as receitas que faço, substituindo o açúcar, e sempre dá certo, a única que não deu certo foi para caramelizar, na calda do pudim, eu então eu não soube fazer, mas já ouvi falar que tem um adoçante em pós que carameliza, mas não sei ainda te dizer qual é.
      Abraços.

    • Pode usar farinha normal sim. Em termos de calorias não muda praticamente nada trocar a integral pela comum, o ganho está nas fibras e nutrientes que a farinha integral possui. Mas não sei dizer quantas calorias tem porque não me ligo nesses dados.
      🙂
      Abs

Os comentários estão encerrado.