Torta de Macarrão Cabelo de Anjo
Receita da categoria hiper-mega-blaster fácil! E gostosa viu? Beeem gostosa!!! O ideal para essa receita é usar o cabelinho de anjo mesmo, esse macarrão fino em forma de “ninho”, porque ele cozinha bem rápido e forma tipo uma massa mesmo para a torta.
Minha forma não é muito grande, então eu usei 3 “ninhos” que eu dei uma “esmagada” com as mãos para quebrar e forras todo o fundo. Assim:
Depois peguei 1 lata de tomates pelados picados e misturei com 1/3 da lata de água, um pouquinho de sal e orégano e joguei por cima do macarrão. Ultimamente eu só tenho encontrado o tomate pelado já picado da marca Olé, mas se você só encontrar daqueles que os tomates vem inteiros, é só picar e fazer do mesmo jeito.
Aí por cima eu coloquei presunto e queijo branco, que coloquei no processador. Usei esses frios porque eram os restinhos que estavam na geladeira. Você pode adicionar o que quiser e se não tiver processador é só picar miudinho com a faca mesmo.Adicionei ainda um pouco de parmesão ralado e levei ao forno preaquecido em 180ºC por 30 minutos.
Como esse macarrão cozinha super rápido, não precisa cobrir com papel alumínio. E como cada forno é diferente você tem que ficar de olho, quando a água no fundo da travessa secar e formar um molho grosso, está pronto. Eu ainda liguei o grill do forno para gratinar o queijo, mas isso é só “firula”, com meia hora ele já estava pronto.
Dica: retire do forno e deixe descansar por 15 minutos para depois servir. Isso faz com que o macarrão absorva bem os líquidos e “seque” formando uma massinha que dá para cortar.
12 comentários abaixo sobre Torta de Macarrão Cabelo de Anjo
Eu fiz ontem a noite mega rapido e delicioso troquei o presunto por salame e o tomate pelado por molho pronto. em meia hora estava lindo dourado deixei descansar 20 minutos e cortei pra servir marido amou!!! Obrigado pele receita! Um beijo da Eliane.
Será que dá pra fazer nesse formato tipo lasanha, fazendo mais de uma camada de macarrão e molho?
Dá, mas precisa ser um refratário bem fundo.
Adorei a receita, porém me parece que é uma adaptação do KNAFE na versão sal
Nem sei o que é isso :))
Pensei em fazer com bacalhau desfiado e molho de tomate ou molho de tomate+molho branco, que tal? Sandra
Acho que vai ficar TOP!
Dá uma olhada nessa receita http://www.panelaterapia.com/2012/11/ninhos-de-bacalhau.html
Ô Tatianaaaa, agora fiquei na dúvida, qual fazer?????? Tudo delicioso e amei a dica!! bj
Maravilhoso site! Parabéns!
Sempre que penso em preparar algo diferente, venho aqui pesquisar… Obrigada pela iniciativa!
Tatiana posso usar molho de tomate no lugar do tomate pelado?A mesma quantidade?Obrigada.
Eu não testei, mas acho que pode usar 1 sachê ou lata de molho sim, diluido com um pouco de água. E pode ser que precise de mais tempo de forno para secar por que o molho é mais ralo. Fique de olho.
Sim, ele cozinha no forno.
Bjs