Eu tenho repostado algumas receitas antigas que ao passar dos anos eu fui melhorando uma coisinha aqui, outra ali. Afinal o Panelaterapia está no ar desde 2009 e a gente precisa sempre buscar evoluir né? Essa é versão atualizada do meu Bolo de Fubá de liquidificador. Agora mais gostoso e mais fofinho (e com novas fotos)!
Ingredientes:
2/3 de xícara (chá) de óleo;
1 e 1/2 xícara (chá) de leite;
3 ovos;
1 e 1/2 xícara (chá) de fubá;
1 xícara (chá) de farinha de trigo;
1/2 xícara (chá) de Maizena;
1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar;
1 colher (sopa) de fermento em pó.
Comece batendo no liquidificador os ovos, o leite e o óleo. Na sequência adicione todos os ingredientes secos, deixando apenas o fermento para ser acrescentado no final.
Coloque em forma untada com óleo ou manteiga e enfarinhada e leve ao forno preaquecido em 180ºC por aproximadamente 45 minutos. Como cada forno tem suas peculiaridades, para saber quando está pronto faça o teste enfiando uma faquinha de ponta ou palito de dente, se sair limpo, pode tirar do forno.
Esse papo de que não pode abrir o forno só vale para os primeiros 25 minutos após ter colocado o bolo p/ assar, depois disso pode abrir que não danifica o bolo.
Espero que vocês façam essa receita porque essa nova versão é bem mais fofinha e saborosa. Aqui em casa tem feito muito sucesso!
Ficou com dúvida?
Veja minha página de dúvidas frequentes
Olá, fiz o bolo exatamente como descrito na receita, mas ele ficou muito claro, nem parecia corzinha de fubá uma pena
Oi Tati! Sempre que quero fazer alguma coisa gostoso foi uma olhada no seu blog,nunca dava certo meu bolo de cenoura e com a sua receita acertei! É um sucesso aqui em casa! Gostaria de saber se vc já fez bolo de fubá mesclado com chocolate e se tem a receita! Bjs de Pres. Prudente pra vc!
Acabei de colocar para assar… Vamos esperar o resultado #ansiosa
Acabei tirar do forno!!! Super fofinho!!!
Eu amo todas as receitas estou fazendo um agora vou esperar o resultado
Fiz conforme receita ficou uma delícia, bem fofinho.
Bom dia, eu faço essa receita a anos, só que coloco mais um ingrediente. Uma colher de sopa de vinagre. O resultado é bem diferente quando coloco. E sempre coloco o vinagre depois do fermento.fica uma delicia. Experimentem. Nao vAo se arrepender.
Ótimo bolo, acrescentei coco ralado
Ótimo bolo, acrescentei coco ralado….
Acabei de colocar no forno, ansiosa pra ver o resultado
O bolo ficou uma delícia! Bem grande também.
Levei ao forno vamos ver o que vai dar
Sem dúvidas esse foi o melhor bolo de fubá que eu já fiz! Acrescentei à receita leite condensado (1 lata) para substituir o açúcar e o leite, tbm coloquei 1 colher de sopa de erva doce. Ele cresceu bem e ficou fofinho! Sucesso total aqui em casa.
Oi Tati! Fiz ontem o bolo, não sou fã de bolo de fubá, fiz mais pra agradar o maridão, ele amou! Disse que foi o melhor bolo de fubá que comeu! E outra: até eu gostei! Parabéns pela receita!Venho sempre aqui dar uma olhada nas receitas, pois sei que sempre dão certo! Já fiz várias! Obrigada!
OLA boa tarde eu,pensei que era a receita do pão de fubá pois vi na foto pão de fubá,não tem receita do pão de fubá?
Olá, adorei o bolo. Pela primeira vez meu bolo de fubá cresceu. Ficou super fofinho e gastei só 30 min. no forno. No próximo vou por queijo e erva doce como já vi em alguns comentários. obrigada
Ficou SENSACIONAL!!! Receita simples, rápida pra fazer, segui a risca todas as orientações, até de tempo e temperatura do forno e deu 100% certo. Acrescentei queijo ralado e coco ralado,ficou show de bola! Bolo perfeito pra passar manteiga e comer de tarde com um chazinho. Vou guardar no meu arquivo de receitas 🙂
Amei essa receita!
