Tatiana Romano
Se tem uma coisa que eu amo é pamonha salgada de assadeira! Por mim essa delícia não seria servida apenas nas festas juninas mas o ano todo porque coisa boa tem que ter toda hora!
E essa minha receita é infalível, pois com um forno e poucos ingredientes você ja vai arrasar nas Festas Juninas ou quando der vontade.
A minha Receita de Pamonha
Essa receita mostra uma versatilidade única porque do jeito que ela é, permite que possa ser feita com muitos sabores. Pode usar só o queijo, mas ai eu recomendo um bem firme para não soltar água. Pode fazer com recheio de frango ou com carne moída, enfim, dá para fazer de muitos sabores.
Ela fica com uma consistência bem úmida e macia. Mas se você quiser que fique mais firme, com mais consistência de bolo é só dobrar a quantidade de farinha de milho.
Ingredientes
300 ml de leite
1/3 xícara (chá) de óleo
2 latas de milho verde sem a água
1 tablete de caldo de legumes
3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
1 colher (chá) de salsinha desidratada
1 colher (chá) de orégano
1/2 xícara (chá) de farinha de milho
1 colher (chá) de sal
1 colher (sopa) fermento em pó
3 ovos
1 xícara (chá) de calabresa cortada em cubos pequenos
1 xícara (chá) de queijo branco em cubos
* parmesão ralado (mas apenas para polvilhar por cima)
Modo de Fazer nossa Pamonha Salgada de Assadeira
Bata no liquidificador o leite, o óleo, os ovos, o milho, o caldo de legumes, a farinha de milho e o parmesão. Despeje então em um recipiente e junte os demais ingredientes. Coloque em forma untada e enfarinhada, cubra com parmesão e leve para assar em forno já preaquecido em 200ºC até dourar.
Mais receitas com milho
Por aqui milho é um dos ingredientes favoritos e eu sempre procuro receitas boas como essa pamonha de forno, mas se você gosta de Festa Junina tem não só um como dois especiais sobre o assunto, as Receitas Juninas e Tudo sobre Festa Junina onde estudei e trouxe para vocês tudo sobre o tema.
Porém voltando à receita principal do post a nossa, pamonha salgada de assadeira afinal se você for do time visual, tem um video em detalhes e que “de brinde” ainda tem também uma receita de pipoca de paçoquinha que eu fiz, tem um video caprichado que é só dar o play:
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