Meu bolo ficou lindo e delicioso!!!
Amei essa receita! Além de pratica deliciosa… O melhor bolo de fubá.
Tati, fiz o bolo e infelizmente saiu errado. O bolo solou de tal forma, que frustrou as minhas expectativas. Nao sei o que houve porque segui a receita a risca. Ah,estranhei a massa crua. Apresentou bolhas na superficie. Que pena! Abcos.
Quando já tinha colocado no tabuleiro lembrei dá Maizena. Coloquei no forno assim mesmo. Espero q de certo kkkkkkk Jajá volto pra dizee
Receita perfeita..
Coloquei erva doce e goiabada picadinha..
Meu marido q é mineirinho amou.. He he
Deve ter ficado uma delícia!!! Eu pensei em fazer a mesma coisa agora rsrs… Abraço
Pensa em alguém feliz por fazer ‘o bolo de fubá dos sonhos’, eu mesma! Aquele bolo que mal dá pra partir de tão fofo! Por engano, pus só um copo de leite e querendo, troquei o óleo por 4 col sopa de banha + alguns cravos, que eu amo.Forno frio 30min no máximo(280°) e mais 30min no mínimo (180°), ficou perfeito! Fiz hj p/o café da manhã c/a filha, adoramos!
Parabéns Tatiana e muito grata!
Fiz um muito similar ao seu que encontrei postado no site do Terra,17\2|17, as medidas são parecidas, mas não vai amido de milho. Ficou bom mas acho um pouco seco, e geralmente o que tem amido também .
O seu é mais úmido ou fica mais seco?
Sandra o bolo de fubá por natureza é mais seco mesmo por conta do fubá absorver poucos líquidos. Essa receita é um pouco menos seca porque a quantidade de fubá que vai é menor.
Oi Tati, sou encantada pelo seu site e adooooro suas receitas. Confesso que nunca acertei fazer bolo de fuba. Todos (eu disse todos) ficam esfarinhando. Ruins mesmo. O sabor fica bom, mas a textura. Testarei a receita e espero ansiosa pelo bom resultado. Parece ser deliciosa! Abcos.
Acabei de colocar no forno…. Aguardando ansiosa !… Hummmmmmm
Adorei ficou ótimo!!! Muito prático, vou fazer outra vez….
Imagina uma pessoa feliz!!!! Era exatamente o gosto de bolo de fubá que eu procurava!!! Obrigada!!!
Acabei de fazer e ficou uma delicia…ao invés de 2 xicaras de leite usei somente 01.
A massa ficou bem leve e fofinha… agora vou comer esse bolinho com um cappuccino quentinho:)
Fiz e ficou muito bom e todos adoraram!
Para dar um gostinho a mais fiz uma calda açucarada de limão e acrescentei coco ralado na massa. Ficou maravilhoso!!!
Gostaria de saber se posso fazer a receita do bolo de fuba dobrada,pois preciso fazer um tabuleiro grande.. Obrigada.
Pode sim
Só
Sua receita é o simples e muito boa. Adorei fiz ficou ótimo. Muito obrigada pela receita! !!
Olá! Não li os comentários anteriores então me desculpe se alguém já falou a mesma coisa…
Precisei substituir o leite por água e deu super certo ok? Se alguém não puder com leite, já sabem…ah e coloque-o só dois ovos …
Na próxima vou testar sem leite e sem os ovos…
obrigada Tati
Ficou delicioso!
Já faço essa receita algum tempo.
Só que eu fiz uma adaptação no lugar das duas xícaras de leite,eu coloco um iogurte natural e 50 gramas de coco ralado,ou 50 parmesão ralado fica maravilhoso!
Acabei de tirar o meu do forno e só de apalpar ficou super fofinho vou fazer sempre pois é muito prático bjos obrigada!!!!
Euclides correa que maravilha saboroso
Maravilhoso, perfeito, fácil, o melhor bolo de fubá que já fiz, obrigada pela receita!
Fiz essa receita é amei. É muito prática.
Eu fiz a receita,segui tudo certinho ficou maravilhoso,eu acrescentei goiabada e untei a forma com açúcar e canela,a goiabada deceu mêsmo assim ficou fofinho essa receita é 10
Colega, que receita maravilhosa…
Muito prática e rápida, dobrei a receita, coloquei côco ralado e ficou divino.
OBRIGADA, tá de parabéns.
Uma delícia, fiz ficou fofinho quentinho e com uma manteiga umm.
Uma delícia, fiz ficou fofinho.
Oi…eu fiz e minha massa ficou um pouco pesada tb…meu forno é bom e fiz como manda a receita. Nao ficou rium, mas errei em algo…em que temperatura vc assa o bolo?
No meu forno sempre 180ºC mas isso pode mudar completamente dependendo da marca do forno.
Descobri que mesmo pequenos detalhes como o forno à batedeira e os ingredientes vão dar resultados diferentes.
Ficou maravilhoso esse bolo,parabens pela receita amiga muito bom mesmo.
eu adorei
Achei
que a massa ficou muito mole
Quanto tempo deve ficar no forno?
Bolo em geral é 40m a 1h mas isso depende muito do seu forno.
Adoreeei nota 1000
Minha esposa fez e ficou ótimo. Parabéns!
Tatiana vc falou que largou o seu emprego,lembrei de mim, há perdao gente sou o leodecio sou do RN e tambem sai do emprego p/ trabalhar com bolos. so tou tendo um probleminha com o de cenoura, ta solano muito, so acertei uma vez. e vou tentar o de fubá, depois volto aqui.
coloque menas cenoura
Gente fiz o bolo acrescentei coco, queijo e que maravilhoso…bjos!
maravilhoso….fica perfeito
Vou colocar queijo ralado no meu.
Acabei de assar o bolo de fubá pro café da tarde. Um sucesso! Deixei 55 minutos. Reduzi para 1xic de açúcar, adicionei coco e erva doce.
Olá….não sei o que aconteceu….mas meu bolo ficou meio crú….dá a impressão que o fubá não cozinhou….e deixei cerca de 1h no forno. Será que se eu colocar o leite quente ajuda?
Isso não interfere não, acho que é questão de forno mesmo.
estou fazendo agora mesmo, com o dobro da receita,pois aqui em casa as crianças gostam muito,eu nunca fiz com o dobro vou ver agora se vai da certo obrigada querida.
Parabéns pela receita. Já fiz duas vezes, na segunda com erva-doce. Amamos!
Amei a receita. Super fofinho e muito leve a massa do bolo.
Amo bolo fe fubá, esse bem facil de fazer… vou tentar fazer
conseguir ficou maravilhoso deu ater pena de comer kkkk.
Acabei de fazer, ficou muito fofinho. Amei esta receita!
Amei esse bolo ate achei que nao ia dar certo mas ficou otimo obrigado por dividir
Nossa adorei essa receita de bolo de fuba, é rapido pra fazer e fica uma delicia…
Muito Bom!! Ficou realmente fofíssimo!
Muito bom!!!
Obrigada Tatiana por transmitir seu conhecimento a nós, como poucos fazem fiz esta receita que deu certinho depois de muitos não acertos. Obrigada seja muito, muito abençoada por Deus.
Testada, aprovada e arquivada! Todos aqui em casa amaram! Coloquei 1 colher de erva doce ficou uma delícia!
Moro sozinha e quero fazer metade da receita. Dá certo se fizer usando 2 ovos ou é melhor usar 1?
Melhor usar 2, mas se quiser tb pode fazer o bolo inteiro e depois de assado congelar em porções, ele congela super bem.
Aproveitando a sua resposta , Tatiana , se eu congelar o bolo , como devo descongelar para não interferir no sabor e na textura ? Devo assá-lo no forno novamente ou deixá-lo na geladeira ?
Amei esta receita, já testei e aqui em casa todos adoraram. Cresceu e também ficou fotinho!!!
Fiz essa receita e coloquei erva doce, como minha vó fazia. Ficou MUUUUUUUUUUITTOOOOO gostoso. Com café preto? Vai bem!
Tati…obrigada pela receita, estou fazendo neste momento e muito curiosa se dará certo pq já fiz várias sem sucesso! Estou crendo! Rsrsrsrs… Gostaria apenas de tecer algumas considerações se me permite, vc não diz se a temperatura do forno mantém na inicial ou se diminui e nem quanto tempo médio de forno e rendimento. Grande bjo.
Detalhes que para mim que cozinho com intuição sao tão difíceis de lembrar Vilma! A temperatura eu preaqueço e mantenho na mesma. agora tempo de forno ja expliquei aqui porque nao dou: http://panelaterapia.com/2013/01/o-tempo-de-forno.html e rendimento nao vou lembrar pq a receiita é de 2011, mas é uma forma daquelas de buraco no meio tamanho médio, uns 10 pedaços
Oi Tati…amo seu trabalho e suas receitas sempre fiz várias e deu super certo… Mais dessa vez não consegui não… acho que errei alguma coisa rss Ficou meio denso e seco… Vou tentar novamente.. Pensei se trocar a quantidade de fubá com a farinha inverter.. De repente pode dar certo
.. Tenho seu livro é muito legal um bj
amiga acabei de fazer esse bolo , coloquei certinho 2 x de fuba e 1 de farinha , e uma x e meia de açucar,, 1 colher de pó royal,3 ovos , 2 x de leite no liquid e ficou super fofinha e boa .
ameimeus familia agradece
Acabei de fazer juntei erva doce e uns pedaços de goiabada, ficou divino. obrigada pela receita.
Obrigada
Nunca consegui fazer um bolo de fuba bom.
Essa receita ficou maravilhosa.
Muito saboroso, macio, e cresceu muito!
Aaah e p quem tinha duvida… Pode usar milharina nas mesmas medidas q o bolo fica ainda mais fofo.
Amei
Meu bolo fico da HR fico muito bom!!
Oi Tati. Fiz o bolo e adorei pois as minhas receitas a massa ficava seca.
Uma duvida, um lado do bolo ficou com um pouco de massa mais pesada embaixo. O que pide ter acontecido?
Normalmente é o forno que está desregulado e distribui calor desigualmente.
posso usar farinha com fermento
eu nunca uso essa farinha entao nao sei dizer como será o resultado
Estou fazendo, achei bem mole a massa… Nervosa! Kkkk
Esse bolo é maravilhoso, sempre faço na minha casa e todos amam,não tem erro fica fofinho.
Maravilhoso. Amei essa receita!!!
Vou fazer agora!!! fui.
Vou fazer agora fui!!!
Acabei de fazer e acrescentei erva doce… Ficou divino.
Obrigada em compartilhar estas delícias com a gente 🙂
boa tarde,acabei de fazer e comer o bolo,sinceramente,eu jamais na minha vida comi um bolo de fubá tão gostoso,leve,o acúçar na medida,não tem gosto de óleo e nem ficou pesado,simplesmente perfeito,obrigad
Acrescentei goiabada picada em cubos e ficou sensacional!
ja fez esse bolo ,vou ser bem sincera é uma delicia com um café quentinho melhor ainda.amei
Perfeeeect!!!!!!
Acabei de fazer e ficou perfeito…. porem acrescentei uma colher (rasa) de sopa de Erva docee e ficou melhor ainda! ADOREIIIII
Acabei de fazer e ficou perfeito, acrescentei tbm uma colher de sopa (rasa) de erva doce e ficou melhor ainda. 🙂
Acrescentei uma colher (sopa) de erva doce(as sementes) e ficou muito bom!
Gente este blog é tudo de bom e acabei de fazer esse bolo… e está aprovadíssimo! Bjs a dona do blog!
sou fã das suas receitas….adoro todas!!!!!!!!!! até me perco lendo as suas receitas….fantásticas!
Olá! Seu blog é muito bacana, leio sempre que posso. Fiz essa receita ontem, nem usei o liquidificador (tadinho, tá velhinho) e mesmo assim ficou show! O primeiro bolo de fubá que fiz que deu certo! Obrigada!!!
Eu fiz, ficou delicioso!!!
gente amei o bolo,fez ontem a noite e todos aqui em casa adorou <3
obrigada pela areseita
menina,
suas receitas são otimas! Que bom te encontrar,Que bom fazer parte de sua agenda…
Bebel
Olá Tatiana! Que bolo é esse menina?!!! Concordo com a Ju Fornazier, é o bolo mais alto que eu já consegui fazer! E o mais importante fica macio e muuuuuuuito bom! Parabéns! Foi a primeira vez que acessei seu blog mas agora estarei sempre por aqui!
Rosalina Bessa
substitui metade do leite por leite de côco, e pus côco ralado na massa, ficou ótimo!
Saiu do forno agora….que gostoso!! Cheirinho…textura, e acho que foi o bolo "mais alto" que consegui fazer ! hehehehe
estou na segunda fatia – agora com manteiga – e vou parar por aqui…senão, não sobra pro café da manhã!!
muito obrigada por compartilhar essas delícias com a gente!!
Olá! Adoro o seu blog e aprendo demais com as coisas que existem por aqui. Fiz esse bolinho e acrescentei erva doce, ficou P E R F E I T O!!!!! Beijos!
Oii!! Parabéns pelo blog… estou lendo ele inteiro kkkkkkk
Nunca me aventurei com bolos e vou começar por esse. Você poderia me tirar uma dúdiva? Essa receita é para que forma? Normal ou de bolo inglês?
Obrigada! Beijos!
Forma de buraco no meio, mas vc pode usar a que preferir, deixando sempre 1/3 da forma livre para não derramar.
Bjs
Entendi! Muito obrigada, Tati!
perfeito, única palavra para expressar a maravilha que é esse bolo , fofíssimo delicinha , parabéns para dona dessa receita …..
Hum q delicia essa receita, eu fiz ficou tão fofinhoo, tão delicioso e eu e meu filhote acabamos de comerrkkk
Hum q deliciaa acabei de fazer meu bolo de fubá, adorei essa receita, ficou tão fofinho, tão deliciosoooo…
Acabei de fazer esse bolo. Ficou lindo, fofinho e gostoso. Comi com um cafezinho. Hummmmmmmmmmmmmm, delicioso.
como faço para te mandar uma receita de bolo de fubá?
[email protected]
🙂
hummm… deve ser delicioso … sera que se eu recheia lo de leite condensado cozido vai ficar bom ??
Danny, nunca pensei nessa combinação, eu gosto dele puro ou com goiabada. Tem que testar para saber. Depois vc conta se ficar bom.
Bjs
Não encontro fubá fino na minha cidade.
Posso usar farinha de fubá grossa?
Ou vcs tem uma receita diferente para esse tipo de farinha?
Bjo
Não sei dizer Flavia, tem que testar. Só fiz com fubá.
Abs
Olha sinceramente amei essa receita, só modifiquei uma coisa, na forma eu untei e coloquei açúcar com canela….Divino! parabéns. um beijo!
BOA NOITE .
GOSTARIA MUITO DE PODER IMPRIMIR AS RECEITAS PARA ARQUIVAR EM MINHA PASTA .
SEMPRE ASSISTI E PARTICIPEI DE PROGRAMAS COMO ESTE MAIS ESTE SITE É INCRIVEL, TODAS AS RECEITAS SÃO FANTASTICAS E OS PARTICIPANTES NOS DÃO FIRMEZA E CONDIÇOES DE ANIMO E CORAGEM PARA COPIAR QUALQUER RECEITA PARA DESFRUTE . MINHA ESPOSA ADOROU TODAS. BREVE COLOCAREMOS MUITAS DAS NOSSAS PARA FZ PARTE DESTE FANTASTICO SITE UM ABRAÇO.
Oi Tati,
Saboroso e deixa um perfume acolhedor pela casa…Mas, o meu bolinho ficou muito seco? Como melhorá-lo?
Muito obrigada,
Um beijo!
Deia, não vai azeite, vai óleo. Eu não posso garantir um bom resultado em substituições que não fiz, mas acho que pode substituir por 1 xícara de manteiga sem sal derretida. Tem que ter uma gordura amiga, senão vira uma farofa depois de assado.
Bjs
Posso fazer sem colocar azeite? Substituo pelo que?
Olha, eu não sou muito fã de doces melados, mas acho que iriam bem 2 xícaras de açucar… Por outro lado, deu versatilidade ao bolo: não exitei em colocar manteiga e uma pitada de sal em uma fatia, e leite condensado na outra. Muito bom!
Bibi
amo bolo de fuba vou fazer depois falo como ficou!!!
Estou viciada no panelaterapia, e meu mariddo e meus filhos amando,kkkk, fiz esse bolo, é a perfeição,fofissimooo e super facil.
Acabei de fazer… Uma diliçaaaa!
Obrigada por compartilhar, amiga!
Beijos
THATI E THATA faça sempre o teste do palito, se enfiar o palitinho no meio do bolo e ele sair limpo está no ponto. Cada forno é de um jeito por isso não leve ao pé dá letra o tempo da receita.
Boa sorte na próxima.
Bjs
ai porque será que o meu ficou meio cruzinho? 🙁 fiz tudo direitinho só abri depois de 30 minutos e não usei no forno alto. O que será que houve?
Tatiana é maravilhoso acabei de tomar café com esse seu bolo parabéns.
Ficou delicioso é a primeira receita do meu novo caderno de receitas.Tatiana coloca receita de pavê,pão de queijo e coxinha.Adorei as receitas de liquidificador coloca outras.Maria
Agora deu certo Tatiana vou fazer sempre amo bolo de fubá.Maria.
Muito bom, prático… fiz uma vez pra experimentar gostei, agora faço sempre! Todos em casa adoram.
Amo bolo de fubá qual é o tamanho da fôrma pequena ou média.Faço todas suas receitas.
Fiz ficou delicioso.
Adorei ficou delicioso.
Maria existem 1000 possibilidades. Não acho que seja a marca do fermento, mas infelizmente é impossível saber. Não desista!
Tatiana porque meu bolo não cresceu?Quero fazer de novo onde errei?Será a marca de fermento?
oi…eu sou o erick…primira vez que eu fiz um bolo na vida…..com essa receita pratica ficou muito bom…..vlw!!!
Ficou uma delícia…
Maravilhoso adoro bolo de fubá,obrigada.
Eu também fiz e amei! Só substitui metade do leite por leite de coco e acrescentei erva-doce. Nham! Muito bom!
Muito boa essa receita, obrigado!!!
Amo bolo de fubá,adorei obrigada.
Vou fazer com certeza!!!!! =D
Tati, eu fiz e ficou delicioso!! Todos aqui de casa amaram!! Obrigada pelas dicas preciosas de sempre!!
O interior desse bolo está mesmo fantástico, que delícia deve ser!
Adoro seu site, copio todas as receitas e hoje testei o bolo de fubá de liqui, ficou uma delícia, sem contar que é muito fácil, fiz até um link no meu blog, parabéns e obrigado pelas receitas, beijos
receita muito facinha!!!
deve ficar bem fofinho!!! uma delícia!!!
http://deliciasdaisa.blogspot.com/
Tipo do bolo que a Rosley adora fazer: no liquidificador e gostoso.
Abraços!
Tendo sobrado só um pedacinho, não dá para duvidar que estava ótimo. Bjs e bom domingo
Ficou lindo, adoro bolo de fubá.
Bjs
Tatiana,
Belíssimo bolo, fofo, simples, prático, saudável e super brasileiro.
Adoramos esse bolo.
acabou de sair do forno… ficouuu mega bomm… obrigada por mais uma dia…
Bolos de liquidificador são uma coisa divina! Santa praticidade! Eu adoro bolo de fubá, postei um esses dias que é bem prático também, é daqueles de caneca! Outra coisa divina, hahahaha.
Aí sim!!! rsrsrsrsr
Aqui em casa este bolo faz o maior sucesso…
A minha receita é esta:
http://coisasdoreiarthur.blogspot.com/search/label/fub%C3%A1
Rápido, fácil e pode ser ligth tbm com as alterações q faço…
Bjs
Mirna
Oi, Tatiana! Parabéns pelo blog, pela criatividade, pelo talento!
Estou quase me formando em nutrição e era uma tragédia na cozinha até conhecer seu blog. Adoro suas receitas! Obrigada por dividi-las conosco! Continue assim!
Amo bolo de fubá, eu acrescento um pouco de queijo ralado fica ótimo e essa receita é tudo de bom. Bjos
Os bolinhos mais simples fazem mais sucesso por aqui, vou testar essa receita amanhã!
Obrigada pela partilha.
Bjs
Laura
Muito prático! vou experimentar!
♥
Camila Faria